Гратен с сыром из брокколи и цветной капусты ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г брокколи 300 г цветной капусты 200 г твердого сыра 2 яйца 1 стакан жирных сливок мускатный орех черный перец соль Овощи Брокколи Капуста Сливки Цветная капуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Гратен – это французское блюдо из овощей, особую пикантность и аромат этому блюду придает корочка из сыра и сливок. 2 Брокколи и цветную капусту промыть в холодной воде, разделить на отдельные соцветия и отварить 10 минут в слегка подсоленной воде.
Оладьи на кефире с корицей и яблоком ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир обезжиренный 500 г яйца 2 шт. мука 2 стакана сахар 1/2 стакана сода 1/2 ч.л. соль 1 щепотка корица молотая сахарная пудра яблоки Кефир ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца с сахаром. Влить кефир, посолить, всыпать муку, соду и размешать. Должно получиться пышное, легкое тесто. Порезать яблоки на мелкие ломтики. Ложкой выложить тесто на сковороду с разогретым маслом. 2 На оладьи положить кусочки яблок и прижать ложкой. Обжарить со всех сторон.
Картофельные котлеты «Минимум затрат» ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 500 г крабовые палочки 100 г сыр твердый 50 г яйца 2 шт. морковь 1 шт. мука 2 ст.л. перец черный молотый специи зелень соль Картофель Крабовые палочки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Почистить картофель. Отварить, подсолив воду. Из картофеля сделать пюре. Крупно натереть сыр, очистить морковь и натереть на мелкой терке, измельчить крабовые палочки. 2 Положить в пюре палочки, морковь, муку, яйца, тертый сыр, специи, зелень и соль. Перемешать.
Кефирные оладьи с яблоком и корицей ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир 260 мл масло растительное 75 мл яблоки 3 шт. яйца 1 шт. мука 8 ст.л. сахар 4 ст.л. корица молотая 1/2 ч.л. сода Кефир ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для теста: в глубокой емкости, взбить венчиком (секунд 30) сахар и яйцо. Влить кефир, добавить молотую корицу, перемешать. Яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в тесто. 2 Осторожно помешать, чтобы яблоки распределились равномерно. Затем добавить соду и просеянную муку, перемешать.
Творожные булочки с лимоном ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 360 г творог 180 г сахар 120 г молоко 70 мл масло сливочное 60 г яйца 2 шт. лимон(цедра) 1 шт. яичный желток 1 шт. дрожжи сухие 1 ч.л. соль 1 щепотка Лимоны Молоко Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для того чтобы приготовить опару необходимо, нагреть молоко и ввести в него сахарный песок, немного муки и дрожжи. Миску убрать в тепло на некоторое время. Сахар и мягкое масло взбить. Присоединить яйца, цедру и заранее перетертый творог.
Овощи запеченные с фаршем ИНГРЕДИЕНТЫ: смесь овощная 500 г мясной фарш 400 г сыр твердый 200 г грибы 200 г картофель 3 шт. лук репчатый 1 головка перец черный молотый масло растительное майонез специи соль Овощи Картофель Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В форму для выпечки укладывать слоями. Нарезать картофель кружочками и уложить на дно формы, присыпать перцем и солью (1 слой). Измельчить грибы и лук, обжарить на сковородке и уложить на слой картофеля (2 слой).
Овощной кекс с ветчиной и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 300 г ветчина 300 г кабачки 300 г яйца 3 шт. перец болгарский красный 1 шт. сметана 3 ст.л. мука 3 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. специи Болгарский перец Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца, положить сметану и приправить перцем и солью. Смешать разрыхлитель и муку. Аккуратно добавить к сметане. Крупно натереть сыр и кабачок. Кубиками порезать ветчину и перец. Почистить и измельчить чеснок. Положить все в смесь, перемешать.
Цветная капуста в яично-пивном кляре ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста цветная 1 кочан для кляра: яйца 1 шт. мука 3/4 стакана пиво 1/2 стакана перец черный молотый соль Капуста Цветная капуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить кляр: взбить венчиком яйцо, муку и пиво. Добавить перец, соль. Разделить капусту на соцветия. Опустить соцветия в подсоленную, кипящую воду и готовить 7 минут. Откинуть капусту на дуршлаг, остудить, подождать, пока вода полностью стечет.
Сырники из творога с молочным шоколадом ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 400 г шоколад молочный 50 г мука 50 г яйца 2 шт. манная крупа 3,5 ст.л. соль 1/4 ч.л. Манка Творог ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Яйца с солью взбить, творог выложить в большую емкость, добавить ванилин и манную крупу. Если масса удастся немного жидкой, то можно прибавить еще манной крупы. 2 Далее подготовить шоколадку и муку (обваливать сырники).
Сырники без муки под банановым соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 200 г бананы 2 шт. яйца 1 шт. манная крупа 2 ст.л. сухофрукты 2 ст.л. кефир 2 ст.л. мука 2 ст.л. сахар 1,5 ст.л. масло растительное ванилин соль Кефир Манка Сухофрукты ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Яйца взбить с добавлением соли и сахара. Ввести ванилин и творог, все перемешать. Добавить мелко нарезанные сухофрукты. Банан измельчить до состояния пюре и добавить в заготовку.
Творожная запеканка «Объеденье» с изюмом Нежную запеканку можно разнообразить при подаче любыми добавками, благодаря чему блюдо каждый раз будет выглядеть по-новому и с разными вкусовыми оттенками. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 12% 1 кг изюм без косточек 400 г яйца 3 шт. манная крупа 1/2 стакана молоко 1/2 стакана сахар 1/2 стакана сметана 2 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. ванилин Манка Молоко Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Протереть творог через сито. Замочить изюм без косточек в теплой воде, обсушить на полотенце.
Бигос с судаком по-польски ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г судака 300 г белокочанной капусты 50 г консервированных помидоров 1 головка репчатого лука 1 яблоко 1 ст.л. томатной пасты 2 ч.л. муки Овощи Рыба Капуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очистить судака, приготовить филе, нарезать на куски, обвалять в муке и слегка обжарить, нашинковать капусту, лук нарезать кольцами.
Овощи тушеные с индейкой в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: овощи замороженные 1,2 кг филе индейки 1 кг перец черный горошком лавровый лист соль Индейка Филе индейки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать мясо индейки на кубики, переложить в мультиварку, посолить, поперчить, добавить любимые специи и лавровый лист. 2 Положить сверху замороженные овощи, выставить режим «Суп» или «Тушение». Диетические овощи тушеные с индейкой в мультиварке будут готовы через час.
Телятина тушеная по-румынски с сельдереем ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 г телятины (грудинка с реберной косточкой) 750 г сельдерея 100 г репчатого лука 100 мл красного вина 1/2 стакана растительного масла 2 ст.л. томатной пасты 1 ст.л. муки 1 ч.л.
Печень с луком и яблоками по-берлински ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г говяжьей печени 2 зеленых яблока 1 луковица 1 ч.л. сладкой паприки 1/2 ч.л. карри мука масло растительное перец черный молотый соль Печень Субпродукты ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Говяжью печень порезать порционными кусочками и отбить через пленку, затем запанировать в муке.