Вишнёвое варенье на базиликовом сиропе ИНГРЕДИЕНТЫ Вишня - 1 кг (очищенная от косточек) Сахар - 1 кг Базилик фиолетовый(рейган) - ок. 30 г Вода - 500 мл Сок половины лимона ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварить базиликовый сироп. Базилик залить кипятком, оставить настаиваться минут на 30. Затем процедить через сито, добавить лимонный сок, размешать. Настой из бледно-фиолетового станет ярко-розовым. Добавить сахар, размешать и варить на медленном огне минут 40.
Шоколадное яблочное пюре Отличная заготовка на зиму, пригодится для начинок, да и просто как лакомство. ИНГРЕДИЕНТЫ яблоки - 1 кг какао - 2 ст. л. сливочное масло - 70 г сахар - 250 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Шоколадное яблочное пюре. Шаг 1 Яблоки очистить от кожуры и косточек, нарезать дольками, сложить в кастрюлю с толстым дном, засыпать сахаром, залить небольшим количеством воды. Готовить под крышкой 20-30 минут. Шаг 2 Шоколадное яблочное пюре. Шаг 2 Пюрировать блендером.
Быстрый кукурузный хлеб с кленовым сиропом и чеддером ИНГРЕДИЕНТЫ 370–400 мл кефира 250 г кукурузной муки 150 мл кленового сиропа или жидкого меда 2 крупных яйца 100 г сыра чеддер половина стручка ванили 1 ч. л. разрыхлителя оливковое масло сметана и свежие ягоды для подачи соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Смешайте все сухие ингредиенты. Шаг 2 Миксером взбейте яйца с щепоткой соли до пышной пены. Извлеките семена ванили и добавьте в яичную смесь.
Фокачча с сырно-чесночной корочкой ИНГРЕДИЕНТЫ 1 чашка теплой минералки с газом 1 ч. л. сахара 1,25 ч. л. сухих дрожжей 1 ч. л. соли 1,75 чашки обычной муки 0,5 ч. л. соли Чеснок – я брала 5 зубцов Сыр – 50 г Оливковое масло – 1/3 чашки Базилик сушеный – 1 ч. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Я замешиваю в хлебопечке. Растворить дрожжи в минералке, дать постоять 10 минут. Просеять муку с солью, добавить сахар и дрожжи с водой и замесить тесто — месить 10 минут.
Яблочный конфитюр с нотками гвоздики Ароматный яблочный конфитюр имеет сладкий приятный желейный вкус, подходит как начинка для пирогов, тортов и сладких тостов. ИНГРЕДИЕНТЫ Яблоки - 1 кг Сахар - 300 г (можно меньше) Желирующий сахар - 20 г Гвоздика - по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яблочный конфитюр с нотками гвоздики. Шаг 1 Яблоки нарезать дольками, вынув косточки, сложить в кастрюлю с толстым дном. Проварить 20 минут до мягкости и прозрачности.
Повидло яблочно-грушевое Это нежное повидло можно использовать как начинку для пирожков, для тостов. ИНГРЕДИЕНТЫ Яблоки-700 г (очищенных) Груша-700 г (очищенных) Сахар-песок-700 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Повидло яблочно-грушевое. Шаг 1 Груши промыть в воде, очистить шкурку, порезать дольками, удаляя сердцевину. Шаг 2 Повидло яблочно-грушевое. Шаг 2 Уложить порезанную грушу во вставку мультиварки и готовить на режиме "на пару" 20 минут. Шаг 3 Повидло яблочно-грушевое.
Творожно-сырные лепешки Простой и быстрый вариант завтрака. Сыр нужно брать с ярким вкусом, также весьма приветствуются разные добавки в тесто. ИНГРЕДИЕНТЫ 230 г гладкого творога (рикотта, кримчиз) 100 мл молока 200 г муки 2 ч. л. разрыхлителя 3 ст. л растопленного и охлажденного сливочного масла 220 г тертого сыра Чеддер (Emmental, Edam, Gauda) черный молотый перец 1 ч. л сахара 1 ч.л соли 0.5 ч.л чесночного порошка Или 2 зуб.
Печенье, тающее во рту Классическое маслянистое рассыпчатое печенье, которое исчезает из блюда слишком быстро ИНГРЕДИЕНТЫ ##1/2 стакана сах. пудры (смолоть сахар вместе с ванилином); ванилин; 220г слив. масла комнатной температуры; 220г муки; 40г кукурузного крахмала. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Муку просеять с крахмалом. Масло взбить с пудрой до пышности. Понемногу добавляя муку, взбивать на самой маленькой скорости. Должно получиться пластичное, но не жидкое и не крутое тесто.
Детское яблочное пюре Самые полезные блюда для детей - это блюда, сделанные своими руками. Наши малыши очень радуются, когда готовим свое домашнее пюре из яблок. ИНГРЕДИЕНТЫ яблоки кисло-сладкие - 1 кг вода простая - 300 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Детское яблочное пюре. Шаг 1 Яблочки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кусочками. Шаг 2 Подготовленные яблоки заложить в кастрюлю с толстым дном, залить водой и поставить на средний огонь.
Овсяные батончики с миндалем ИНГРЕДИЕНТЫ овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 200 г миндаль (тонко порезанный) - 100 г овсяная мука - 130 г семена льна ( по желанию) - 2 ст. л. кешью (мелко порезанный) - 50 г соль - 1/2 ч. л. сливочное масло - 120 г мед - 130 г ванильный сахар - 1 ч. л. яйцо - 1 шт. клюква (или красная смородина) - 120 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Овсяные батончики с миндалем. Шаг 1 Смешать в большой миске овсяные хлопья, муку, миндаль и соль.
Тьан из баклажанов, перцев, томатов Очень вкусно подавать этот вариант запеченных овощей как гарнир к мясу-рыбе, но и сам по себе он хорош! Я немного себе облегчила работу - использовала уже готовые перцы. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 крупных баклажана 5 красных перцев 6 долек чеснока оливковое масло сухие прованские травы соль, перец пармезан банка консервов (580 мл) под название "Перец красный" армянского производства. Там перец целыми тушками с чесноком с масляно-маринадной заливке.
Сливово-ореховое варенье Сочетание кисло-сладких рубиновых слив и терпкого грецкого ореха для настоящих гурманов. ИНГРЕДИЕНТЫ 1 кг красной или черной сливы (вес идет уже без косточки) 200 г сахара 100 г грецких орехов (немного растолочь ступкой) 25 г сливочного масла ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сливу очистить от косточек, порезать или оставить так и сложить в сотейник для варки варенья.
Яблочный десерт с черносливом и йогуртом ИНГРЕДИЕНТЫ 8-10 плодов чернослива без косточек 100 мл бренди (или крепко заваренного хорошего черного чая) 150 мл яблочного пюре 1 звездочка бадьяна ½ стручка ванили 100 г сахара 50 г сливочного масла 300 г густого йогурта ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Положите чернослив в маленький сотейник и залейте бренди или чаем. Прогрейте, не доводя до кипения, и снимите с плиты. Закройте крышкой, оставьте настаиваться минут на 30 (но можно и на ночь).
Малиновое удовольствие ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г малины 150 мл натурального питьевого йогурта 1 ст. л. мягкого детского творожка без добавок 1 ч. л. коричневого сахара или меда ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сложите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Этот коктейель можно процедить через мелкое сито, чтобы избавиться от малиновых косточек, или пить сразу из высокого бокала, через трубочку.
Гребешок в лимонно-чесночном масле Все, что вам нужно, это 5 ингредиентов и 10 минут! Это легко и просто! ИНГРЕДИЕНТЫ 1 ст. л. сливочного масла 400 г гребешков Соль Черный перец Для лимонно-чесночного масла: 2 ст. л. сливочного масла Сок 1 лимона 2 зубчика чеснока, измельчить Соль 2 ст. л. мелкорезаной петрушки Черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Растопить 1 ст. л масла в сотейнике. Гребешок обсушить хорошо бумажными полотенцами.