Красная рыба в духовке с сыром Вкусной получается запеченная семга с грибами и сыром в духовке. Настоящее праздничное блюдо, которое готовится всего 30 минут. Для наполнения используйте свежие шампиньоны, а мариновочная смесь сгодится самая простая – майонез с небольшим набором пряностей. Лук не стоит сильно поджаривать, хватит легкой пассеровки до прозрачности. Ингредиенты: филе семги – 1 кг; лук – 2 шт.; сыр – 200 г; шампиньоны – 8 шт.; майонез – 1 ст. л.; соль, перец, сухие травы.
Форель в духовке целиком Если есть желание приготовить фаршированную рыбу, можно запечь форель в духовке целиком. В качестве наполнения используйте любимые овощи, картофель или грибы. При обработке тушки обязательно удалите жабры и темную пленку из брюшка, чтобы блюдо не вышло горьким. Особую пикантность блюду добавят оливки и миндаль. Ингредиенты: форель – 1.5 кг; шампиньоны – 400 г; оливки – 50 г; миндаль – 50 г; лимон – 1 шт.; лук – 1 шт.
Как приготовить гренки по-новому: 1 рецепт и 3 блестящие идеи. Солеными и сладкими они одинаково вку
Как приготовить гренки по-новому: 1 рецепт и 3 блестящие идеи. Солеными и сладкими они одинаково вкусны. Истинные любители готовят их так! Сложные и до беспамятства вкусные блюда от известных шеф-поваров никогда не заменят простых завтраков, приготовленных на скорую руку. Яичница, омлет и гренки — утренняя классика, с которой всегда приятно начать день. И пусть классика не надоедает, иногда так и хочется разнообразия.
Бризоль из фарша – рецепт Бризоль, классический рецепт которого будет представлен далее, готовится из нежирного свино-говяжьего или говяжьего фарша. В качестве приправ кроме соли и перца можно добавить микс хмели-сунели или прованские травы. Допускается замена майонеза смесью из сметаны с горчицей, а зеленого лука салатным, репчатым. Ингредиенты: фарш – 400 г; яйца – 6 шт.; молоко – 100 мл; зелень – 1 пучок; майонез – 150 г; сыр – 120 г; зеленый лук – 1 пучок; маринованные огурцы – 2 шт.
Жаркое по-домашнему с солеными огурцами Рецепт жаркого по-домашнему можно исполнить с добавлением соленых огурцов. Закладывать продукт следует к полуготовому картофелю или на завершающем этапе приготовления, предварительно протушив нарезку с небольшим количеством воды в сковороде или сотейнике. Вместо помидоров можно добавить томатную пасту. Ингредиенты: мясо – 700 г; картофель – 1,5 кг; соленые огурцы – 2-3 шт.; лук и морковь – по 1 шт.; помидоры – 3 шт.
Жаркое по-домашнему, как в детском саду Приготовленное по детсадовскому рецепту жаркое по-домашнему для ребенка с удовольствием будут кушать и взрослые члены семейства, нахваливая кулинарные способности хозяйки. Особенность технологии в загущении бульона мукой, которую в идеале следует предварительно спассеровать до кремового оттенка. Ингредиенты: говядина – 500 г; картофель – 800 г; лук и морковь – по 1 шт.; помидор – 1 шт.; масло – 40 мл; мука – 1 ст. ложка; соль, лавр.
Жаркое по-домашнему на сковороде – рецепт Готовить жаркое можно прямо в сковороде, если емкость глубокая и подходящая по размеру. Можно жарить составляющие одновременно, но для более интересных вкусовых свойств не стоит лениться и подрумянивать компоненты поэтапно. Вместо обычного сала можно взять копченое, что только усилит аромат кушанья. Ингредиенты: мясо – 500 г; сало – 50 г; картофель – 1 кг; лук и морковь – по 1 шт.
Бризоль из свинины – рецепт Бризоль с сыром плавленым, приготовленный из свиного фарша, получается одновременно нежным, сытным, питательным и ароматным. В начинку по желанию добавляют зелень, мелко нарезанный зеленый лук или выдавленный через пресс чеснок, а в фарш перетертую или измельченную в блендере небольшую луковицу. Ингредиенты: свинина – 400 г; яйца – 6 шт.; молоко – 100 мл; зелень – 1 пучок; майонез – 120 г; сыр плавленый – 200 г; соль, перец, масло.
Жаркое по-домашнему в мультиварке Элементарно и бесхлопотно готовится жаркое по-домашнему из свинины в мультиварке. В равной степени вкусным блюдо будет и с другим мясом и с добавлением грибов, всевозможных овощей. Томатную пасту в сезон можно заменить свежими помидорами, нарезав их небольшими ломтиками или измельчив до состояния пюре. Ингредиенты: мясо – 700 г; картофель – 1,5 кг; лук и морковь – по 1 шт.; томатная паста – 2 ст. ложки; масло – 30 мл; вода – 200 мл; лавр – 2 шт.
Бризоль из рыбы Бризоль – рецепт, который можно исполнить с рыбой. В данном случае предложен вариант блюда с треской, которую можно заменить минтаем, хеком, судаком. Даже без дополнительных ингредиентов блюдо будет вкусным и аппетитным, а если дополнить его начинкой из овощей с зеленью, сыром и соусом, превратиться в деликатес. Ингредиенты: треска – 500 г; яйца – 6 шт.; лук – 1 шт.; чеснок – 1 зубок; мука – 4 ст. ложки; начинка (по желанию) – по вкусу; соль, перец, масло.
Как правильно приготовить узбекский плов? Нижеследующие рекомендации помогут разобраться с тем, как приготовить узбекский плов. В данной версии является обязательным использование баранины и курдючного жира, а среди специй определенно должна присутствовать зира, сушеные ягоды барбариса, стручки острого перца и опционально кориандр. Ингредиенты: баранина – 1 кг; курдючное сало – 200 г; рис, лук и морковь – по 1 кг; чеснок – 2-3 головки; масло – 300 мл; зира – 2 ч. ложки; барбарис – 15 шт.
Азербайджанский плов с сухофруктами и мясом Далее о том, как приготовить азербайджанский плов. Данная версия отличается от других восточных аналогов не только по составу и итоговому вкусу, но и по способу приготовления и подачи. Рис, сухофрукты и мясо готовятся по отдельности и соединяются воедино уже при подаче готового яства. Шафран при необходимости заменяют куркумой. Нередко готовят плов без мяса – только рис и сухофрукты.
Как приготовить плов в казане на костре? Для тех, кто предпочитает вкус любимого блюда с ароматом дымка, нижеизложенные рекомендации помогут узнать, как приготовить плов на костре. Такая версия максимально соответствует требования классического рецепта и позволит насладиться аутентичными характеристиками восточного яства. Ингредиенты: мясо – 1 кг; курдюк – 250 г; рис – 1 кг; морковь – 1 кг; лук – 500 г; чеснок – 3 головки; масло – 300 мл; зира – 1 ч. ложка; перец красный – 1 шт.
Отменная закуска, которая понравится даже переборчивому мужу. В летнее время еще и освежает. В летнее время года особенно хочется чего-то освежающего и легкого. Чтобы и голод утолить, и почувствовать прилив сил. В кулинарии очень важно проявлять смекалку: можно привычные ингредиенты сочетать таким образом, что будет получаться очень вкусное блюдо. Тарендис с селедкой не оставит никого равнодушным: готовится легко, быстро утоляет голод и придает энергии. Ингредиенты Огурцы — 4 шт.
Бризоль с грибами – рецепт Бризоль с грибами готовится по несколько иной технологии, но для многих хозяек, которых отпугивает факт раскатывания фарша, может оказаться находкой. В качестве мясной основы можно использовать свинину, говядину, курятину или индейку, а шампиньоны заменить при наличии лесными грибами, предварительно их отварив. Ингредиенты: фарш – 500 г; яйца – 8 шт.; шампиньоны – 300 г; молоко – 200 мл; чеснок – 2 зубка; майонез – 6 ст. ложек; соль, перец, травы, укроп, масло.