Панна-котта с шафраном и кардамоном *Объем 1 чашки - 240 мл., 1 ч. ложки - 5 мл. Сухие ингредиенты измеряем без горки, свободно насыпая их в мерную емкость ложкой и не утрамбовывая. Ингредиенты: - 3 1/4 чашки сливок - 1/3 чашки сахара - 1/8 ч. ложки соли - 1/8 ч. ложки кардамона в порошке - 1/8 ч. ложки шафрана, растереть пальцами - 1/8 ч. ложки корицы - 1 чашка молока - 2 1/2 ч.
Карамельно-кремовые горшочки Ингредиенты: - 250 мл молока - 250 мл жирных сливок - 150 г сахара - 2 яйца - 2 желтка Приготовление: Молоко и сливки смешать с 50 г сахара и довести до кипения. Еще 50 г сахара нагреть до состояния карамели, и в эту горячую карамель вылить горячую смесь сливок и молока. Смесь начнет сильно пениться, но быстро успокоится. Оставшиеся 50 г сахара смешать с яйцами и желтками. Влить получившийся карамельный соус к яйцам, аккуратно перемешать.
Слоенный салатик "Нежность" Этот салатик нежный и вкусный салатик покорит вас с первой ложки. Вы будете готовить его очень часто, гораздо чаще, чем другие салаты! ингредиенты - 2 отварные куриные грудки, - 4 вареных яйца, - 2 средних банана (спелых, но твердых), - 2 луковицы, - сок 1 лимона, - 100 г сыра, - 1 банка майонеза, - 1/2 стакана тертых грецких орехов, растительное масло 1. Куриное мясо нарезать соломкой. 2. Желтки и белки натереть на терке. 3.
Салат с цветной капустой и рукколой Ингредиенты: - тушеная цветная капуста – 200 г - соус из дижонской горчицы и лимона - 3 ст. л. - руккола – 1 пучок - семечки подсолнуха – ¼ стакана - козий сыр – 60 г - соль и перец по вкусу Приготовление: Выложите в миску тушеную в духовке цветную капусту. Залейте соусом, перемешайте. Выложите рукколу, козий сыр. Присыпьте семечками.
Картофельная запеканка на сковороде Это сытное блюдо готовится на манер испанской тортильи. Его можно подавать на завтрак. Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Зеленый лук — 1 маленький пучок Тертый сыр — 0,5 стак. Мука — 1 стак. Яйца — 2 шт. Молоко — 75 мл Сливочное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — для обжаривания Приготовление: 1. Масло растопить, смешать с яйцами, молоком и мукой. Добавить соль и перец. 2.
Пастуший пирог с овощами от Джейми Оливера Ингредиенты: Картофель — 600 г Сладкий картофель — 600 г Морская соль — по вкусу Молотый перец — по вкусу Сливочное масло — 40 г Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Стебли сельдерея — 2 шт. Семена кориандра — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л.
Постный плов с тыквой и сухофруктами Ингредиенты: Длиннозернистый рис — 300 г Растительное масло — 100 мл Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Мякоть тыквы — 250 г Крупная соль — по вкусу Изюм — 1 горсть Курага — 1 горсть Барбарис — по вкусу Куркума — по вкусу Зира — по вкусу Приготовление: 1. Рис промыть в прохладной воде до прозрачности. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать тонкими брусочками, а тыкву кубиками. 3.
ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И АПЕЛЬСИНАМИ Если у вас нет гуся - не отчаивайтесь - вы можете проделать всё то же самое с уткой. И времени это займет меньше, поскольку утки обычно мельче гусей ;) Ингредиенты на 6 порций: 1 гусь, опаленный и ощипанный, около 3 кг соль и перец по вкусу 4-5 кисло-сладких яблок с плотной текстурой (идеально - гренни смит) 2 крупных апельсина 1 средняя луковица 1-2 веточки розмарина 2-3 ст.л. темного соевого соуса ПРИГОТОВЛЕНИЕ Гуся натираем смесью соли и перца изнутри и снаружи.
7 секретов СЧАСТЛИВОГО ЧЕЛОВЕКА! 1 - Не думать о том, что думают о тебе окружающие. - Секрет Свободы. 2 - Любая наша мысль обязательно материализуется. - Секрет Создания Нужной Вам Реальности. 3 - Полюбите и примите своё тело. - Секрет Красоты. 4 - Не осуждайте и не критикуйте себя и других. - Секрет Дружбы. 5 - Дарите Любовь и не переделывайте Любимых. - Секрет Любви. 6 - Научитесь сначала давать, а потом получать. - Секрет Богатства. 7 - Меньше думайте, больше любите и радуйтесь.
Ароматный картофель фри, запеченный в духовке на ужин Ингредиенты: - 8 больших картофелин - 2 яичных белка - микс сухих специй (паприка, чили, черный перец, соль, итальянская смесь трав) - оливковое масло Приготовление: - Картофель помыть, почистить, порезать на дольки - Белки хорошенько взбить и вылить на картофельные долько, хорошенько их перемешать - Сверху засыпать миксом из специй и тщательно перемешать - Выложить на хорошо смазанный маслом противень - Выпекать при температуре 220 градусов
Мексиканский суп "Чили" ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 кг говяжьего фарша ● 300 г лука ● 500 г фасоли (отварить) ● 215 г моркови ● 1 шт. острого перца ● 70 г томатной пасты ● 2 ч. л. молотой паприки ● 280 г болгарского перца ● 0,5 ч. л. красного острого перца ● 0,5 ч. л.
Шакшука - идеальный вариант для сытного завтрака. Это блюдо довольно распространено в Израиле, Марокко и Тунисе. По сути, это яйца, запеченные в томатном соусе с овощами. Самый простой, базовый набор - это томаты, лук, острый перец и специи. Но готовить можно и с другими овощами - например, сладким перцем, кабачком. Ингредиенты на 1 порцию: 1 небольшая луковица 1/2 среднего сладкого перца 1 маленький острый перчик 2 зубчика чеснока 1/2 ч.л.
Гренки с секретом для очень вкусного завтрака!!! Ингредиенты: - 2 кусочка хлеба для сэндвича - 1 кусочек сыра - 1 кусочек ветчины - 1 яйцо - 3 ст. ложки молока - панировочные сухари - соль - растительное масло Приготовление: 1. Поставить на плиту разогреваться сковородку. 2. Яйцо соединить с молоком и щепоткой соли взбить с помощью вилки до однородности. 3. Пока раскаляется сковорода займемся изготовлением самой гренки. 4.
Мандариновый чизкейк Ингредиенты: Печенье — 300 г Сливочное масло — 150 г Творог — 500 г Сливки (33%) — 200 мл Сахар — 150 г Желатин — 20 г Мандарины — 4 шт. Сахарная пудра — ½ стак. Приготовление: 1. Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час. 2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Сыпучую массу утрамбовать на дно круглых формочек, устланных пергаментом. Охладить. 3. Разогреть желатин до растворения.
Замороженная голубика с йогуртом Ингредиенты: Натуральный йогурт — 130 г Голубика — 100 г Приготовление: 1. Застелите противень или форму пергаментом. 2. Наколите на зубочистку одну ягоду, окуните в йогурт и выложите на пергамент. 3. Повторите тот же процесс с каждой ягодой. Выложите их все в один слой на пергамент и отправьте в морозилку на 1 час. 4. Подавайте сразу же или храните в герметичном контейнере в морозилке. Приятного аппетита!