Простой салат «Нежный» с шампиньонами ИНГРЕДИЕНТЫ: шампиньоны 300 г крабовые палочки 12 шт. морковь 2 шт. лук репчатый 3 головки укроп 1 пучок майонез Крабовые палочкиМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Репчатый лук порезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до готовности. Шампиньоны порезать соломкой и отдельно обжарить на растительном масле до золотистой корочки. 2 Отваренную морковь натереть на крупной терке или порезать очень тонкой соломкой.
Рулет из омлета с ветчиной, помидорами и сыром ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 яйца 2 ст.л. молока сливочное масло помидоры ветчина сыр перец черный молотый соль МолокоСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить молоко и яйца, поперчить, чуть посолить, нарезать ветчину, помидоры, сыр натереть. 2 Обжарить на сливочном масле 2/3 смеси, положить на нее начинку. Дать омлету чуть зарумянится и свернуть к центру сковороды в трубочку.
Блины на молоке или кефире из бутылки ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 мл кефира / молока 2 яйца 10 ст.л. муки (с горкой) 3 ст.л. растительного масла 3 ст.л. сахара 1/2 ч.л. соли КефирМолоко ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В пластмассовую бутылку объемом 1,5 литра любым удобным способ всыпать муку, соль и сахар, встряхнуть, чтобы все перемешалось. 2 Далее влить в бутылку с сухой смесью яйца, кефир (молоко) и растительное масло, закрутить крышку. 3 Тщательно встряхивать бутылку, пока ее содержимое хорошенько не перемешается.
Необычный салат «Нежный» с курицей ИНГРЕДИЕНТЫ: куриная грудка 300 г грибы маринованные 100 г лук репчатый 1 головка сыр твердый 50 г яйца 2 шт. майонез зелень Куриные грудкиМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить яйца и куриную грудку. Лук нарезать и заранее замариновать. Салат выложить слоями в миске. Первым слоем: отваренная и порезанная мелкими кусочками куриная грудка, затем маринованный лук, маринованные грибы и посыпать тертым сыром.
Салат «Тоска» с шампиньонами ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр твердый 200 г шампиньоны 200 г помидоры 2 шт. куриная грудка 1 шт. лук репчатый 1 головка майонез соль Куриные грудкиМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать мелко лук, шампиньоны и поджарить на оливковом масле. Филе куриное порезать маленькими кусками. Помидоры порезать кольцами. Уложить все продукты на тарелку слоями. 2 Сначала курица, затем лук с грибами и помидоры (все слои смазать майонезом), сверху обильно присыпать тертым сыром.
Торт из пряников со сметаной без выпечки ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г шоколадных пряников 2 стакана сметаны 2 банана 1/2 стакана сахарной пудры грецкие орехи шоколад какао БананыСметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вдоль пополам разрезать пряники, кружками нарезать очищенные бананы. 2 С сахарной пудрой смешать сметану, не слишком мелко покрошить грецкие орехи. 3 Емкость для торта застелить пищевой пленкой так, чтобы свисали края.
Хлебные роллы с сыром и форелью ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г копченой форели 4 кусочка белого / черного хлеба для тостов 1 упаковка сыра «Филадельфия» 1/2 пучка зеленого лука майонез кунжут РыбаБелый хлебМайонезСыр ФиладельфияХлебЧерный хлеб ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать хлеб на кусочки по 0,5 см (не более), корку срезать, можно взять уже порезанный хлеб для тостов. 2 Разложить хлеб на пленке внахлест, сверху накрыть концом пленки и прокатать скалкой с некоторым усилием.
Галушки из картофеля с хлебом по-польски ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 мл молока 200 г пшеничного хлеба 6 клубней картофеля 1 яйцо 1 ст.л. сливочного масла 4 ч.л. манной крупы соль КартофельМанкаМолокоСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Обжарить до подрумянивания на сливочном масле хлеб, нарезанный небольшими кубиками. 2 Натереть на терке очищенный сырой картофель и отжать с него всю жидкость, добавить стакан горячего молока.
Начинка для пирожков из капусты, моркови и грибов ИНГРЕДИЕНТЫ: 350 г капусты 250 г грибов 100 г репчатого лука 1 морковь 2 ст.л. растительного масла перец соль ОвощиКапуста ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нашинковать капусту, лук порезать тонкими полукольцами, промыть и нарезать ломтиками шампиньоны. 2 Потушить в растительном масле капусту до мягкости, посолить, поперчить, переложить в другую емкость.
Сэндвич американский с сыром и яйцом ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г твердого сыра 200 г зеленого лука 2 яйца 1 ржаная булочка / хлеб 1 сладкий перец 1 помидор 10 ст.л. рубленой петрушки томатная паста перец черный молотый соль Болгарский перец ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Взбить яйца венчиком, добавить нашинкованную зелень, посолить, поперчить, перемешать. 2 Разогреть сковороду, налить чуть масла, вылить яичную смесь, дать немного схватиться.
Омлет «Американский» с грибами и эстрагоном ИНГРЕДИЕНТЫ: 6 яиц 120 г свежих грибов 100 г репчатого лука 5 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. сливок 30% 1 ст.л. оливкового масла 1 веточка эстрагона перец черный молотый соль Оливковое маслоСливкиСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Разогреть в сковороде смесь из 2 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л.
Картофельный салат с беконом, без майонеза ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 1 кг огурцы маринованные 800 г колбаса копченая 300 г бекон 300 г лук красный 2 головки лук зеленый 1 пучок перец черный молотый масло оливковое лимонный сок горчица БеконКартофельОливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Помыть картофель с помощью щетки, не снимая кожуры. Сварить в слегка подсоленной воде, в мундире. Нарезать кубиками со стороной 1,5 см бекон, колбасу порезать кружочками, а лук порезать на четвертинки колец.
Слоеный салат с курицей и редькой ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 300 г сыр твердый 150 г виноград 100 г редька 100 г яйца 2 шт. морковь 1 шт. майонез орехи ВиноградМайонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Отварить куриное филе. Выложить снизу вверх слои: мясо, тертый сыр, вареное яйцо. Затем выложить натертую свежую морковь с редькой, снова мясо, тертый сыр, яйцо. Все слои смазать майонезом. Сверху слоеный салат с курицей и редькой обложить половинками винограда и посыпать ореховой крошкой.
Какао на горячем молоке или сливках ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 ч.л. сахара 1 ч.л. какао-порошка на молоке: 180 мл молока 30 мл воды на сливках: 150 мл воды 60 мл сливок МолокоСливки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Какао-порошок и сахар смешать, влить немножко кипятка, мешать пока консистенция не станет однородной. 2 К полученной массе, все время помешивая, добавить оставшийся кипяток, горячие сливки либо молоко. 3 Какао на горячем молоке или сливках при подаче можно украсить корицей и взбитыми сливками.
Манная каша с изюмом «Русская печь» ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 л молока 200 г манной крупы 2 яйца 2/3 стакана изюма 2 ст.л. сливочного масла 2 ст.л. сахара соль МанкаМолокоСливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вскипятить молоко, аккуратно ввести манную крупу, при этом все время мешать молоко, посластить, посолить, добавить кусочек сливочного масла, варить пока каша не загустеет, потом ее остудить.