Итальянский багет Стирато Стирато (значит растянутый)- итальянский хлеб, напоминающий багет. Только он не формуется, а растягивается,и ни какого дополнительного замеса.В оригинале,для его выпечки нужен камень для хлеба,либо спец.кастрюля (типа гусятницы),ещё и с применением пара.Можно использовать обыкновенную бытовую брызгалку,для создания влажности в духовке. Ингредиенты: Мука – 2,5 стакана Теплая вода – 1 стакан Сахар – 1 ч.л. Оливковое масло – 2 ст.л. Активные дрожжи – 20 гр (или 2 ч.л.
Супервкусный и мегабольшой торт "Кудрявый парень" • Сметана — 1 кг • Яйцо куриное — 2 шт • Сахар — 3 стак. • Сода — 1.5 ч. л. • Мука — 2 стак. • Какао-порошок — 3.5 ст. л. • Сок лимона (половины) • Масло сливочное — 2 ст. л. • Ягоды по-вкусу, цвету и состоянию :), можно свежие, можно мороженные. Можно и совсем без ягоды, либо грецкие орешки. 1. Бисквиты: 2 стакана сметаны (400 г), 2 яйца, 2 стакана сахара, 1, 5 ч. л. гашеной соды и 2 стакана муки размешать.
Картофельные шарики из вчерашнего пюре Ингредиенты картофельное пюре яйца 2 шт. мука растительное масло Способ приготовления Шаг 1 В пюре разминаем вилкой и добавляем яйца. Перемешиваем. Шаг 2 Формируем из пюре шарики. Шаг 3 Обваливаем в муке . Шаг 4 Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем картофельные шарики до золотистой корочки. Шаг 5 Шарики получаются с хрустящей корочкой, но очень мягкие и воздушные внутри. Приятного аппетита!
ОТМЕННАЯ ГРЕЧКА ИЗ ГОРШКА Быстрый ужин ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Мясо-100 гр ● Гречка-3 ст.л ● Лук ● Морковь ● Специи ● Соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Горшочки у меня вот такие по 650 мл. В каждый горшочек закладываем мясо,лук,морковь. Засыпаем гречку и наливаем воды,не доливая на два пальца до верха, посолить. Накрываем крышками и отправляем в духовку.У меня готовилось 40 минут при 160 *( можно и меньше в духовке держать ,но я люблю гречку разомлевшую).
Пицца-омлет - супер идея! Очень просто и вкусно, а главное - быстро! Ингредиенты: 4 яйца 100 мл молока 100 грамм муки 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом соль, перец по вкусу 2 помидора 500 грамм фарша или колбаски 2 луковицы 100 грамм тертого сыра зелень растительное масло сахар Приготовление: Обжарить фарш или колбаску, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, перемешать и подержать на огне еще 5 минут.
Стожки из мясного фарша: просто и вкусно! Ингредиенты: фарш мясной - 0,5 кг яйца крутые - 3 штуки лук репчатый - 2 головки картофель - 2 штуки сыр - 100 г молотые перцы по вкусу домашний майонез или подобный ему соус Для соуса: сырой желток яйца - 1 штука масло горчичное - 2 ст. ложки горчица готовая - 1/3 ч. ложки масло подсолнечное - 50 мл щепотка соли Приготовление: 1. Для приготовления соуса соединить желток, масло подсолнечное, масло горчичное, горчицу, соль.
ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ С ЗЕЛЕНЬЮ Ингредиенты: - мука — около 600 гр. - кефир — 200 мл. - сода, соль — по 1 ч. л. - укроп — 1/3 пучка - яйца — 1 шт. Приготовление: 1. Первыми перемешиваем одно крупное яйцо и порцию соли — достаточно взболтать белок с желтком, растворить кристаллы соли. 2. Вливаем кефир комнатной температуры. Жирность кисломолочного напитка в данном случае не имеет никакого значения, поэтому смело понижаем калорийность будущего блюда за счет обезжиренного кефира. 3.
Салат с кукурузой острый Вкусный и яркий салат в мексиканском стиле Ингредиенты: Огурцы - 3 шт. Помидоры - 3-5 шт. Перец сладкий - 1-2 шт. Фасоль консервированная - 1 баночка(или отварная) Кукуруза консервированная - 1 баночка Сок лимона - 1 ст. ложка Масло растительное - 3-4 ст.ложка Соль,черный перец - по вкусу Перец чили - немного (по вкусу) Процесс приготовления: 1. Огурцы нарезать кубиком. 2. Сладкий перец и помидоры ,также нарезать средним кубиком. 3.
Пирожное "Тройное удовольствие" Ингредиенты: Для песочной основы: Сливочное масло - 150 гр. Сахар - 100 гр. Сметана - 1 ст. ложка Яйца куриные - 1 шт. Мука пшеничная 1 сорт - 250 гр. Разрыхлитель - 1 ч. ложка Для крема: Изюм - 1 стакан Какао - порошок - 3 ст. ложки Фасоль белая - 1 стакан Молоко - 1 стакан Арахис жареный - 1 горсть Для меренги: Яичные белки - 2 шт. Сахар - 100 гр. Лимонная кислота - 1 щепотка Процесс приготовления: 1. Масло взбить с сахаром до пышности.
Салат " Красное трио" Ингредиенты: Помидоры черри - 20 шт. Перец красный - 1 шт. (большой, можно 2) Гранат - 1 шт. Красный лук - 1-2 шт. Кинза - несколько веточек Оливковое масло - для заправки Винный уксус или лимонный сок - для заправки Черный молотый перец, соль - по вкусу Процесс приготовления: 1. Помойте перец. Застелите противни фольгой, иначе вытекший сок их испачкает. Разогрейте духовой шкаф до 200-220°C.
Булочки с сыром из дрожжевого теста в духовке Очень вкусные Булочки с сыром из дрожжевого теста с зеленью и чесноком ,приготовленные в духовке.Простая сытная несладкая выпечка с начинкой. Ингредиенты: Для теста: Мука - 400 гр. (+/- 50 гр.) Вода - 200 мл. (1 стакан) Сахар - 1 ч.ложка Соль - 1 ч.ложка Дрожжи сухие - 1,5 ч.ложки Растительное масло - 3-5 ст.ложки Яйцо - 1 шт. Для начинки: Сыр твердый - 150 гр. Масло сливочное - 70 гр.
Соленое сало от Наташи Чагай Рецепт наивкуснейшего соленого сала, приготовленного в горячем рассоле. Вы можете взять грудинку, там мясная прослойка будет побольше. Готовится такое сало 4 дня. Хранить его после приготовления рекомендуется в морозилке. Ингредиенты: Сало (с прослойкой) - 700 - 800 гр. Для рассола: Вода -1,5 литра Морская соль(или обычная)-7 ст.ложек Чеснок - 8 зубков (порезать на лепестки) Душистый перец либо горошек-10 шт. Гвоздика - 5 шт. Лавровый лист-4 шт.
Жареная куриная печень с яблоками Ингредиенты: Печень (куриная) - 500 гр. Яблоко - 2 шт. Репчатый лук - 2 шт. Лимон - 1/2 шт. Мука - 1 ст. ложка Растительное масло - 4 ст. ложки Майоран - 1 ч. ложка Паприка - 1 ч. ложка Перец (молотый) - по вкусу Соль - по вкусу Процесс приготовления: 1. Чистые яблоки разрезаем на 8 долек, удаляем семена и выкладываем в миску. На подготовленные дольки выжимаем сок лимона и слегка перемешиваем. 2. В горячее масло (2 ст.л.
Сахарные язычки Ингредиенты: Для теста: Мука - 500 гр. Сливочное масло ( холодное) - 200-250 гр. Кефир или жидкая сметана - 150 мл. Яйцо - 1 шт. ( можно не добавлять) Сахар - 2 ст.ложки Для обсыпки: Сахар Процесс приготовления: 1. Муку просеять в миску, масло порезать на кусочки ножом или воспользоваться крупной теркой, добавить в муку и протереть до крошки. 2. Добавить яйцо ( можно без яйца) и добавить кефир ( сметану) 3. Замесить тесто до однородной мягкой массы. 4.
КОТЛЕТЫ В ТЕСТЕ (ретро-рецепт) автор Любовь Брянцева Съесть такой пирожок – это было большое удовольствие и для школьников и для студентов 70-х годов. Их готовили 2 вида – жаренные и печеные. Сегодня я предлагаю приготовить печеные котлетки в тесте и я уверена – удовольствие получит вся семья.