Салат «Петух» с колбасой ИНГРЕДИЕНТЫ: колбаса вареная/сосиски 150 г картофель 2 шт. яйца 2 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. помидоры 1 шт. морковь 1 шт. огурцы 1 шт. зелень 5-6 веточек майонез соль ЯйцаБолгарский перецКартофельМайонезСвежие огурцы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить в кожуре клубни картофеля, морковь. Ингредиенты остудить, очистить, отварить яйца. Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Белки мелко порубить.
Аппетитные бутерброды с соленой семгой Описание: Простые, но вкусные и красивые бутерброды. Изначально «красной рыбой» называли только осетровых: белугу, стерлядь, осетра, севрюгу. Сегодня под этим названием понимают и лососевые рыбы, такие, как горбушу, семгу, кету. Примечания к рецепту: Перед приготовлением хлеб можно тонко намазать сливочным маслом и обжарить или подсушить в тостере.
Рулет «Спортсменка» на скорую руку Название, вероятно, должно означать полезность блюда. Как ни странно, изначально в Европе кабачки выращивали из-за больших и ярких цветов, которые использовались в декоративных целях. ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки 900 г яйца 2 шт. мука 1/2 стакана зелень специи для начинки: сыр твердый 100 г мясной фарш 100 г шампиньоны 100 г лук репчатый 1 головка перец черный молотый зелень соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть на крупной терке очищенный от кожицы и семян кабачок.
Простой и вкусный салат с перцем ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 200 г сыр твердый 50 г яйца 2 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. лук репчатый 1 головка майонез ЯйцаБолгарский перецКартофельМайонезТвердые сыры ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить картофель и мелко натереть. Положить майонез, посыпать солью, положить на блюдо слоем. 2 Порезать лук полукольцами, пожарить, положить на картофель. На лук положить мелко потертые яйца, полить майонезом. На него потереть сыр, налить майонез.
Салат со свежей морковью и говяжьей печенью ИНГРЕДИЕНТЫ: говяжья печень 200 г огурцы соленые 2 шт. морковь 1 шт. яйца 1 шт. лук репчатый 1 головка майонез чеснок ЯйцаМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Порезать печень на тоненькие брусочки, обжарить. Порезать соломкой лук и морковь, пожарить. Соединить печень, огурчики, лук с морковью, измельченный чесночок, яйцо, посыпать перцем и солью. Заправить салат с печенью майонезом.
Сосиски в хрустящем слоеном тесте с кунжутом ИНГРЕДИЕНТЫ: тесто слоеное 300-400 г сосиски 16 г яйца 1 шт. кунжут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взять готовое слоеное тесто и поставить на разморозку. Желательно при комнатной температуре. После этого тесто нужно раскатывать в виде прямоугольника и разрезать на полоски, ширина которых равна 3 см. 2 Сосиски освободить от упаковки и завернуть их в тесто. При этом нужно двигаться по диагонали.
Закуска из копченого лосося и сливочного сыра ИНГРЕДИЕНТЫ: лосось копченый 400 г сыр сливочный 400 г яйца 3 шт. чеснок 2 зубчика перец черный молотый лук зеленый соль Сливочный сыр ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В первую очередь нужно отварить яйца. Пока они варятся можно заняться рыбой. Копченные лосось нужно нарезать не очень тонкие ровные пластины. Формы для кексов нужно застелить пленкой. Она позволит извлечь закуску из формы. На дно каждой формочки нужно выложить по кусочку рыбы.
Очень тоненькие блинчики на молоке Прекрасным дополнением к таким блинчикам станет ягодный соус, мороженое, маскарпоне или любимые жареные фрукты. Фруктозу, кстати, можно заменить тростниковым сахаром. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко 350 мл ванилин 1,5 г яйца 3 шт. мука 10 ст.л. фруктоза/сахар тростниковый 2 ст.л. масло оливковое 1 ст.л.
Классический манник на сметане в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: сметана 120 г яйца 3 шт. манная крупа 1 стакан сахар 1 стакан мука 1 стакан разрыхлитель 1 ч.л. МанкаСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В миску со сметаной всыпать манную крупу, хорошенько все перемешать и оставить на 1 час, чтобы манка набухла. В отдельной посудине взбить яйца с сахаром, добавить в яичный крем сметанно-манную смесь и тщательно все перемешать. 2 Затем всыпать в жидкую массу муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить негустое тесто.
Мясные ватрушки с сырно-творожной начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ: мясной фарш 500 г творог 300 г сыр плавленый 150 г сыр твердый 100 г яйца 1 шт. перец черный молотый чеснок сушеный специи соль ФаршФарш мясной ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Твердый сыр натереть на терке, смешать с фаршем, яйцом и специями по вкусу. Плавленый сыр перемешать до однородности с творогом. Из получившейся мясной массы сделать «гнезда» желаемого размера и заполнить их сырно-творожной начинкой.
Конвертики с начинкой из куриного филе Такие конвертики можно вполне приготовить на ужин, т.к. не смотря на свою простоту, они получаются очень сытными и питательными. ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 300-400 г тесто слоеное 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 2-3 головки уксус яблочный 1 ст.л. перец черный молотый специи соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для начинки: куриное филе нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке, лук мелко нарезать.
Куриные бедрышки с овощами в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные бедра 4 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. морковь 1 шт. кабачки 1/2 шт. лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика майонез 1 ст.л. аджика 1 ч.л. перец черный молотый фасоль стручковая соль Болгарский перецКуриные бедрышкиКурицаМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смазать противень, уложить на него бедра. Запекать полчаса при температуре 220 градусов.
Ленивые мясные беляши ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: кефир 2 стакана сахар 1/2 ч.л. сода 1/2 ч.л. соль 1/2 ч.л. мука для начинки: мясной фарш 500 г лук репчатый 1 головка чеснок 2 зубчика перец черный молотый лук зеленый зелень соль Кефир ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Теплый кефир (температурой 28–30 градусов) смешать с содой, солью, сахаром. Дать постоять 1 минуту. В кефир добавить муку, при этом постоянно размешивая, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть похожа на домашнюю сметану.
Пирог с начинкой из консервированной горбуши ИНГРЕДИЕНТЫ: для теста: мука 300-350 г масло сливочное 180 г сметана 10 ст.л. разрыхлитель 2 ч.л. соль 1 ч.л. для начинки: горбуша 3 банки зелень для заливки: сметана 200 г яйца 3 шт. мука 2 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Приготовить тесто: смешать масло, соль, сметану до однородности. Добавить муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Замесить тесто средней густоты. Для начинки: слить жидкость от консервов, рыбу немного размять вилкой.
Шоколадный бисквит к чаю на скорую руку ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца 2 шт. молоко 10 ст.л. сахар 8 ст.л. мука пшеничная 6 ст.л. масло растительное 4 ст.л. какао-порошок 3 ст.л. разрыхлитель 1 ч.л. Молоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить венчиком яйца комнатной температуры с сахаром (желательно мелким), всыпать порошок какао, осторожно перемешать. 2 Смешать муку с разрыхлителем, добавить по частям, взбитые яйца, очень хорошо перемешать до образования густого теста. Влить в тесто молоко и масло, тщательно размешать.