Куриные "оладушки" ⠀ Ингредиенты: ⠀ Куриное филе — 300 г Мука — 1-2 ст. л. Яйца — 2 шт. Сыр — 100 г Семечки кунжута — 1 ч. л. Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Режем куриное филе на маленькие кусочки. Трем сыр на крупную терку. Добавляем к филе тертый сыр и яйцо. Все смешиваем в однородную массу, солим и перчим по вкусу. 2.
Пряники на быструю руку⠀ ⠀ Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.
Торт "Панчо" с ананасами и грецкими орехами. Для теста яйца — 6 шт. мука — 200 г какао-порошок — 4 ст. ложки сахар — 250 г разрыхлитель теста — 1 ч. ложка. Для крема сметана 20% — 800г (у меня ушло больше) сахарная пудра Для начинки консервированные ананасы — 1 банка грецкие орехи — 1 стакан. Для глазури Молочный шоколад — 50 г Яйца комнатной температуры разбиваем в глубокую миску. Взбиваем миксером до увеличения объема и получения пышной пены (на это потребуется не менее 5 минут).
РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ⠀ Ингредиенты:⠀ Для теста:⠀ 180 г. - муки⠀ 100 г. - сливочного масла⠀ 30 г. - сахарной пудры⠀ 1 ч.л.- ванильного сахара (необязательно)⠀ 1/4 ч.л.- соли⠀ ⠀ Для оформления:⠀ яйцо + 3-4 ст.л. сахара⠀ ⠀ Приготовление:⠀ 1.В миску отправляем сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.⠀ Растираем и перемешиваем.⠀ 2.
Рыба, запеченная в сметане⠀ Ингредиенты:⠀ - 2 кг рыбы (хек, минтай)⠀ - 3 головки лука⠀ - 2 яйца⠀ - 150 г сыра твердых сортов⠀ - 400 г сметаны⠀ - растительное масло⠀ - мука⠀ - маленький пучок укропа⠀ - специи, соль и горчица по вкусу⠀ ⠀ Приготовление:⠀ 1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.⠀ 2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.⠀ 3.
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ⠀ Ингредиенты:⠀ Мука - 250 гр.⠀ Яйцо -2-3 шт. (по размеру)⠀ Кефир - 200 мл.⠀ Сливки - 200 мл.⠀ Разрыхлитель - 1,5 ч.л⠀ Сахар - 2 ч.л⠀ Соль - 1 ч.л⠀ Куриный фарш - 600 гр.⠀ Лук репчатый - 1 шт.⠀ Шампиньоны - 400-500 гр.⠀ Сливочный сыр - 200 гр.⠀ Оливковое масло - по вкусу⠀ Соль, специи - по вкусу⠀ ⠀ Приготовление:⠀ 1.
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ И ВЕРХУШКОЙ-БЕЗЕ Для теста (диаметр формы 30×18):⠀ 1,5 ст. муки⠀ 2 ст. л. сахарного песка⠀ 100 г маргарина⠀ 50 г сметаны⠀ 1 желток⠀ ¼ ст. л. соды⠀ ⠀ Для творожного слоя⠀ 250 г мягкого однородного творога (если творог зернистый, протереть через сито)⠀ 1/3 ст.
ГРИБНОЙ САЛАТ С СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ И ЯЙЦАМИ⠀ Салат из простых ингредиентов можно подать так, чтобы он выглядел праздничным. Вкуснейший салат из вареных шампиньонов, куриных яиц, консервированного горошка, зеленого лука и соленых огурцов получается очень сытным и вкусным.⠀ ⠀ Ингредиенты:⠀ 1 кг. - шампиньоны⠀ 8 шт. - куриное яйцо⠀ 6 шт. - огурец (соленые)⠀ 1 банка - горох (консервированный)⠀ 1 пучок - зеленый лук⠀ 3 ст.л.
Вишнёвый пирог на сметане -сметана 250 гр -3 яйца -1 стакан сахара -вишня замороженная -мука полтора стакана -пол чайной ложки соды . Разморозить вишню. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и соду,размешать. Засыпать муки и ещё раз хорошо перемешать.
Брауни с карамелью и шоколадным ганашем Ингредиенты: (20 порций) Брауни: 100 г шоколада 125 г сливочного масла 175 г сахара 2 яйца 100 г просеянной муки 1 столовая ложка какао Карамель: 440 г сахара 125 мл воды 125 мл сливок 33% 50 г масла 70 г рисовых хлопьев (не использовала) Ганаш: 300 г чёрного шоколада 125 мл сливок 33% (для этой порции теста я использовала ½ порции шоколадного ганаша; также для его приготовления использовала белый шоколад: мне показалось, что так будет наряднее…
ВАРЕНИКИ СО ШКВАРКАМИ Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л. Соль — 1 щепот. Бекон — 50 г Брынза — 50 г Масло сливочное — 30 г Молоко — 1 л Закваска (Закваска Творог от Орсика) — 1 пакет. Время приготовления: 30 минут Количество порций: 2 РРецепт: Для приготовления творог я использую закваску от Орсика и термос-йогуртницу Oursson. В чашу термоса насыпьте пакетик закваски. Залейте молоко комнатной температуры. Хорошо перемешайте сухой чистой ложкой. Закройте крышкой.
ЗЕФИР ИЗ ДЖЕМА Ингредиенты: Джем (Любое густое варенье или конфитюр) — 125 г Белок яичный — 1 шт Сахар (Можно убавить до 100-150) — 200 г Агар-агар (Крепость 900) — 6 г Вода — 75 г Сахарная пудра — Для обсыпки г Время приготовления: 20 минут Количество порций: 12 РРецепт: Если в джеме кусочки фруктов или косточки, то протираем через мелкое сито. У меня покупной апельсиновый джем. Соединяем белок и джем в одной чаше. Белок должен быть хорошо отделен и посуда доожна быть чистая и сухая.
ПЛОВ ИЗ КУРИНЫХ БЕДРЫШЕК ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг куриных бедрышек 150 г куриного жира или 100 г топленого масла 1 кг лука 1 кг сочной моркови 1 кг среднезерного риса для плова 3 головки чеснока 3 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, красный перец) соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замочите рис в большом количестве холодной воды на 1–2 ч. Нарежьте куриное мясо крупными кусками. Жир измельчите. Лук очистите и нарежьте средними перьями.
ТЕФТЕЛИ С РИСОМ В СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 ст. сухого нута ● 0,5 ст. круглого риса ● 1 морковь ● 2 луковицы ● 200 мл сливок ● 3 ст. л. томатной пасты ● растительное масло ● соль, специи ● вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замочи нут в воде на ночь в пропорции 1 : 3. Затем добавь к нему лук (но это не обязательно) и измельчи в блендере, добавляя при этом постепенно 50 мл воды. Она нужна, чтобы кашица из нута не получилась сухой. Свари рис.
ТАКОЙ ВКУСНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель ● растительное масло ● сыр ● начинка по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Помой и высуши большие картофелины.Помажь картошку подсолнечным (или оливковым) маслом и положи на противень на фольгу. Выпекай в духовке 1 час при температуре 200 °С. Вытяни картошку из духовки и проверь готовность. Проткни картофелины ножом, он должен легко входить.