1. СЛИВОВОЕ ПОВИДЛО 1 кг сливы 0,5 кг сахара 150мл воды Сливу освободить от косточек и варить около часа, затем протереть через сито, добавить сахар и варить 15 мин. Разложить в банки и закатать. 2. СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ 1 кг слив и сахара 1,5 ст. воды Сливы освободить от косточек, из воды и сахара сварить сироп. Горячим сиропом залить сливы и оставить на ночь. Так 2 раза, на третий раз сварить до готовности. Разложить по банкам и закатать.
Салат Огонек на зиму. Жанна Кохан Нам понадобится: 4 кг моркови (натереть на корейской терке), 2 кг перца болгарского (нарезать длинной соломкой), 1 кг помидор (перекрутить на мясорубку), 1 кг лука (нарезать полукольцами), 4 головки чеснока (пропустить через пресс), 4 красных горьких перца (через мясорубку), 2 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 100 мл 9% уксуса. Всё тщательно перемешать, дать постоять 1 час для того, чтобы выделился сок.
СТАРАЯ ДОБРАЯ СЕЛЁДОЧКА ПОД ШУБОЙ ИНГРЕДИЕНТЫ: сельдь пряного посола 1-2 шт. картофель 2-3 шт. морковь 3-4 шт. свекла 1-2 шт. зеленый лук 1 пучок майонез РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1-й слой: отваренный картофель трем на крупной терке, выкладываем на плоское блюдо, смазываем майонезом. 2-й слой: рыбу чистим, убираем кости, режем небольшими кубиками. 3-й слой: зеленый лук мелко режем, смазываем майонезом. 4-й слой: вареную морковь чистим, трем на крупной терке, смазываем майонезом.
САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ СОЛЯНКИ ОЧЕНЬ ХОРОШ НА УТРО))) ИНГРЕДИЕНТЫ: Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель -2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. ложки РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. 2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
РУЛЕТ "БАУНТИ" БЕЗ ВЫПЕЧКИ! ОЧЕНЬ ПРОСТО! ОЧЕНЬ ВКУСНО! ИНГРЕДИЕНТЫ: Печенье 200 гр., Сахар 20 гр., какао 2 ст.л., вода 100 мл. кокосовая стружка 80 гр., масло сливочное 80 гр., сахарная пудра 60 гр. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь. 2.
ЗИМНИЕ ЗАГОТОВКИ В СЕНТЯБРЕ В конце лета запасливые хозяйки в основном солят и консервируют выращенные на своих грядках помидоры и огурцы. А в сентябре проводится заготовка овощных салатов на зиму. САЛАТ "ОСЕННИЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры, огурцы, репчатый лук, чёрный перец горошком, лавровый лист. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: На дно литровой стеклянной банки кладём 3 горошины чёрного перца, один лавровый лист и наливаем 1 ст. ложку подсолнечного масла. Теперь можно заняться овощами.
ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки. Ингредиенты: сливы 1 кг сахар 1/2 кг молотая корица 1 ч.л Приготовление: 1. Сливы помыть, удалить косточки. Мякоть измельчить с помощью погружного блендера, засыпать сахаром и добавить корицу, перемешать. Дать постоять, чтобы сахар растворился. 2.
Кабачковая икра: ТОП-5 рецептов В этой подборке ты найдешь рецепты домашней кабачковой икры — классические версии, а также икру с чесноком, сладким перцем, зеленью и другими добавками. Кабачковая икра c перцем Ингредиенты средние кабачки 5 шт. красный перец 2 шт. помидоры 5 шт. лук 1 шт. чеснок 2-3 зубчика бальзамический уксус или лимонный сок 2 ст.л. томатный сок 4 ст.л. соль, перец оливковое масло Уксус (сок лимона), соль и перец вы будете добавлять почти в самом конце - по вкусу.
10 рецептов грузинского варенья 1. Варенье из айвы Ингредиенты: • 1 кг айвы (очищенной) • 1 кг сахара • 1-1,5 стакана отвара • вода 1. Айву промыть, очистить от кожицы, разрезать, удалить сердцевину и нарезать. Кожицу айвы положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и дать покипеть 1—2 минуты, после чего снять с огня и процедить отвар. 2.
Томатный соус с перцем. Состав: 7 кг красных, спелых, мясистых помидор, 1 кг сладкого красного перца, 2 головки чеснока, 2 ст.л. соли, 1,5 ст. сахара (350 гр), 100 гр уксуса 9 %. Помидоры с перцем прокрутить на мясорубке. Довести до кипения и кипятить 1 час на небольшом огне. Добавить сахар, соль и уксус и варить еще 15-20 минут. Добавить чеснок, натертый на терке и варить еще 15 минут. Кипящим залить в горячие бутылки или в банки и быстро закатать и перевернуть. Оставить до остывания.
Лечо из огурцов и помидор Для приготовления понадобится: • огурцы – 2,5 кг.; • помидоры – 1,5 кг.; • морковь – 3 шт. большие; • перец болгарский – 4 шт.; • перец острый – 2 шт.; • чеснок – 1 головка; • сахар – 0,5 стакана; • масло подсолнечное – 0,5 стакана; • соль – 1 ст.л.; • уксус 9% – 0,5 стакана. Приготовление: 1. Сначала нужно подготовить все овощи : помыть и почистить. 2. Помидоры вместе с острыми перчиками и чесноком прокрутить на мясорубке. 3.
Кавказские котлеты Для приготовления кавказских котлет нам понадобится: 1. Куриный фарш – 300 г 2. Репчатый лук – 1 большая головка 3. Чеснок – 4 зубчика 4. Зелень: кинза, укроп, зеленый лук – 1 пучок 5. Куриное яйцо 6. Хлеб пшеничный – 70 г 7. Масло растительное для жарки. 8. Соль – по вкусу 9. Перец черный молотый – по вкусу 10. Мука – 50 г Хлеб поломать кусочками и залить малым количеством теплой кипяченой воды, размять до однородного состояния.
Десерт "Яблочные облака". Рецепт Айгуль Гариповой. Потребуется: - 250 г яблочного пюре - 10 г желатина 1) Застелить форму размером 21 на 11 см бумагой для выпечки, бумагу слегка смазать растительным маслом. 2) Добавить в яблочное пюре желатин, размешать, дать постоять 3 минуты, нагреть и продолжать размешивать до полного растворения желатина, не доводя пюре с желатином до кипения.
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОГУРЦОВ В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ Ингредиенты: огурцы свежие – 2 килограмма укроп соцветия – 3 штуки листья хрена – 1 большой лист чеснок – 4 зубчика черный перец – 3 горошины листья черной смородины – 5 штук перец красный стручковый – по желанию горчица порошок – ½ чайная ложка вода – 1 литр соль – 100 грамм пищевая сода – для мытья банок Посуда дуршлаг кастрюля стеклянные банки металлические крышки машинка для закатки банок нож чайная ложка Подготовка Банки достаточно помыть с пищев
Кабачковые рулетики с овощным салатом! Юлия Голубева Пожарить кабачковые блинчики: полкабачка натереть на крупной терке, добавить по 2 ст.л. муки и манки,1 яйцо, соль и сахар по вкусу. Салат: 2 ч.л. кукурузы, по одному огурцу и помидору, зубчик чеснока, небольшой перчик болгарский,зелень - заправить слегка майонезом. Потребуется: немного тертого сыра, листья салата.