ЗАПЕЧЕННАЯ С ЯЙЦАМИ БРЫНЗА ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г брынзы 3-4 свежих помидора 2 сладких перца небольшая белая луковица 4 яйца1 ст. л. растительного масла зелень петрушки протертые помидоры - по вкусу ППОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШШаг 1 Разогреть духовку до 200°С. Порезать перец и помидоры крупными кубиками. Потушить в сковороде (2 минуты), помешивая, до мягкости, но не до готовности. ШШаг 2 На дно каждого горшочка положить порезанную брынзу, сверху овощи.
ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ Ингредиенты: Творог — 200 г Масло растительное — 3 ст. л. Яйцо куриное — 2 шт Сода — 1 ч. л. Соль (без верха) — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак. Джем — по вкусу Готовая начинка (яблочная) — по вкусу РРецепт «Открытый фруктовый пирог на творожном тесте»: Подготовить продукты для теста. Творог протереть сквозь сито, добавить сахар, соль и соду. Перемешать. Влить масло, вбить яйца, снова перемешать. Затем сверху просеять муку.
ПРОВАНСКОЕ МАСЛО ИНГРЕДИЕНТЫ лук-шалот – 2 луковицы лук зеленый – 1 перо каперсы – 6 шт. петрушка свежая нарезанная – 1 веточка эстрагон – 1 веточка масло сливочное размягченное – 100 г чеснок – 2 зубчика свежемолотый черный перец – по вкусу соль – по вкусу ППОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШШаг 1 У петрушки и эстрагона удалите стебель. Очистите чеснок, раздавите и очень мелко порубите вместе с зеленым луком и листочками. ШШаг 2 Нарежьте шалот очень тонко. Каперсы порубите.
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сливочное масло — 200 г ● Сахар (для теста) — 1 ст. л. ● Сахар (для начинки) — 1 стак. ● Сода — 0,5 ч. л. ● Мука — 2-3 стак. ● Творог — 180-200 г ● Яйца куриные — 2 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Размягченное масло смешать с сахаром, содой и мукой. Хорошенько размять, чтобы получилось эластичное тесто. Отделить от него одну треть и отложить в сторону — она понадобится для того, чтобы закрыть верх пирога. 2.
СЫТНЫЙ ЛАВАШ С ФАРШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 7 листов тонкого лаваша ● 1 луковица ● 2 моркови ● 350 г капусты брокколи ● 300 г свиного фарша ● 1 яйцо ● 2 ст. л. подсолнечного масла ● соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обжарь морковь, лук, брокколи и фарш по отдельности на сковороде. В ходе обжаривания немного поперчи и посоли каждый из ингредиентов. Вдоль длинного края листа лаваша выложи морковную начинку и заверни трубочкой.
ВКУСНАЯ СЛАДКАЯ КОЛБАСКА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 250 г фиников ● 250 г кураги ● 50 г миндаля ● 50 г кешью ● 50 г грецких орехов ● 50 г семян подсолнуха ● 100 г кунжута ● цедра одного апельсина ● щепотка корицы ● щепотка кардамона ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очисти финики от кожуры и косточек, а затем пропусти их через мясорубку вместе с курагой. Все орехи, семечки и половину кунжута высыпь на разогретый противень и отправь в духовку.
СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ» ДОМА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Молоко — 1 л ● Кефир — 0,5 л ● Яйцо куриное — 1 шт ● Соль — 1 ч. л. ● Кислота лимонная (на кончике ножа) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке.
ДОМАШНЯЯ СОЧНАЯ ШАУРМА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Лаваш тонкий — 3 шт. ● Куриная грудка — 1 шт. ● Салат зеленый — 100 г ● Помидорки черри ● Огурчик ● Майонез — 3 ст. л. ● Кетчуп — 1 ст. л. ● Масло сливочное — 10 г ● Соль — по вкусу ● Перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разделываем грудку, режем на мелкие кусочки, обжариваем в сковороде, добавляем специи по вкусу. Нарезаем наши свежие овощи и заправляем майонезом.
НЕЖНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ МАННИК ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 300 г тертой тыквы ● 1 лимон ● 250 мл кефира ● 300 г сахара ● 270 г манной крупы ● 2 ч. л. разрыхлителя ● 120 мл воды ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Тыкву натри на мелкой терке или измельчи с помощью блендера. Добавь кефир, 100 г сахара, манку, разрыхлитель и цедру одного лимона. Тщательно и быстро перемешай все ингредиенты, чтобы манная крупа не успела набухнуть.
ДОМАШНИЙ СМЕТАННЫЙ ТОРТ ИЗ КРЕКЕРА ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Сметана – 500 г. ● Сахарная пудра – 150 г. ● Желатин – 30 г. (2 пакетика) ● Печенье “крекер” – 300 г. ● Шоколад – 200 г. (2 плитки) ● Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды, дать разбухнуть. Смешать сметану и сахарную пудру. Растопить желатин на водяной бане и ввести в сметану, быстро помешивая. 2.
ЛЮБИМЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДУШКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 яблоко ● 1 яйцо ● 1 ст. л. сахара ● 1 ст. л. муки ● 5 ст. л. растительного масла (для жарки) ● щепотка соли ● щепотка разрыхлителя ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В удобной емкости смешай (при помощи венчика или вилки) яйцо с сахаром, добавь соль. Добавь в смесь муки и щепотку разрыхлителя. Хорошенько всё перемешай. Яблоки вымой, очисти и натри на крупной терке. Добавь в тесто тертое яблоко и снова всё перемешай.
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА НА СКОВОРОДЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● курица весом до 1,3 кг ● 3 луковицы ● 4 ст. л. топленого масла ● пучок кинзы ● пучок зеленого лука (по желанию) ● 1 ст. воды ● молотая паприка по вкусу ● чесночная (адыгейская) соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разруби на куски вымытую тушку птицы. Мелко покроши кинзу, а лук нарежь полукольцами. Растопи в сковороде масло и выложи в него лук. Помешивай и жарь до бледно-желтого цвета.
ЗАПЕЧЁННАЯ КУРОЧКА В СОЕВОМ СОУСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Куриные ножки или бедрышки — 6 шт. ● Кунжутное масло ● Коричневый сахар — 2 ст. л. ● Кунжут — 3 ч. л. ● Молотый имбирь — 1 ч. л. ● Соль — 1 ч. л. ● Чеснок, выдавить — 2 зубчика ● Опционально: 1 чайная ложка красного кайенского перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Духовку нагрейте до 215 градусов. 2. Просушите курицу чистым полотенцем и выложите в миску. 3. Сбрызните и натрите их кунжутным маслом. 4.
ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ С МЯСОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: ● 2 стакана кефира ● 0,5 ч. ложки соды ● 0,5 ч. ложки соли ● 0,5 ч. ложки сахара ● мука до получения густоты теста, как для оладий Для начинки: ● фарш мясной ● лук ● чеснок ● соль ● перец ● по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр.
ЛУЧШИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 яйца ● 45 г муки ● 90 г горького шоколада ● 90 г сливочного масла ● 100 г сахара Для смазки форм: ● какао-порошок ● сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца до пены. 2. Всыпать в сахар и снова взбить. 3. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом. 4. Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая. 5. Всыпать муку и перемешать до однородности. 6.