Стейк "Вулкан" Ингредиенты Куриное филе — 1 шт. Смешанный фарш (свинина и говядина) — 300 г. Телячья вырезка — 600 г. Яйцо — 1 шт. Кабачок цуккини — 1 шт. Твердый сыр — 200 г. Шампиньоны — 100 г. Сливки — 100 мл. Смесь специй — 2 ч. ложки Морская соль — по вкусу Лимон — 1 шт. Оливковое масло — для жарки Вода — 40 мл. Способ приготовления Шаг 1 Куриное филе порезать как можно более маленькими кубиками. Шаг 2 Кабачок цуккини натереть на мелкой терке.
Шоколадный кекс с кабачками Ингредиенты Пшеничная мука - 230 г. Масло сливочное - 120 г. Сахар светло-коричневый - 180 г. Шоколад - 100 г. Яйцо куриное - 4 шт. Цуккини - 1 шт. Фундук - 60 г. Разрыхлитель теста - 1 ч.л Сахарная пудра - по вкусу Соль - щепотка. Способ приготовления Шаг 1 Цукини натрите на мелкой терке. Шаг 2 Порубите шоколад на мелкие кусочки или натрите на крупной терке. Орехи порубите. Просейте муку с разрыхлителем.
Кекс с клубникой и голубикой Ингредиенты Масло сливочное - 100 г. Яйца - 2 шт. Мука - 110 г. Сахар - 75 г. Молоко - 50 мл. Ванилин - 14 ч. л. Разрыхлитель - 0,5 ч.л. Голубика или черника - 4 ст.ложки. Клубника - 3-4 шт. Соль - щепотка.
Канапе с грибами на шпажках Качественно дополнят фуршетное застолье приготовленные канапе с маринованными шампиньонами на шпажках. Грибы можно дополнять нарезанными колбасными изделиями, твердым, мягким творожным сыром, брынзой или приготовить закуску с добавлением маслин, оливок или маринованных сладковатых корнишонов. Ингредиенты: маринованные некрупные грибы – 200 г; сырокопченая колбаса – 150 г; сыр – 200 г; оливки или маслины – 0,5 банки. Приготовление Колбасу нарезают тонкими кружками.
Канапе мясное на шпажках На фуршетном столе обязательно должны присутствовать мясные версии мини-бутербродов. Как вариант можно сделать канапе с копченой курицей на шпажках или использовать в качестве главного компонента корейку, грудинку, копченый бекон. Обязательное сопровождение подобных закусок – хлебная основа, а в остальном можно выбрать любое дополнительное сопровождение. Ингредиенты: хлеб – 6 ломтиков; копченое мясо – 150 г; огурец – 1 шт.; сыр – 100 г; масло – 30 г.
Мясной хлебец из фарша в духовке Мясной хлеб из фарша рецепт, которого представлен ниже, готовят в духовке в формах для хлеба или кексов отсюда и название кушанья. Впервые оно появилось в Европе, постепенно завоевав признание и всенародную любовь и в других странах мира. Ингредиенты: свиная и говяжья вырезка – по 350 г; лук, морковь – по 100 г; чесночный зубец и стебель сельдерея – по 1 шт.; панировочные сухари – 150 г; яйцо крупное – 1 шт.
Мясной пирог в духовке – рецепт из фарша Быстрый мясной пирог из слоеного теста с фаршем и будничное меню разнообразит, и праздничный стол дополнит не самым худшим образом. В базовую начинку можно добавить обжаренные грибы или мелко нарубленные овощи – это только улучшит характеристики лакомства. Ингредиенты: слоеное тесто – 500 г; фарш – 500 г; лук – 200 г; масло – 30 мл; соль, перец.
Быстрое тесто на пирожки — 15 минут, и готово! Если у вас нет много времени, а домашние так и просят вкусной выпечки, то этот рецепт — идеальный для вас вариант! За считанные минуты у вас будет пышное тесто для ароматных и горячих пирожков! Ингредиенты: теплая вода — 1,5 стакана сахар — 2 ст. ложки мука — 3 стакана и 3 ст. ложки сухие дрожжи — 11 гр подсолнечное масло — 0,5 стакана соль Приготовление: 1. Смешайте сахар, 3 ст. ложки муки, теплую воду, дрожжи и хорошенько перемешайте.
Канапе с крабовыми палочками на шпажках Вкусные канапе на шпажках удастся сделать из крабовых палочек, дополнив продукт свежими или маринованными овощами, оливками, твердым сыром. Создание подобной закуски займет всего несколько минут, а результат порадует яркой красочной палитрой и великолепным и гармоничным вкусовым сочетанием. Ингредиенты: крабовые палочки – 150 г; сыр твердый – 150 г; огурец – 1-2 шт.; оливки или маслины – 15 шт.; зелень.
Сладкие канапе на шпажках Существует масса способов приготовить сладкие канапе. Большинство версий предполагает сочетание ломтиков свежих или консервированных фруктов, ягод с мягким или твердым сыром, листиками мяты, другими подходящими добавками. Представленный ниже вариант необычен выбором сладкой основы, которой является мармелад. Ингредиенты: мармелад – 100 г; сыр – 100 г; лимон – 1 шт. Приготовление Мармелад и сыр нарезают кубиками идентичного размера.
Как приготовить кабачки в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ 2 небольших кабачка 0,5 ст. муки соль и перец по вкусу растительное масло 0,5 ст. сметаны 2–3 головки чеснока зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ Кабачки помой и нарежь кружочками. Пока овощи молодые, можно их не чистить. Теперь приготовим панировку. В прочный целлофановый пакет высыпь муку, соль и перец. Ориентируйся на свой вкус.
Простое хрустящее овсяное печенье Хрустящая и полезная выпечка на обычный и диетический стол. ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 100 г сахар 100 г мука 100 г овсяные хлопья 1 стакан яйца 1 шт. ванилин сода ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Размягченное сливочное масло перемешать с сахарным песком, вбить сырое яйцо, перемешать. 2 Всыпать муку, ванилин из пакетика, пищевую соду, овсяные хлопья. 3 Сформовать печенье мокрыми руками, выложить на противень, застеленный пергаментом, поставить в духовой шкаф на 15 – 20 минут.
Рагу из овощей с мясом и картошкой Самое простое овощное рагу с мясом и картошкой, сможет приготовить даже кулинар без должного кулинарного опыта. В качестве дополнительных овощных составляющих используют морковь и репчатый лук, а томаты, болгарский перец, капусту добавляют опционально и по желанию вместе с картофельными кубиками. Ингредиенты: мясо – 500 г; картошка – 1,5 кг; морковь, лук – по 1 шт.; болгарский перец, помидоры, капуста – по вкусу; соль, перец, лавр, масло, зелень – по вкусу.
Овощное рагу с кабачками и мясом Более легким и менее калорийным получается рагу из кабачков с мясом. Зрелые кабачковые плоды требуют более тщательной предварительной подготовки: их нужно очистить от наружной кожуры и зрелых жестких семечек с сопровождающей их волокнистой мякотью. Идеально подчеркнет вкус яства мелко нарезанный чеснок, добавленный в конце тушения. Ингредиенты: мясо – 500 г; кабачки – 1 кг; морковь, лук – по 2 шт.; помидоры – 4 шт.
Овощное рагу с баклажанами и мясом Не менее вкусным блюдом для эффектной подачи к любой трапезе станет приготовленное рагу из баклажанов с мясом. При использовании зрелых плодов с горчинкой подсаливают ломтики, оставляют на час, а затем споласкивают и обсушивают. Ускорить процесс приготовления блюда можно, используя перекрученную мясную мякоть. Ингредиенты: мясо – 400 г; баклажаны – 700 г; морковь, лук, сладкий перец – по 1 шт.; помидоры – 4 шт.; чеснок – 1 головка; острый перец – 1 шт.