КАБАЧКИ«ПОД ГРУЗДИ» - ПЕСНЯ, А НЕ ЗАКУСКА!!! Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой. Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков. Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга.
ЗАГОТАВЛИВАЕМ КАПУСТУ НА ЗИМУ 9 РЕЦЕПТОВ 1 Маринованная капуста на зиму 2 Капустный салат на зиму "Осенний" 3 Салат "Осенний на зиму -2" 4 Капуста скороспелая 5 Капуста для тех кто любит голубцы 6 Капуста по-гурийски 7 Баклажаны кусочками с капустой на зиму 8 Краснокочанная капуста маринованная 9 Огурцы в капустных листьях. Маринованная капуста на зиму Расчет продуктов на одну 3-х литр.банку: 1,5л воды, 4ст.л.сахара, 2ст.л.соли, 1ч.л. 70%уксуса, 5шт.
Кабачки с кетчупом "Чили" Инна Кондрашова вода - 7 стаканов уксус - 1 стакан соль - 2 ст.л сахар - 1 стакан кетчуп " чили" - 7-8 ст.л кабачки гвоздика чёрный и душистый перец горошком зонтики укропа. Кабачки помыть и нарезать кольцами шириной 0,5-1 см.На дно банки положить по 1 шт. гвоздики и душистого перца, 2-3 шт. черного перца, зонтик укропа,а сверху выложить нарезанные кабачки и залить доверху маринадом.
Крепенькие остро-сладкие ОГУРЦЫ "Аля Верес" Мой самый проверенный и любимый рецепт. Огурчики, замаринованные по этому рецепту, получаются крепкими, хрустящими и практически «один в один» как те, которые когда-то поставляла нам дружественная республика Болгария, которые продавали в магазинах....уже давно..., а сейчас это огурцы фирмы "Верес". Вкусные огурчики, которые полюбят все ваши близкие! Ингредиенты: на 8 стаканов воды нам понадобится: Уксус 9 %...2 стакана Соль...
Капустный пирог очень простой и быстый. Пирог делается просто, но он очень вкусный. Аромат стоит на весь дом! 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) и залить им капусту. Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 1 ч.л. соли 2 ч.л.
Икра из свеклы. Полезно, вкусно, оригинально! • Вкусной и всегда оригинальной может стать заготовка икры из свеклы и самых разных овощей. Такая икра замечательно разнообразит зимний стол и, как правило, никогда не будет особенно затратной заготовкой. Предлагаем парочку заслуживающих внимания рецептов ✿ Рецепт икры «Пикантная».
Антонина Серманова КАПУСТНО-МЯСНОЙ ПИРОГ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 200 гр. маргарина или масла, ● 250 гр. творога, ● 3 яйца + 1 на "помазать", ● 1 ч.л. соды, ● муки примерно 3 стакана, вместе с подсыпкой на стол. Начинка: ● по 400-500 гр. капусты и фарша (свинина+говядина), капусты можно побольше, мяса поменьше, ● лук, ● соль, ● перец Выложить часть теста в форму, сверху начинку и накрыть второй частью теста.
Джем из яблок и клюквы - не буду много нахваливать, скажу просто - отличный джем! Что нужно: Яблоки - 2 кг (чистый вес, уже в очищенном виде) Клюква - 1 кг, Вода - 250 мл, Сахар - 2 кг Как делать: Яблоки помыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками (я нарезаю в кухонном комбайне), или натереть на тёрке. В большую эмалированную чашку положить нарезанные яблоки, клюкву (очищенную и промытую), налить стакан воды, и проварить всё до мягкости яблок 20-30 минут.
Ленивые пирожки из капусты. кочан капусты мука соль перец, приправы( ваши любимые) несколько яиц ( на большой кочан,я взяла 4 яйца) сода растительное масло Нарезаем кочан не очень мелко Складываем в кастрюлю и заливаем водой, Капуста, когда осядет, должна быть вся в воде, соль, перец, приправы и пусть варится пока не станет мягкой После того как наша капуста сварилась, её нужно остудить, а то мука сварится в кипятке! В чуть теплую капусту добавляем яйца, соду, муку...
Бублички лучше настоящих. Потребуется: 2 стакана муки,3 столовые ложки сахара, 1,4 чайной ложки сухих дрожжей, 3 яйца, три четверти стакака молока, 4 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки меда, 0,5 чайной ложки соли. Как делать: В теплое молоко добавить дрожжи и размешать. Добавить 2 яйца и размягченное сливочное масло, соль и сахар и все размешать до однородности. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто. Дать ему подойти 1,5-2 часа.
Икра кабачковая по ГОСТ 52477-2005 - просто и вкусно! Ингредиенты: 3 кг кабачков 0,5 кг помидор 0,5 кг лук репчатый уксус, лавровый лист, черный перец по вкусу 150 г сахара 150 г масла 100 г соли Время готовки - 2 ч 30 мин Приготовление: Кабачки очистите от кожицы и семян, нарежьте кусками толщиной 2 см, смешайте с крупно рубленым луком. Запеките на противне в духовке 20 минут при 250°, пропустите через мясорубку с томатами без кожицы. Добавьте растительное масло, сахар и лавр.
Салат "кубанский" - просто, быстро и очень вкусно! Ингредиенты на 7-8 литров салата: капуста - 2 кг огурцы - 1,5 кг помидоры - 2 кг морковь - 1,5 кг перец сладкий - 1,5кг перец острый - 1-2 шт черный перец горошком- 30 шт лавровый лист - 6 шт (поломать) растительное масло - 500-600 мл уксус (я использую винный) - 200-250 мл (можно больше) соль - 3-3,5 ст.л сахар - 150 гр Приготовление: 1. Овощи нарезать, хорошенько перемешать. 2.
СЫРНЫЙ РУЛЕТ С СЕМГОЙ "ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИК" ИНГРЕДИЕНТЫ: сыр - 200 г. Сыр желательно брать менее соленый, даже чуть пресноватый, так как у нас соленая рыба зелень - укроп, возможна и петрушка - 30-50г семга слабосоленая - 200-300г РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Натираем на мелкой терке сыр, рубим мелко зелень укропа, смешиваем и выкладываем смесь в полиэтиленовый пакет. Держим за край пакета и опускаем его в кастрюлю с горячей водой. Ждем, пока сыр не расплавится.
ОЧЕНЬ ХОРОШ НА УТРО))) ИНГРЕДИЕНТЫ: Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель -2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. ложки РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. 2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем. 3.
ЧЕБУРЕКИ "НАСТОЯЩИЕ" Ингредиенты: Тесто: 200 мл. воды 1 ч. ложка не полная соли 0.5 ч. ложки сахара 1 ст. ложка водки 2.5 стакана муки Начинка: 350 гр. фарша с луком (любого, можно смешанного, у меня говядина+свинина) соль, перец молотый, зира по вкусу 50-75 мл. воды растительное масло для фритюра Приготовление: 1.