Тыквенные оладьи из кукурузной муки Ингредиенты: Тыква баттернат - 100 г Мука кукурузная - 50 г Куриное яйцо - 2 шт. Соль - 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Растительное масло для жарки оладьев. 2. Тыкву натереть на крупной терке, добавить яйца, размешать. 3. Добавить муку и соль, еще раз хорошо размешать. 4. Жарить оладьи на растительном масле на хорошо разогретой сковороде, выкладывая полученную массу ложкой и придавая оладушкам овальную форму. Пару минут с каждой стороны.
Карамельное мороженое с солью от Jeni Britton Bauer Ингредиенты: Цельное молоко — 2 ч. Кукурузный крахмал — 1 ст. лож. + 1 ч. л. Сливочный сыр, размягченный — 3 ст. л. Мелкая морская соль — 1/2 ч. л. Жирные сливки — 1 ¼ чашки Светлый кукурузный сироп (или глюкоза) — 2 ст. л. Сахар — 2/3 чашки Ванильный экстракт Подготовка Смешайте 2 столовые ложки молока с кукурузным крахмалом в небольшой миске до гладкости. Взбейте сливочный сыр и соль в миске до получения однородной массы.
Тарт с красным вином Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто — 1 пласт Для начинки: Мука — 1 ст. л. Сахар — 55 г Корица — 2/3 ч. л. Красное вино — 3/4 чашки Сливочное масло — 10 г Приготовление: 1. Тесто раскатать, наколоть вилкой. 2. Присыпать мукой при помощи ситечка. Затем половиной сахара и корицей. 3. Осторожно влить вино. 4. Досыпать оставшийся сахар. 5. Сверху набросать кусочки сл. масла. 6. Поставить в разогретую до 230 С духовку на 15 мин. Убавить до 200 С и выпекать ещё 10 мин.
Пирожные из морковно-шоколадных коржей с абрикосовой прослойкой Ингредиенты: Мука пшеничная в/с — 100 г (~3 ст. л. с огромной горкой) Разрыхлитель — 1 ч. л. Какао-порошок — 30 г (~3 ст. л. без горки) Цедра — 1 лимона Сахар — 100 г Специи — по маленькой щепотке соли, молотого имбиря, корицы, мускатного ореха, гвоздики Сода — 1/4 ч. л. Яйца куриные — 2 шт. Растительное масло — 100 мл Молоко — 50 мл Морковь — 150 г (одна крупная) + абрикосовый джем — 4–5 ст. л.
Чизкейк для тех, кто питается правильно Способ приготовления: 1. Берём яйца (4 шт.) и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до состояния меренги, желтки взбиваем около 2 минут. 2. Мягкий творог (300 г), рикотта (250 г), творожная масса (200 г), манная крупа (1 ст. л.), кукурузный крахмал (2 ст. л.), ваниль, сметана (100 г) — все эти ингредиенты смешиваем до однородной массы, добавляем желтки и хорошенько взбиваем миксером. 3. Аккуратно вводим белки в творог, осторожно помешивая. 4.
Куриный Альфредо. Ингредиенты: Куриный бульон - 1 л Паста-бантики - 225 гр Вареная куриная грудка - 1 штука Чеснок - 1 зубчик Тертый сыр Пармезан - 1/2 стакана Красный сладкий перец - 1 шт Зеленый сладкий перец - 1 шт. Желтый сладкий перец - 1 шт. Базилик - 6 листочков Приготовление: Желтый, красный и зеленый перец нарезаем соломкой. Пасту отвариваем в курином бульоне. Переходим к соусу Альфредо. Нагрейте 3 столовые ложки масла и 1 / 2 чашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне.
Воздушный шоколадный кекс. -1пач масла или маргарина для выпечки -1 стакан сахара -2 ст муки - 0,5 ст какао - 1 ст кефира - 1 ч.л. Соды - 4 яйца не крупных -0,5 чл соли -1 чл корицы - ванилин 1 пакетик - 50 гр рубленого горького шоколада или шоколадных капель - 50 гр грецких или любых других орехов - 50 гр чернослива или клюквы или вишни сушеной Способ приготовления: Мягкое масло взбить с сахаром добавить по одному яйца, кефир,соду,соль,просеять муку с какао и корицей, подмешивать понемногу.
Булочки с фасолью Ингредиенты: Консервированная красная фасоль — 1 банка (400 г) Сахар — 200 г Самоподнимающаяся мука — 400 г Растительное масло Вода, соль Два яйца (понадобятся желтки для смазывания булочек) Приготовление: 1. Булочки готовятся из двух видов теста. Для первого теста понадобится 250 г муки, 1 ст. л. сахара, 6 ст. л. растительного масла, щепотка соли и 100 мл воды. Смешайте в миске муку с сахаром и солью, сделайте углубление и влейте растительное масло. 2.
Рецепт оладьев с тыквой Ингредиенты: Творог — 350 г Тыква — 200 г Яблоко — 2 шт. Яйцо — 1 шт Мука — 4 ст.л. Соль/сахар по вкусу Масло (если оладьи жарить, а не запекать в духовке) Приготовление: 1. Тыкву нужно очистить и натереть на тёрке. Также поступить с яблоком. 2. тыкву и яблоко, добавляем творог, муку, яйцо, соль и сахар по вкусу. 3. Всё это хорошо перемешать и выкладывать ложечкой, небольшими порциями, на сковороду, поджаривать до легкой корочки.
Рассольник с пшеном Ингредиенты: Мясо — 500 г Картофель — 3 шт. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Помидоры (соленые) — 2 шт. Огурец соленый — 2 шт. Пшено — 2-3 ст. л. Перец черный (горошком) Лавровый лист Соль Масло растительное Укроп Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Отварить мясо (1 час), нарезать на кусочки, отложить. Бульон процедить. 3. На крупной терке натереть морковь. Лук, огурцы и помидоры нарезать соломкой. Картофель очистить и порезать кубиками. 4.
Осьминожки на гриле Ингредиенты: Осьминожки — 400 г Чеснок — 4 зубчика Сухое красное вино — 150 мл Соевый соус — 3 ст. л. Оливковое масло — 50 мл Соль, перец по вкусу Рубленый укроп Приготовление: 1. Замариновать следует вечером перед днем приготовления. Чеснок измельчить, смешать в миске все ингредиенты для маринада, положить осьминожек, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь. 2.
Салат зеленый с брынзой в пите Ингредиенты: Укроп Петрушка Кинза Зеленый лук Молодой чеснок - пару зубчиков Сыр (брынза или фета) Приготовление: 1. Все мелко порезать и выложить в посуду. Сыр можно взять один из двух: брынзу - порезать маленькими кубиками или фету - покрошить руками. С брынзой салат будет более рассыпчатым, а с фетой- более кремовым. 2. Для заправки смешать по 2 ст.л. сметаны и йогурта и сок 1/4 лимона . Соль и перец по вкусу. 3. Заправить салат и перемешать. 4.
Коктейли с Рижским бальзамом Чай с Рижским бальзамом Ингредиенты: Черный чай — 1 чашка Рижский бальзам — 1–2 ч. л. Сахар Лимон Приготовление: 1. Заварите черный чай, разлейте по чашкам. 2. Добавьте в каждую по чайной ложке Рижского бальзама, сахар по вкусу и, при желании, дольку лимона. 3. Как следует размешайте и наслаждайтесь. Черносмородиновый сок с бальзамом Ингредиенты: Черносмородиновый сок — 100 мл Рижский бальзам — 50 мл Приготовление: 1.
Куриные ножки с сушеными лисичками, в сметанно-горчичном соусе Время приготовления - 1 час 10 минут Количество - 4 порции Ингредиенты: Куриные ножки — 4 шт. Масло сливочное — 1 ст.л. Масло растительное — 2 ст.л. Лисички сушеные — 30 г Шампиньоны — 200 г Лук шалот — 2 шт. Чеснок — 3 зубка Коньяк — 50 мл Сметана (густая) — 250 мл Горчица французская — 1 ст.л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Куриные ножки посолите. 3.
Зимний фруктовый компот Время приготовления — 30 минут Количество порций – 4 Ингредиенты: Яблоки — 3 шт. Ваниль — 2 стручка. Мед — 2 ст.л. Кардамон — 20 г Корица — 2 палочки Сахар тростниковый — 2 ст.л. Апельсин — 1 шт. Чай зеленый — 1 ч.л. Сухофрукты — 300 г Вода — 700 мл Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Очистите яблоки от кожуры. 3. Влейте в сотейник воду и мед, положите очищенные яблоки. Доведите до кипения. 4.