8 рецептов из БАКЛАЖАНОВ на зиму!!! 1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Баклажаны - 2.5 килограмм; Морковь большая - 1 штука; Горький красный перец - 2 штуки; Укроп измельченный - 100 грамм; Чеснок мелко порезанный - 3 головки; Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой; Черный молотый перец - 1 чайная ложка; Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Паста с баклажанами, помидорами и креветками. на 4 порции: спагетти или другие виды макаронных изделий - 200 г, баклажаны - 1-2 шт, помидоры (крупные) - 4-5 шт, лук репчатый - 1 шт, чеснок - 1-2 зубчика, зелень базилика - небольшой пучок, оливковое или растительное масло для жарки, половина или 1/3 часть жгучего перца (без семян) или перчик пеперончино - 1 шт (по желанию), соль по вкусу, сахар по вкусу, свежемолотый перец Приготовление: Баклажаны вымыть и нарезать соломкой.
Нежная индейка с лисичками в сметанном соусе. Вкусно, сочно и очень легко готовить! Рецепт: Лисички обжарить на сливочном масле с репчатым луком, до готовности, если, в процессе жарки образуется много воды, то рекомендую аккуратно ее слить ложкой. Когда лисички готовы залить их сметаной, можно сметану немного разбавить водой.
ТОР - 13 овощных САЛАТОВ на зиму!!! В сегодняшней подборке рецепты овощных салатов, которые зимой обогатят наш рацион витаминами и необходимыми организму минеральными элементами. Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.
Куриные голени в ароматных травах и специях. Рецепт: Куриные голени примерно 2 кг Прованские травы 2 - 3 ст. ложки Кориандр молотый 1 ч. ложка Смесь перцев по вкусу Лимонный перец 1/2 ч. ложки Приправа для курицы по вкусу Чесночные гранулы и чесночный порошок по вкусу или чеснок Соль Куркума 1 ч. ложка 1 ст. ложка оливкового масла Приготовление: Голени хорошо помыть, обсушить. Сложить в миску. Добавить все приправы и специи. Травы лучше немного растереть в ладонях перед тем, как посыпать курицу.
Тилапия в сырно - картофельной корочка. Ингредиенты: • Тушки тилапии-4 шт. • Яйца-2 шт. • Картофель-4 шт. • Твердый сыр-100 гр. • Мука-2 ст. л. + мука для обвалки • Подсолнечное масло для жарки • Соль • Перец Приготовление: 1. Картошку натереть на крупной терке. Отжать руками, чтобы ушла лишняя влага. 2. Добавить яйца, муку, соль и перемешать. 3. Тушки тилапии обвалять с двух сторон в муке. 4. С двух сторон прижать к рыбе картофельную массу.
Аджарские хачапури. Потрясающий вкус Понадобится дрожжевое тесто, из этого количество получится 6 хачапури. Тёплое молоко-250 мл Растопленный маргарин-125 гр. Яйцо-1 шт. Мука – 500 гр. Дрожжи -25 гр.(не сухи) Сахарный песок- 50 гр. Щепотка соли В тёплом молоке разведём дрожжи, добавим сахарный песок и щепотку соли. Вобьём яйцо, вольем растопленный маргарин и всё тщательно перемешаем.
Салат «Сказочная полянка» с копченой курицей и черносливом. Ингредиенты: – копченая курица - 150-200 г, – чернослив - 50-70 г, – яйца - 3 шт, – сыр - 100-150 г, – шампиньоны - 150 г, – лук репчатый - 1 шт, – чеснок - 1 зубчик, – грецкие орехи - 25-30 г, – майонез, – растительное масло для жарки, – соль, – свежемолотый перец для украшения: – болгарский перец, – зерна граната, – зелень петрушки и укропа Приготовление Куриное филе нарезать небольшими кубиками.
Быстрый тортик к чаю. Без выпечки. Вкусный "тортик" без особой затраты времени и сил)Печенье любое,самое простое (у меня "к кофе"),опускаем на несколько секунд в молоко (у меня был молочный шоколадный коктейль), кладем перый слой 2*2 печеньки, ну или больше по желанию,сверху сметана с ванилью и сахаром, потом след.слой печенья-творожная масса(у меня с вишней),но можно с чем угодно или просто творог,потом опять печенье,сметана и т.д.
Блинный пирог со сливочным сыром и семгой Блины по Вашему рецепту Семга слабосоленая Сливочный сыр без добавок (Филадельфия, Almette) – на пирог из 10-12 блинов потребуется примерно 350-400 гр. сыра Сметана – несколько столовых ложек Укроп – большой пучок Сладкая горчица – 1-2 ч.л. Свежий огурец Способ приготовления: Испечь блины по Вашему рецепту, делайте не очень тонкими, чтобы потом не рвались.
Рулет из лаваша, сёмги и мягкого плавленого сыра. Ингредиенты: • лаваш тонкий — 1 шт. • сёмга малосольная (нарезка) — 200 г • сыр плавленный — 1 коробочка 400 г • майонез • зелень для украшения Приготовление Тонкий лаваш раскладываем на столе. Густо смазываем лаваш мягким плавленым сыром и слегка посыпаем мелко нарезанной зеленью. Раскладываем поверх сыра ломтики тонко нарезанной солёной рыбы (не обязательно сёмги - можно взять другую подходящую рыбу).
Апельсиновые кексики. Ароматно, вкусно, и действительно быстро! 150 граммов сливочного масла 130 граммов сахара 3 яйца 1 крупный апельсин 2 чайной ложки ванильного сахара 2 чайной ложки разрыхлителя 200 граммов муки. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, по одному ввести яйца, добавить ванильный сахар. Цедру апельсина натереть на терке, из апельсина выжать сок. Добавить апельсиновый сок и цедру в смесь. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Перловая каша в горшочке. крупа перловая — 2-3 стакана; мясо(какое вам нравится) морковь — 1 шт; лук репчатый — 1 шт; помидор — 1 шт; болгарский перец — 1шт; зелень — петрушка, укроп; масло растительное; соевый соус; соль, специи. Чтобы перловая крупа смогла раскрыться, отдать весь свой вкус и аромат, её следует предварительно замочить не меньше чем на 3 — 4 часа.Замочив перловку, замаринуем мясо. В мясо добавляем специи по вкусу и соевый соус.Оставляем мариноваться также на 3-4 часа .
Песочные колечки. 1 стакан сахара, 250 гр маргарина, 2 яйца желток с молоком на смазывание, щепотка соли,мука 400гр, пол пакетика ванильного сахара, 1/2 ч.ложки разрыхлителя орехи миндаль Взбить яйца с сахаром,добавить просеянную муку размешать, мягкий маргарин,ванильный сахар,соль,разрыхлитель.Взбить миксером или хорошо и быстро замесить тесто.Поставить под пленкой в холодильник на 30-40мин. Раскатать тесто,вырезать колечки,смазать желтком и обсыпать орехами. Выпекать при 180гр ,15минут.
Куриная грудка с картофелем в горшочке. Нарезаем куриную грудку на крупные кусоки, примерно 4-5 см, укладываем в горшочек. Далее выкладываем немного лука и заливаем сметаной, примерно 5 ст.л. Взбиваем 2 яйца, молоко и немного майонеза. Выкладываем картошку в горшочек и заливаем смесью.Будьте вниматьны, смесь не должна заливать горшочек больше половины. Посыпаем сыром и в духовку на 1,5-2 часа.