Маковый пирог с лимонной цедрой Захотелось чего-то сладкого и вкусного? Позволь себе кусочек макового пирога с лимонной цедрой и пряностями. Из-за отсутствия в нем муки, этот пирог не нанесет особой вредности твоей фигуре.
5 САЛАТОВ на зиму! 1.САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И БАКЛАЖАНОВ (вариант для мультиварки) Ингредиенты: Баклажаны - 500 г Кабачки - 500 г Болгарский перец - 500 г Морковь - 500 г Помидоры - 700 г Чеснок -100 г Для маринада: Уксус столовый 9% - 50 г. Растительное масло - 150 г Сахар - 100 г Соль - 35 г Подготовить овощи, вымыть, обсушить. Все овощи почистить, кроме баклажанов. Морковь потереть на крупной тёрке. Чеснок порезать кружочками. Баклажаны и кабачки порезать крупно.
ОВОЩНОЙ САЛАТ БЕЗ УКСУСА "ОБАЛДЕННЫЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны – 1 кг Кабачки – 1 кг Морковь – 300 г Лук – 500 г Перец сладкий – 500 г Яблоки зеленые кислые – 3 шт. Помидоры – 8 шт. Масло растительное – 1 стакан Сахар – 1.5 ст.л. Соль – по вкусу Перец – по вкусу Чеснок – по вкусу РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки, баклажаны и яблоки нарезать кубиками, перец – кольцами или соломкой, морковь натереть, лук мелко нашинковать.
ТОП 10 МАРИНАДОВ,ЧТОБЫ ВАШИ ШАШЛЫКИ БЫЛИ ЕЩЁ ВКУСНЕЕ))) 1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к.
Салат из кабачков (делаю постоянно) 6 кг кабачков потереть на крупной терке 500 г морковки тоже потереть на терке 5 больших луковиц нарезать кружками Все это посолить 3ст.л.соли на 10 минут Потом немножко отжать все это и добавить 1 большую головку чеснока(подавить или потереть) 200г сахара , 250г уксуса , 300 г подсолнечного масла . Пучек зелени укропа,петрушки Все это перемешать и проварить 10 минут. Накладывать в банки вместе с этим соком . Старилизовать : 25-30 минут.
Лисички, маринованные с маслом и чесноком Состав: лисички – 5 кг; вода – 2 л; соль – 70 г; сахар – 40 г; гвоздика – 10 шт.; перец черный горошком – 10 шт.; лавровый лист – 5 шт.; растительное масло – 0,2 л; уксусная эссенция (70-процентная) – 60 мл; репчатый лук – 0,2 кг; чеснок – 1 головка. Способ приготовления: Подготовленные грибы залейте водой, чтобы ее уровень был выше примерно на 2 см, варите 15–20 минут на среднем огне, постоянно снимая образующуюся пену.
Салат Бакат, рецепт — 2 кг баклажанов; — 1 кг сладкого перца; — ½ кг моркови; — 2 головки чеснока; — 1,5 кг помидоров; — 1 шт.горького перца; — 3 ст.л. сахара-песка; — 1 ст.л.крупной соли; — 60 мл столового уксуса (9%); — 1 стакан растительного масла. Технология: очищаем сладкий перец от внутренностей и кожицы. Снять ее несложно, если предварительно ошпарить плод крутым кипятком. Нарезаем его крупными кубиками совместно с баклажанами.
Огурцы с помидорами (овощное ассорти) Предлагаю вкуснейший рецепт — огурцы с помидорами (овощное ассорти). С приходом лета начинается хлопотная не очень приятная «горячая» пора консервации. Мороки не мало, зато зимой радуешься вкусным закускам и вареньям. Я готовлю немного консервации, все по чуть-чуть, как говорится. Варенье слишком сладкое – вредно, в консервации часто уксус – тоже вредно, но иногда, изредка хочется все-таки побаловать себя.
Сливовый джем на зиму Ингредиенты на 0,5 л: черная слива - 400 г молотый имбирь - 1 ч. л. вода - 350 мл сахар - 400 г Приготовление (2 ч 30 мин): 1. Сливы вымыть. Разрезать каждую пополам и удалить косточки. 2. Сложить сливы в кастрюлю, добавить воду и варить на небольшом огне. Как только сливы начнут развариваться, увеличить огонь до среднего и варить до мягкости. 3. Добавить сахар и молотый имбирь. 4. Варить 30 мин., постоянно снимая пенку. 5. Снять с огня, дать немного остыть.
Душистые помидоры на зиму Ингредиенты на 1 трехлитровую банку: 2,5–3 кг некрупных одинаковых по размеру помидоров 2 ветки зрелого укропа с «зонтиками» и созревшими семенами 4 зубчика чеснока 5 листиков смородины 1 крупный лист хрена 10 листиков дуба и/или вишни любая пряная зелень по вкусу 3–5 горошин душистого перца 10 горошин черного перца 3–5 бутонов гвоздики 2,5 ст. л. сахара 1,5 ст. л.
Яблочки моченые. Простой рецепт. Крепкие яблоки, желательно поздних зимних сортов сложить в 3-х литровые банки залить холодной водой, насыпать 3 ложки соли, 3 ложки сахара, положить пару лавровых листиков, можно гвоздичку. Закрыть крышками и хорошо потрясти , чтобы соль и сахар растворились. Оставить на неделю при комнатной температуре, а затем унести в холодный подвал. Приятного аппетита!
Рулетики из баклажана с сыром и помидорами. По-летнему лёгкое блюдо вкусных рулетиков из баклажан с фетой и помидорами. Вам потребуется: 2 средних баклажана 2 помидора 120 г феты 1 ст.л. оливкового масла маленькая горстка листьев петрушки 70 г половинок грецких орехов Как готовить: 1. Баклажаны нарезаем вдоль на пластинки толщиной 4-5 мм. 2. Разогреваем сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Кладем баклажаны и обжариваем в 2 партии по 2 минуты с каждой стороны, до готовности. 3.
Перец острый квашеный Квашение – это очень интересный вариант заготовки горького острого перца. Этот рецепт с лимоном и зеленью из маррокканской кухни, там очень распространены разные варианты квашения овощей, острый перец – один из них. Перец получается вкусный, острый, забористый. Рецепт для любителей самого острого перца. Ингредиенты на 2-х литровую банку: примерно 1 кг длинного острого перца 1 л воды 80 г каменной соли 2 ст.л. сахара пучок укропа половина лимона.
Икра из кабачков на зиму: просто и очень вкусно! Ингредиенты: паста томатная – 250 г перец горький – 2-3 стручка кабачки (очистить от кожуры) – 5 кг масло растительное (желательно нерафинированное) – 300 г уксусная кислота – 1,5 ст. л. соль – 3 ст. л. с горкой чеснок – 3-4 головки сахар – 1,5 стакана вода – 0,5 л Время готовки - 2 ч 30 мин Приготовление: Кабачки и горький перец прокрутить через мясорубку.
Закатка из кабачков, которую хвалят часами Ингредиенты 2 кг кабачков Полстакана пасты томатн. Полстакана масла подсолн. Ст. лож. соли Две ст. лож. уксуса 9% Долек чеснока на полстакана По небольшому пучку укропа и петрушки Способ приготовления: По надобности очистить помытые кабачки от кожицы, семечек, порезать квадратиками. Кусочки соединить в казане с томатн. пастой, подсолн. маслом и солью. Помешать и тушить сорок минут на среднем огне. Рекомендуется немного помешивать.