Простой заливной пирог с яйцом и луком ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 300 г мука 280-300 г масло сливочное 150 г яйца 6 шт. разрыхлитель 1,5 ч.л. сахар 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. лук зеленый 1 пучок ЯйцаСливочное маслоСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для начинки отварить в крутую яйца, хорошо остудить, мелко порубить, перья лука обмыть, вытереть, нашинковать помельче, подсолить, слегка сдобрить молотым перцем, перемешать с яйцами.
Хрустящий батон с чесноком и сыром Простая и оригинальная закуска на скорую руку. Количество ингредиентов для начинки можно менять на свое усмотрение. ИНГРЕДИЕНТЫ: батон 1 шт. масло сливочное 100 г сыр пармезан 100 г чеснок 3 зубчика петрушка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить начинку: мелко потереть сыр, чесночок, измельчить петрушку. Размешать, положить в смесь мягкое сливочное масло. Перемешать. 2 Порезать батон по диагонали, насквозь не прорезать. Надрезы заполнить начинкой.
Салат «Ежик» с куриным филе ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 300 г зеленый горошек 200 г сыр твердый 100 г яйца 5 шт. картофель 2 шт. чеснок 3 зубчика маслины майонез КартофельМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Протереть картофель на крупной терке, чеснок раздавить прессом, мясо очень мелко порезать. Отварные желтки протереть на мелкой терке, а в другую тарелку протереть белки. Часть сыра (примерно половину) измельчить на крупной терке, другую часть – на мелкой.
Салат из куриной печени, помидоров и перца ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная печень 500 г маслины 100 г яйца 3 шт. помидоры 2 шт. перец болгарский красный 1 шт. майонез специи Болгарский перецМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Печень зачистить и промыть, положить в подсоленную кипящую воду, сварить до готовности, вынуть, дать остыть, порезать на небольшие кубики, измельчить на такие же кубики яйца, перец и помидоры, маслины без косточек разрезать пополам.
Мясной салат «Сытый гость» ИНГРЕДИЕНТЫ: мясо 200 г шампиньоны 150 г сыр твердый 50 г яйца 4 шт. огурцы соленые 2 шт. майонез орехи Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Маринованные шампиньоны разрезать на четвертинки, желток яиц порубить, белок порезать маленькими кубиками вместе с мясом и огурцами, перемешать, всыпать тертый сыр.
Венские сосиски в слоеном тесте ИНГРЕДИЕНТЫ: сосиски венские 1 упаковка тесто слоеное 1 шт. яичный желток 1 шт. перец черный молотый соль ЯйцаСосиски ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Пласт готового слоеного теста из магазина раскатать так, чтобы квадрат превратился в прямоугольник. Разрезать тесто в длину на полоски любой ширины. Каждую вторую полоску завернуть наверх, делая сгиб посередине. 2 У самого сгиба, в центре, положить венскую сосиску, накрыть полосками теста, нечетные полоски завернуть вверх.
Быстрые картофельные пышки на дрожжах Хорошая идея, если в холодильнике со вчерашнего дня осталось картофельное пюре, а в наличии есть яйца, молоко и мука. Пышки можно сделать сладкими или закусочными. ИНГРЕДИЕНТЫ: масло растительное 400 мл мука 350 г картофельное пюре 170 г молоко 75 мл масло сливочное 60 г сахар 50 г дрожжи сухие 15 г яйца 1 шт. сахар ванильный 1 пакетик соль 1/4 ч.л.
Слоеный салат «Орхидея» с чипсами ИНГРЕДИЕНТЫ: ветчина 200 г сыр твердый 150 г морковь по-корейски 100 г грибы соленые 100 г картофельные чипсы 50 г яйца 2 шт. майонез Корейская морковьМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить грибы, порезать вместе с ветчиной тоненькой соломкой, а морковь – немного покороче. Яйца протереть на терке с крупными отверстиями, разделяя белки и желтки. 2 Выложить салат на блюдо слоями, соблюдая следующий порядок: морковь, грибы, крошка из чипсов, ветчина, сыр, белки яиц.
Салат «Праздничный» с блинчиками ИНГРЕДИЕНТЫ: для салата: кукуруза консервированная 1 банка куриная грудка 1 шт. картофель 1 шт. лук зеленый майонез для блинчиков: яйца 3 шт. молоко 3 ст.л. сметана 2 ст.л. чеснок 1 зубчик для маринада: соус соевый перец черный молотый чеснок соль КартофельКуриные грудкиМайонезМолокоСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать соевый соус, перец молотый, рубленый чеснок. В полученный маринад положить куриную грудку. Затем мясо немного обжарить.
Жареный сыр с плесенью по-чешски ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр с белой плесенью 200 г сухари панировочные 100 г яйца 2 шт. СырЯйца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать сыр на кубики по полтора сантиметра. В глубокую емкость вбить яйца, взбить. В другую насыпать сухари для панировки. Сырные кубики обмакивать во взбитые яйца, потом в сухари, таким образом, несколько раз. Готовить жареный сыр по-чешски секунд по сорок с каждой стороны на большом огне.
Салат «Лисья шуба» с грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 250 г сыр твердый 150 г картофель 2 шт. морковь 2 шт. огурец маринованный/соленый 1 шт. горбуша консервированный 1 шт. яйца 1 шт. масло растительное майонез КартофельМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Размять консервированную горбушу (она должна быть без костей и кожи) вилкой. Картофель и морковь очистить и натереть на средней терке. Очищенное яйцо и огурец мелко порезать, сыр натереть на терке (любой).
Салат «Морковки» с курицей и грибами ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 300 г куриная грудка 300 г морковь 4-5 шт. яйца 4 шт. картофель 3 шт. лук репчатый 1 головка петрушка майонез соль КартофельКуриные грудкиМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 До готовности отварить картофель, морковь и яйца, после чего все остудить и очистить. Воду вскипятить, слегка подсолить, положить в нее куриное филе и варить мясо после закипания 20-30 минут.
Слоеный салат «Красная Шапочка» с куриной грудкой ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 100 г картофель 2 шт. яйца 2 шт. куриная грудка 1 шт. морковь 1 шт лук репчатый 1 головка грецкие орехи 1/2 стакана гранат ГранатКартофельКуриные грудки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Салат выкладывается слоями, при этом каждый слой слегка смазывается майонезом. Первым слоем выложить лук, мелко порезанный кубиками. Лук нужно перед этим обдать кипятком. 2 Вторым слоем выложить вареный картофель, нарезанный кубиками.
Салат «Мужская мечта» с ветчиной и куриным филе Несколько острых закусок – в одном блюде. Ветчина, курица, даже маринованные грибочки. В каком виде подать – подскажет фантазия, можно выложить в готовые тарталетки. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 250 г ветчина 250 г опята маринованные 200 г яйца 2 шт. лук репчатый 1 головка майонез Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить куриные яйца, очистить, нарезать. Куриное филе отварить со специями, охладить и нарезать кусочками средней величины.
Салат из ветчины, сыра и овощей Ингредиенты Ветчина 150 гр. Сыр 150 гр. Огурец 1 шт. Помидор 1-2 шт. Зеленый горошек 4-6 ст. л. Зелень Соль Майонез Чеснок 1 зубчик Способ приготовления Шаг 1 Ветчину режем небольшими кубиками. Шаг 2 Сыр режем кубиками. Шаг 3 Помидор режем кубиками. Шаг 4 Огурец режем небольшой соломкой. Шаг 5 Соединяем все нарезанные ингредиенты, добавляем зеленый горошек, мелко порезанный чеснок и зелень .