ТЫКВА С ЯБЛОКОМ И БАНАНОМ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Тыква – 500 гр. банан – 1 шт. яблоко сладкое – 2 шт. среднего размера сахар – 2ст. ложки сахар ванильный – щепотка вода – ½ стакана СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнем с тыквы. Во-первых, если вы покупаете уже очищенную тыкву, то просто порежьте ее на кубики. Если берете тыкву в кожуре, то сначала придется приложить усилия, чтобы очистить ее от кожуры.
ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧКОЙ В ДУХОВКЕ Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления: 60 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Мясной фарш (куриный+свиной нежирный) 600-700 г. 2. Гречка 1 ст. 3. Яйца 1 шт. 4. Лук репчатый 1-2 шт. 5. Чеснок 3-4 зуб. 6. Мука для панировки 7. Соль 8. Перец молотый (от 3 лет) 9. Паприка 10. Базилик 11. Укроп сушеный 12. Перец черный горошек 13. Лавровый лист 14. Растительное масло 15. Сливки 250-300 г. 16. Томатная паста 2-3 ст.л. 17. Зелень ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1.
САЛАТ ИЗ КУРАГИ И МОРКОВИ Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ 4 порции: Морковь – 200 г Курага – 200 г Масло растительное – 0,5 ст. л. Сахар – 2-4 ст. л. Вода – 0,5 ст. (200 мл) салат блюдо дети рецепты ребенку малышам источник ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Курагу залить кипятком и дать постоять минут 20 для набухания. Морковь хорошо помыть и почистить. Распаренную курагу и морковь дважды прокрутить через мясорубку. Переложить фруктовую массу в кастрюлю.
ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ДЛЯ ДЕТЕЙ Рекомендуется детям: 2 - 3 года, от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ куриная печень– 500 г морковь – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. масло сливочное – 100 г соль – по вкусу подсолнечное масло для обжарки овощей печень паштет блюдо дети рецепты ребенку малышам источник ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Куриную печень промыть под проточной водой, поместить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности.
ДИЕТИЧЕСКИЙ СУП С ОВСЯНКОЙ Рекомендуется детям: от 1 года Время приготовления: 50 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • 200 г филе курицы • 1 картофелина • 1 морковь • 1 ст. ложка оливкового масла • 1 ст. ложка молока • овсяные хлопья- по вкусу • зелень, лавровый лист, соль, перец ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Куриное филе промываем, разделываем на кусочки, заливаем холодной водой, ставим на плиту. 2. После закипания выливаем первый бульон, промываем курицу.
ПРОСТЫЕ ОЛАДЬИ НА ВОДЕ БЕЗ ЯИЦ Рекомендуется детям от 1.5 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: • 2 стакана муки; • 300 мл воды; • ½ ч. л. соли; • 1 ч. л. сухих дрожжей; • 2 ст. л. сахара; • Растительное масло. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Воду нагреть до комнатной температуры, муку просеять в глубокую мисочку. 2. Влить воду к муке, размешать, добавить дрожжи. 3. Туда же всыпать сахар и соль, замесить тесто. 4. Накрыть емкость с тестом полотенцем и на час оставить в теплом месте. 5.
КЛУБНИЧНЫЙ (ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ) ОМЛЕТ Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления 10 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Клубника (земляника) – 150 г • Яйца – 2 шт. • Мука – 1 ст. ложка • Сахар – 1 ст.ложка • Сметана – 4 ст. ложки • Сливочное масло – 2 ст. ложки • Ягоды клубники для украшения ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ягоды разомни вилкой или блендером. Желтки отдели от белков и взбей с сахаром. Затем добавь к ним муку и тщательно перемешай. Отдельно взбей белки.
Рецепты для детей. Первый прикорм. Детское меню ~Ёжики из говядины на пару~ возраст:1.5 года Вам понадобится*: фарш из молодой говядины — 600 г, рис — 0,5 стакана, яйцо — 1 шт., лук репчатый — 1 шт. (по желанию), перец чёрный — по желанию, соль. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую воду и варить до полуготовности. Слить воду, рис остудить и добавить к фаршу. Лук нарезать достаточно мелко и добавить к рису и фаршу вместе с яйцом. Все посолить, поперчить и перемешать.
БЕФСТРОГАНОВ С БЕЛЫМ СОУСОМ Рекомендуется детям от 1 года ИНГРЕДИЕНТЫ: 100г говядины 1/2 чайной ложки растительного масла 20г моркови 1 чайная ложка муки 2 чайные ложки молока сметана - по вкусу соль - по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Говядину отварить, остудить и мелко нарезать. Морковь отварить и протереть через сито или натереть на мелкой тёрке. Муку подсушить на сковороде без добавления жира, смешать с молоком и сметаной. Подготовленное мясо уложить в глубокую сковороду, чуть посолить.
РЫБНЫЕ ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 50 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 160г рыбного филе 3 столовые ложки молока 2 кусочка белого хлеба 1 чайная ложка сливочного масла 1 яйцо соль ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбное филе без кожи промыть, обсушить, пропустить через мясорубку. Белый хлеб вымочить в молоке и отжать, добавить к фаршу и перемешать. Всю массу ещё раз пропустить через мясорубку и посолить. Яйцо взбить и аккуратно ввести в фарш.
РЫБНОЕ СУФЛЕ НА ПАРУ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 50 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 200г рыбного филе 1 яйцо 1 чайная ложка сливочного масла 1 столовая ложка растительного масла 4 столовых ложки сметаны ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбное филе пропустить через мясорубку дважды, смешать со сметаной, добавить сырой яичный желток и растительное масло. Смесь хорошенько взбить и добавить взбитый яичный белок.
КАША ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ ГРУДНИЧКУ Рекомендуется детям: с 6 мес. Время приготовления: 15 минут Гречневая мука – 1-2 ч.л. (первый прикорм 1 ч.л., когда ребенок привык к каше – 2 ч.л.) Вода – 100 мл. каша гречка блюдо дети рецепты ребенку малышам источник ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ • Одну-две чайные ложки гречневой муки положить в кастрюлю, залить 100 миллилитрами холодной воды и варить на медленном огне, постоянно помешивая. Приблизительное время варки гречневой каши для грудничка – 15 минут.
КИСЕЛЬ ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ Рекомендуется детям с 1 года Время приготовления – 20 мин ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 ч.л. смородины 4 ч.л. фруктозы 1 ч.л. картофельной муки 200 мл. воды ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отжать сок смородины, отжимки варить 5-10 минут, процедить. Бросить в отвар фруктозу, довести до кипения, влить муку, разведённую в холодной воде, отжатый сок. Охладить. блюдо дети рецепты ребенку малышам
ЗРАЗЫ С РЫБОЙ ИЛИ МЯСОМ Рекомендуется детям: 2-3 года, от 3 лет Время приготовления – 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ картофель – 500 г рыба или мясной фарш – 200 г куриное яйцо – 1 шт. блюдо дети рецепты ребенку малышам ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Из полукилограмма картошки сделаем пюре, вмешаем в него 2 ст.л. муки и одно сырое яйцо, солим. 2. Рыбное филе или фарш (200 г) отвариваем (готовим на пару) или тушим на сковороде. 3. Формируем из пюре на ладони толстый блинчик, вкладываем в него 1-2 ч.л.
РУЛЕТ МЯСНОЙ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ ИЗ ДЕТСКОГО САДА Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления – 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Любое мясо ( говядина, свинина, курица, индейка ) или готовый фарш - грамм 400 Подсушенный белый хлеб - 2-3 кусочка Молоко или вода для замачивания хлеба - 50-100мл Лук репчатый по желанию - 1 маленькая головка Яйцо - 1 шт Отварное яйцо для начинки - 2 шт + немного зеленого лука Соль по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Прокрутите мясо через мелкую решетку мясорубки.