Торт «Килиманджаро» с клубникой Ингредиенты: Для бисквита: Яйцо куриное 6 штук Сахар 1 стакан Какао 5 ст. ложек Разрыхлитель 2 ч. ложки Мука 1 стакан Растительное масло 100 мл. Для крема: Сливки 30% жирности 400 мл. Сахар 100 грамм Сливочный сыр «Филадельфия» 350 грамм Желатин 10 грамм Клубника 400 грамм Для украшения: Клубника несколько целых ягод Клубника 200 грамм Сахар 1-2 ст. ложки Желатин 5 грамм Способ приготовления: Шаг 1.
"Мясные шарики по-итальянски" Ингредиенты: - 1 кг мясного фарша, - 4-5 зубчиков чеснока, - 1 средняя луковица, - 15 мл сухого орегано, - 1 пучок свежей петрушки, - 30 гр сыра пармезан, - 1 слегка взбитое яйцо, - 15 мл устричный соус, - 70 гр свежих хлебных крошек, - соль, перец по вкусу, - 750 мл томатного соуса. Приготовление: 1. Подготавливаем ингредиенты. Измельчаем лук, петрушку, выдавливаем чеснок, легко взбиваем яйцо, натираем сыр. Разогреваем духовку до 160 градусов. 2.
Сосиски в тесте «Гусеницы». Для теста: 250 мл теплой воды, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 3 ст. муки, 1,75 ч. л. сухих дрожжей. Еще: 8-10 сосисок, яйцо для смазывания, кунжут для посыпания, перец-горошек. Приготовление: Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое тесто и дать ему расстояться в тепле около 1,5-2 часов. Сосиски очистить от оболочек. Раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра, порезать полосками.
Куриные рулетики с легким грибным соусом Тебе понадобится: - 2 куриных грудки (по 110-140 г) - сыр Рикотта – 110 г - шпинат – 300- 380 г - Соль – 1 чайная ложка Грибной сливочный соус: - Шампиньоны – 200 г (нарезанные) - Соль – ½ чайной ложки - Нежирные сливки – ¼ стакана - Тертый пармезан – 1 чайная ложка Как приготовить: Духовку нагрей до 200 градусов. Блюдо для запекания смажь сливочным маслом. Разрежь каждую грудку пополам вдоль, чтобы получилось по 2 тонких пластины.
Домашний сыр - рецепты приготовления 1.Домашний твердый сыр Ингредиенты: 2 л молока (молоко идеально домашнее, можно пастеризованное.но не стерилизованное для длительного хранения) 2 ст.л. соли 6 яиц 400 г сметаны 200 г кефира Приготовление: Пока закипает молоко с солью. взбиваете яйца со сметаной. Тонко вводите яично-сметанную смесь, помешивая, добавляете кефир и доводите до кипения (не кипятить). После всех ваших манипуляций молоко должно свернуться.
ПИРОЖКИ "УПЛЕТАЙКА" ======================== ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 2 желтка; ● 1 стакан сметаны; ● 200 г маргарина или сливочного масла; ● 0,5 кг муки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. На плите растопи масло и остуди его. В отдельной емкости смешай два желтка и стакан сметаны, затем добавь растопленное масло, размешай ингредиенты, добавь муку и замеси тесто. Оно должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса.
НЕЖНЫЕ,ХРУСТЯЩИЕ ПИРОЖКИ... Тесто для таких пирожков, готовится достаточно просто. Ингредиенты и приготовление : В одной емкости - смешиваем два стакана муки с 0,5 ч.ложки соли + 0.5 ч.ложки соды(или 1 ч.л. разрыхлителя). В другой емкости - взбиваем 1 яйцо + чуть меньше полстакана растительного масла, 1 ч. л - 9% уксуса + полстакана воды. В муку - постепенно вливаем жидкую часть и все тщательно перемешиваем.
ВАТРУШКИ ФРЕЙЛИН Рецепт покоряет своей простотой и вкусом.Есть такие рецепты, которые еще до изготовления знаешь,что будут вкусными, так вот Ватрушки Фрейлин один из таких! НЕОБХОДИМО: 250 гр слоеного теста 250 гр творога 50 гр сахара 1 ст. л. крахмала 2 яйца 40 гр сливочного масла 3-4 ст. л. изюма 2 ст. л. апельсинового ликера 1.В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером. 2.В приготовленную массу добавить сливочное масло и снова взбить миксером. 3.
Торт "Рижский" старые рецепты СССР. Ингредиенты: Тесто: 270 г сливочного маргарина, 4 яйца, 1,5 стакана сахара, 2 неполных стакана муки, 1 лимон, 1/4 чайной ложки соды. Крем: 1 стакан яблочного пюре, 2 столовые ложки сахара, 1/2 яйца, 1/2 чайной ложки крахмала, 3/4 стакана густой сметаны, ваниль. Яйца растереть с сахаром, добавить маргарин, муку, соду, сок 1/2 лимона и цедру с целого лимона, замесить тесто и испечь четыре коржа.
ТОРТ "ОЛЕНЬКА" Ингредиенты: • Сгущенное молоко - 1 бан. • Яйцо куриное - 2 шт. • Мука пшеничная - 1 ст. • Разрыхлитель - 13 г • Какао-порошок - 1,5 ст.л. • Сметана 30% - 500 мл • Сахарная пудра - 180 г • Яичный желток - 4 шт. • Сахар - 3/4 ст. • Молоко - 250 мл • Желатин быстрорастворимый - 15 г • Орех грецкий очищенный - 1 ст. • Вишня - 300 г • Шоколад черный - 100 г Приготовление: 1. К сгущенному молоку добавляем какао, тщательно перемешиваем, а затем вбиваем яйца и взбиваем.
РАЗДЕЛКА СЕЛЁДКИ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ РАЗДЕЛКИ ВКУСНОЙ СЕЛЁДКИ ДОМА Описание: Что за премудрость, кажется, почистить селёдку? Ну вынимаем внутренности, снимаем шкурку и разрежем на кусочки. Но не тут-то было: оказывается, это целая премудрость. Следуем строго нашим советам, и разделка селёдки покажется Вам пустяком и даже удовольствием, а кусочки получатся ровными и не будут содержать косточки.
внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта. Шоколадный кекс – блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол. Ингредиенты: - мука 500 г - сахар 450 г - масло сливочное 450 г - какао 8 ст.л. - кефир 120 мл - горячая вода 220 мл - молоко 6 ст.л. - ванилин 15 г - соль 1 щепотка - сода 1 ч.л. Приготовление: Для начала нагреваем духовку на 180 градусов.
ПЫШНЫЕ СЛАДКИЕ ПЕЧЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ТВОРОГОМ Ингредиенты: Для теста: 1 стакан кефира, 3 стакана муки, пол стакана растительного масла, 1 пакетик сухих дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли. Для начинки: 800 г творога, 1 стакан сахара. 2 желтка, ванилин. Способ приготовления: Растворить дрожжи и пол чайной ложки сахара в 2 ст. ложках тёплой воды. Смешать кефир и масло и немного подогреть эту смесь. Затем добавить остальной сахар, соль, перемешать и потом влить дрожжи.
СУФЛЕ ИЗ КАРКАДЕ Лёгкое, нежное, воздушное суфле яркого, насыщенно-розового цвета... Оно имеет легкую кислинку и пряную нотку, а также приятно-жгучее послевкусие... Никто не догадается, из чего приготовлен этот десерт. каркаде — 10 гр. желатин (быстрорастворимый) — 12 гр. вода — 200 мл. сахар тростниковый (с горкой, Мистраль) — 2 ст. л. мята (сушеная) — 1/2 ч. л. мелисса (сушеная) — 1/2 ч. л. розмарин (сушеный) — 1/3 ч. л. имбирь (кусочек длиной 1.5 см) — 1 шт. Каркаде залить холодной водой.
ВАТРУШКА "НАОБОРОТ" или "ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКА" Этот рецепт называют "Ленивая ватрушка", так как часто по нему получается так, что большая часть теста оказывается сверху, я называю его ватрушкой наоборот. Ее легко готовить и получается вкусно. Ингредиенты: Тесто: - яйцо - 2 шт. - сахар - 100 г - мука - 1 стак. - сметана - 150 г (по рецепту идет 1 стакан сметаны, но я кладу меньше - 150 г, думаю, что достаточно) - сливочное масло - 2 ст. л. - сода - 0,5 ч. л.