Суп-гуляш по-тирольски с говядиной ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина 500 г картофель 2 шт. лимон 1/2 шт. капуста квашеная 1,5 стакана лук репчатый 4 головки чеснок 1 головка аджика 3 ст.л. масло растительное 2 ст.л. кетчуп 2 ст.л. сахар 1 ст.л. специи Картофель Квашеная капуста Лимоны ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Кусок говядины подготовить и нарезать соломкой, лук мелко нашинковать, присыпать сахаром, перемешать, обжарить в разогретом масле, помешивая минут 15, до появления у лука коричневого цвета.
Супер блинчики-рулеты со сметанным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 250 г яйца 4 шт. киви 1 шт. сахар 1 стакан молоко 1/2 стакана мука 4 ст.л. масло растительное 2 ст.л. мак 2 ст.л. желатин 1 ст.л. вишня консервированная Вишня Молоко Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Замесить тесто для блинов, используя яйца, сахар, муку и молоко, все ингредиенты смешать до однородной массы, стараясь избежать образования комочков. Испечь тонкие блины. На 1 рулет понадобится 4 блина.
Сладкие апельсиновые палочки в шоколаде ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад черный горький 200 г апельсин 3 шт. сахар 1 стакан вода 1 стакан Апельсины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Кожуру срезать с апельсина, нарезать на длинные полоски. Вскипятить воду, положить туда полоски, держать их в воде несколько минут, пока полосочки не сделаются мягкими и прозрачными. Вынуть их из воды, ненадолго отложить, сверху густо притрусить сахаром или даже обвалять в сахаре. 2 Положить на решетку и дать застыть.
Творожно-шоколадные сырники ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 450 г мука 140 г яйца 2 шт. шоколад 1/3 плитки сахар 4 ст.л. соль 1/4 ч.л. ванильный экстракт 1/2 ч.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. масло растительное Творог ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взять среднюю емкость, перемешать муку, разрыхлитель и соль. В отдельной миске перемешать творог, сахар, экстракт ванили и яйца, взбить блендером или в комбайне до однородной массы. К творогу добавить сухую массу и перемешать. 2 Растительное масло подогреть на сковородке.
Домашние приморские творожники ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 г яйца 4 шт. мука 4 ст.л. сода 1 ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разогреть духовку. Вбить в творог яйца, взбить при помощи миксера. Насыпать муку и соду. Замесить густое тесто. Смазать формочки, дно застелить смазанной маслом бумагой. Выложить тесто и готовить в духовке до золотистого цвета. 2 Если оно чуть-чуть опадет – не страшно, вкус от этого не меняется. Обмазать приморские творожники сметаной, положить в кастрюлю и накрыть крышкой.
Малосольная семга сухого посола ИНГРЕДИЕНТЫ: филе семги 800 г соль 2 ст.л. сахар 1 ст.л. коньяк 1 ч.л. укроп 1 пучок смесь перцев молотых Семга соленая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Все приправы и коньяк смешать. Обтереть полученной смесью рыбное филе со всех сторон. Рыбу обернуть холщевой тряпочкой и положить в контейнер. Оставить в холодильнике на ночь. Утром малосольная семга сухого посола будет готова.
Куриная голень с овощами, под соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: фасоль стручковая 500 г кабачки 500 г сметана 300 г куриная голень 6 шт. помидоры 3 шт. лук репчатый 2 головки майонез 1 ст.л. чеснок 3 зубчика смесь перцев молотых Куриные голени Майонез Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 На растительном масле обжарить куриные голени до полуготовности. Убрать их в сторонку. На той же сковородке обжарить лук и стручковую фасоль. Через 10 минут обжаривания добавить к ним кабачок, порезанный кубиками.
Простая ванильная запеканка Вкус творожной запеканки нам знаком с детства. Особенно вкусна она в детском саду и дети, несомненно, ее любят и с аппетитом едят. Такую вкуснятину можно приготовить дома по этому рецепту. ИНГРЕДИЕНТЫ: творог 500 г манная крупа 100 г сахар 100 г масло сливочное 50 г молоко 50 г яйца 2 шт.
Куриное мясо «Кордон» в белом вине Кордон – это весьма популярное блюдо из французской кухни. Представляет собой шницель из свинины, телятины или курицы, с сыром и ветчиной внутри. Шницель панируют в сухарях и подают в соусе. ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 50 г ветчина 50 г куриное филе 3 шт. сливки 1 стакан вино белое сухое 1/2 стакана масло сливочное 6 ст.л. мука 3 ст.л. крахмал 1 ст.л. специи для курицы 1 ч.л. паприка молотая 1 ч.л.
Шоколадный торт с заварным кремом на протеине В былые времена пригодность хозяйки определяли пышностью пирога, который она могла подать на стол. Бисквит может быть безнадежно испорчен, если не соблюдать правила выпечки такого теста, например, не открывать духовку в процессе приготовления. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 1,5% 100 г протеин шоколадный 60 г яйца 5 шт. мука овсяная 4 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. сода для крема: молоко 1,5% 300 г шоколад черный горький 50 г протеин шоколадный 30 г яйца 1 шт.
Закуска из баклажан с инжиром и брынзой ИНГРЕДИЕНТЫ: брынза 200 г инжир 150 г баклажаны 2 шт. сметана/майонез 1 ч.л. чеснок 3 зубчика грецкие орехи 1 горсть петрушка 1 пучок Инжир Майонез Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать баклажаны кружочками и присыпать солью (убрать горечь), воду, которая выступила, промокнуть полотенцем. Поджарить баклажаны на сковороде и выложить на салфетку (прибрать ненужный жир). 2 Натереть на терке брынзу. Мелко порезать инжир, измельчить грецкие орехи.
Простая пицца без теста ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 75 г яйца 5 шт. перец болгарский красный 2 шт. помидоры 2 шт. лук репчатый 2 головки масло растительное 3 ст.л. Болгарский перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать очень тонко полукольцами очищенный лук и болгарский перец. Выложить на сковороду, смазанную маслом. Припустить овощи до мягкости. 2 Выложить обжаренные овощи на форму для запекания тонким слоем и залить взбитыми яйцами. Посолить, поперчить по вкусу.
Легкий куриный салат с сыром Сытный салат из овощей, мяса и сыра, быстро готовится, главное, чтобы все ингредиенты оказались под рукой. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 500 г фасоль красная консервированная 300 г сыр твердый 150 г помидоры 3 шт. листья салата 1 пучок сухарики майонез Куриные грудки Майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Помидоры и хорошо промытый листовой салат мелко нарезать. Натереть твердый сыр.
Капустный салат с сыром фета ИНГРЕДИЕНТЫ: капуста 1 кочан огурцы 2 шт. масло оливковое 1 ст.л. лимонный сок 1 ст.л. перец черный молотый для заправки: сыр фета 200 г сметана 1-2 ст.л. укроп 1 пучок чеснок 1 зубчик Капуста Оливковое масло Свежие огурцы Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать капусту, порезать огурцы соломкой. Смешать капусту с огурцами, заправить соком лимона и оливковым маслом. Размешать. Измельчить укроп.
Жареный лосось под соево-медовым соусом ИНГРЕДИЕНТЫ: филе лосося (с кожей) 500 для соуса: чеснок 3-4 зубчика соус соевый 4 ст.л. уксус рисовый 4 ст.л. мед 3 ст.л. масло кунжутное 1 ст.л. корень имбиря 2 см Рыба Красная рыба Лосось Филе лосося ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Положить в кастрюлю все жидкие компоненты для соуса. 2 Положить прессованный чеснок и тертый имбирь. 3 Готовить 10-15 минут, но не доводить до кипения. 4 Натереть рыбу со всех сторон молотым перцем.