РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ С ТВОРОГОМ Рекомендуется детям: от 2 лет Ингредиенты: • 500 грамм филе трески; • 250 грамм магазинного творога; • 1 крупная головка лука; • 1 куриное яйцо; • 1 пучок зелени; • 4 ломтика хлеба; • Лимонный сок; • Соль, • перец и специи для рыбы по вкусу (от 3 лет). ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Головку лука мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Филе трески полить лимонным соком, выдержать несколько минут и пропустить через мясорубку вместе с замоченным хлебом.
СУП ИЗ ПЕРЛОВКИ И ТЫКВЫ Рекомендуется детям: от 2 лет ИНГРЕДИЕНТЫ: Перловка – 300 г • Лук репчатый – 1 шт. • Тыква – 200 г • Зелень – 1\2 пучка • Вода – 2 литра ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отварить перловку. Тыкву и лук нарезать мелкими кубиками и пропассеровать на небольшом количестве оливкового масла. Воду довести до кипения, добавить туда перловку, обжаренную тыкву с луком и зелень. Пусть все варится около пяти мнут. Посолить по вкусу. блюдо дети рецепты ребенку малышам
ЗАПЕКАНКА "ЗАЯЧИЙ ДОМИК" Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления: 50 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо - 100г; капуста белокочанная - 5-7 листов; масло сливочное - 2 чайные ложки; лук репчатый - 1/8 головки; молоко -l/4 стакана; вода - 1/4 стакана; 1/2 яйца; соль. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Вареное мясо с мелко нарубленным луком пропустить через мясорубку. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить на слабом огне 15 минут.
СУП-ПЮРЕ ИЗ КАПУСТЫ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 60 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 100г брокколи 100г цветной капусты 0,5 луковицы 0,5 моркови 1 картофелин 1 желток 1 стол. ложка растительного масла 1,5 стакана овощного или говяжьего бульона 2 стол. ложки сливок 2 стол. ложки муки соль укроп ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель очистить и отварить. Отдельно отварить брокколи и цветную капусту в бульоне. Морковь и лук мелко натереть на терке и немного обжарить с 0,5 стол.
ОЛАДЬИ РИСОВЫЕ С ЯБЛОКАМИ Рекомендуется детям: от 2 лет Время приготовления: 30 мин. Ингредиенты: - по 1 стакану риса, молока, и воды, - 2 яйца, - 1 ст. ложка сахара, - 2 яблока, - 2 ч. ложки растительного масла, - сметана. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сварить рисовую кашу, добавить сырой яичный желток, растертый с сахаром, натертые на крупной терке яблоки, очищенные от кожицы и семян, перемешать. Ввести взбитые в густую пену белки и жарить оладьи на растительном масле 8—10 минут.
ОЛАДУШКИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ Рекомендуется детям 1,5-2 года, 2-3 года, от 3 лет время приготовления – 40 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: печень куриная — 200 гр., репчатый лук — 1/2 шт., куриное сырое яйцо — 1 шт., манка — 1 ч.л., пшеничная мука — 2 ст.л., соль, растительное масло. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Куриную печень тщательно вымыть, обрезать пленки. Лук измельчить. 2. В чашу для блендера положить сначала печень и посолить. 3. Смолоть печень блендером до кашеобразного состояния.
ПУДИНГ МОРКОВНЫЙ С РИСОМ И ТВОРОГОМ Рекомендуется детям: от 1,5 лет Время приготовления: 60 мин. Ингредиенты: - 3 ст. ложки риса, - 3 моркови, - 100 г 9%-ного творога, - 1 яйцо, - 0,5 стакана молока, - по 1 ч. ложке сахара и сливочного масла. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рис отварить до готовности. Морковь натереть на крупной терке и припустить до готовности в молоке, соединить с отварным рисом, протертым творогом, сахаром, маслом, яичными желтками.
МАННАЯ КАША С ГРУШЕЙ Рекомендуется детям от 1 года Время приготовления – 15 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 120мл молока 1 столовая ложка манной крупы 1 спелая груша 1 чайная ложка сахара щепотка молотой корицы ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Грушу вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на дольки. В кастрюльке закипятить молоко, тонкой струйкой всыпать манку и варить 2 минуты, затем положить дольки груши и варить ещё 2 минуты. Получившуюся кашу пропустить через измельчитель и добавить сахар и корицу.
ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА ДЛЯ ДЕТЕЙ Рекомендуется детям от 2 лет Время приготовления 50 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • цветная капуста - 100 г; • морковь – 100 г; • брокколи – 100 г; • яйцо – 2 шт.; • сыр – 100 г; • сливки – 2 ст.л.; • сливочное масло – 1 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помытые и очищенные овощи нарежьте и отварите. Молоко, тертый сыр взбейте с яйцами. Смажьте противень маслом, выложите овощи и залейте яичной смесью. Выпекайте в духовке 25 минут.
ОМЛЕТ С ГРУШЕЙ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления – 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 чайная ложка сливочного масла 1 яйцо 1/4 стакана (40 г) очищенных и нарезанных груш, желательно очень спелых ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Готовим на плите Растопите масло в небольшой сковороде на медленном огне. Взбейте яйцо с водой и вылейте в сковороду. Переверните, чтобы яйцо прожарилось с другой стороны. Добавьте грушу и сложите омлет пополам. Полейте омлет йогуртом.
ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И БРОККОЛИ Рекомендуется детям от 9 мес. Время приготовления – 30 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 80г мякоти тыквы 80г брокколи веточка укропа 1 чайная ложка сливочного масла ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мякоть тыквы нарезать кубиками, брокколи разделить на мелкие соцветия. Довести до кипения воду в кастрюле, опустить овощи в кипящую воду и варить с закрытой крышкой до готовности овощей.
ГУЛЯШ С ПОДЛИВКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ Рекомендуется детям от 3 лет Время приготовления: 1 час ИНГРЕДИЕНТЫ: Говядина – 500 г • Лук средний – 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Для подливки: • Мука — 1 ст.л • Томатная паста — 1 ч.л • Сметана 15 % — 1 ст.л • Соль – щепотка 1. ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо нарезаем мелкими кусочками, лук шинкуем, морковь трем на терке. Все складываем в чашу мультиварки. 2. Смешиваем ингредиенты для подливки и, если нужно, добавляем воду.
ПАСТИНА Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления – 5 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/4 стакана (44 г) отварных макарон 1 чайная ложка масла 1/4 стакана (60 мл) цельного молока 1/4 размятого банана ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Готовим в микроволновой печи Смешайте все ингредиенты в чашке для микроволновки и накройте крышкой. Готовьте примерно 20 секунд, пока масса не станет теплой. Дайте минуту постоять и подавайте.
ЗВЕЗДОЧКИ С ИЗЮМОМ Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления – 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан (235 мл) воды 3 столовые ложки (12 г) сухих макаронных изделий (звездочек) 1 столовая ложка (9 г) изюма 1/4 стакана (60 мл) цельного молока Любые фрукты ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Воду в кастрюле доведите до кипения на среднем огне. Положите макароны и изюм. Варите на медленном огне без крышки, периодически помешивая, 10 минут, или пока макароны не сварятся. Слейте воду.
ОМЛЕТ С СЫРОМ ЧЕДДЕР И АВОКАДО Рекомендуется детям от 1,5 лет Время приготовления – 20 мин. ИНГРЕДИЕНТЫ: Можно заменить чеддер другим сыром с мягким вкусом, например моцареллой. 1 чайная ложка сливочного масла 1 яйцо 1 чайная ложка воды 2 столовые ложки (29 г) пюре из авокадо 1 столовая ложка (15 г) тертого сыра чеддер 1 столовая ложка (15 г) натурального йогурта или нежирной сметаны ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Растопите масло в сковороде на среднем огне.