Киви в шоколадной глазури на десерт Оригинальный и очень вкусный десерт, который оценят и дети и взрослые. Шоколад и киви хорошо сочетаются, а дополняет это сочетание корица. ИНГРЕДИЕНТЫ: шоколад черный горький 200 г киви 3 шт. корица молотая 1 щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очистить киви от кожуры, порезать на пластинки по 1 сантиметру толщиной. В каждый кусочек фрукта воткнуть палочку для мороженого. 2 Растопить шоколад. Положить в шоколад корицу.
Сосиски из куриного филе по-домашнему ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 600 г молоко 250 мл горчица 1 ч.л. специи соль Куриное филе Куриные грудки Курица Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взять филе, пропустить через мясорубку. Залить молоком, отставить на 30-40 минут. Почистить чеснок. Превратить фарш в молоке в пюре при помощи блендера. Положить в пюре горчицу, чеснок, посыпать солью и специями. Взять соломенный коврик, постелить пищевую пленку.
Банан в карамели на десерт ИНГРЕДИЕНТЫ: бананы 2 шт. для теста: яйца 1 шт. мука 1 стакан молоко 1/2 стакана вода 1/2 стакана для карамели: сахар 1 стакан масло оливковое 1 ст.л. вода 1 ст.л. Яйца Бананы Куриные яйца Молоко Оливковое масло Пшеничная мука ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Замесить из всех ингредиентов с помощью миксера тесто, бананы порезать на кружочки. Каждый кусочек обмакнуть в тесто, а затем обжарить во фритюре.
Десертный пудинг из авокадо с киви Пудинг запекают, а вот этот пудинг – простой десерт из экзотических фруктов, легкий, так как не содержит сахара. ИНГРЕДИЕНТЫ: киви 7 шт. авокадо 2 шт. лайм 2 шт. Фрукты Авокадо Киви Лайм ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Очистить киви, лайм, авокадо, все ингредиенты взбить до однородной массы. Выложить массу в креманки, украсить кусочками бананов, тонко нарезанным киви, листочками мяты. СОВЕТ Можно добавить в десерт кусочки молотых грецких орехов, это подчеркнет вкус авокадо.
Крем-суп из тыквы с греческим йогуртом При слове «тыква» мы, в первую очередь, вспоминаем о Золушке и Хэллоуине. Этот продукт идеален для диеты, он низкокалорийный и питательный одновременно, мякоть – кладезь витаминов А и В, белков, калия и железа. ИНГРЕДИЕНТЫ: тыква 1 кг йогурт греческий 100-200 г груши 2 шт.
Свадебный итальянский суп с фрикадельками Как свидетельствует название, либо первоначально суп действительно был связан со свадьбами, либо, в переносном смысле, имелся в виду «брак» компонентов самого блюда. Как бы там ни было – «брак» очень удачный, суп очень вкусный и несложный, его приготовление по силам даже начинающему повару. ИНГРЕДИЕНТЫ: для фрикаделек: фарш свинина/индейка 225 г говяжий фарш 225 г яйца 1 шт. сухари панировочные 1/4 стакана петрушка 1 ст.л. соль 1/2 ч.л.
Суп Чаудер с фенхелем и креветками Это всего лишь суп, ведущий свое происхождение из прибрежных населенных пунктов Новой Англии. Классический рецепт предполагает, в качестве ингредиента, свежие съедобные ракушки и соленые крекеры. В манхэттенском чаудере нет молока, но есть помидоры. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 600 мл картофель 450 г креветки тигровые 250 г семена кукурузы 150 г масло сливочное 60 г бекон копченый 5 ломтиков морковь 2 шт. фенхель 1 шт. лук репчатый 1 головка мука 1 ст.л.
Мороженое из киви с соком апельсина ИНГРЕДИЕНТЫ: киви 2 шт. апельсин(сок) 1 шт. Апельсины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вымыть и почистить фрукты. Положить в блендер киви, взбить до однородности. Влить апельсиновый сок, взбить. Получается воздушная, густая смесь. 2 Положить массу в формочки или рюмки с помощью чайной ложки, вставить палочки. Поместить мороженое из киви с соком апельсина на несколько часов в морозилку. СОВЕТ Можно готовить мороженое в силиконовой формочке или в рюмке.
Ароматный суп из сушеных грибов с рисом ИНГРЕДИЕНТЫ: масло сливочное 10 г картофель 2 шт. морковь 1 шт. молоко 1 стакан грибы 1 стакан рис 1/4 стакана лук репчатый 1 головка укроп 1/2 пучка перец черный молотый соль Картофель Молоко Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Картофель порезать соломкой, хорошо промыть, отварить, морковь натереть и обжарить вместе с луком на масле. Добавить зажарку в суп, сцедить и отжать грибы, положить в кастрюлю к картофелю, проварить 5 минут.
Вишневый чизкейк с домашним творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: для основы: печенье песочное 350 г масло сливочное 150 г для начинки: творог домашний 500 г молоко 200 г сахар 125 г яйца 3 шт. манная крупа 4 ст.л. для украшения: вишня 400 г желе для торта 1 упаковка сахар 2 ст.л. вода Вишня Манка Молоко Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Измельчить печенье до состояния мелкой крошки и смешать с растопленным маслом.
Малиновое парфе на сливках ИНГРЕДИЕНТЫ: сливки 30% 150 мл сахар 30 г яичный желток 2 шт. сироп малиновый 2 ст.л. Жирные сливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить на водяной бане желтки и сахар до пышной массы. Нужно растворить сахар, масса должна быть густой и светлой. Это занимает минут десять. 2 Убрать с огня, налить сироп, размешать, остудить при комнатной температуре. 3 Взбить сливки, аккуратно соединить с желтками.
Грибная солянка с квашеной капустой и маслинами Блюдо русской кухни, этимология не ясна. Чаще всего выдвигается версия, что название блюда произошло от измененного «селянка», от слова «село». Раньше готовили только рыбные солянки, позже появились мясные и грибные. Они могут быть жидкими, как суп, и густыми, заменяющими вторые блюда. ИНГРЕДИЕНТЫ: бульон овощной 1 л капуста квашеная 200 г капуста 200 г грибы маринованные 100 г маслины 100 г огурцы маринованные 2 шт. морковь 1 шт.
Молочный щербет с орехами и какао Шербет или щербет – это и традиционный напиток в странах Востока, и сладость, ароматная помадка на фруктово-молочной или сливочной основе с дроблеными орехами. ИНГРЕДИЕНТЫ: арахис 500 г смесь детская малютка 350 г молоко 1 стакан сахар 1 стакан какао 3 ст.л. Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Сухую детскую смесь Малютка смешать с жареным арахисом. Упаковку не выбрасывать. Отдельно смешать сахарный песок с какао-порошком, добавить молоко, довести до кипения, помешивать.
Шоколадный десерт «Бригадейро» Бригадейро – это бразильское лакомство, а точнее, шоколадные конфетки с начинкой. Всего 3 ингредиента, но получается очень вкусно. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко сгущенное 1 банка какао 3 ст.л. масло сливочное 1 ст.л. Сгущенка Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В кастрюле, на слабом огне (можно на водяной бане) перемешать какао, сгущенное молоко и сливочное масло. Варить, часто помешивая, пока смесь не загустеет (минут 7-10). Убрать с огня и дать остыть.
Сладкий морковный пирог со сливочным сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь 450 г яйца 2 шт. сахар 1 стакан мука 1 стакан масло растительное 1/2 стакана кокосовая стружка 1/2 стакана корица 1 ч.л. разрыхлитель 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. мускатный орех 1/4 ч.л. для крема: сыр сливочный 225 г сахарная пудра 3 стакана масло сливочное 5 ст.л. ванильный экстракт 1 ч.л. экстракт лимона 1 ч.л.