"Запеченный куриные рулетики с легким грибным сливочным соусом" Ингредиенты: - 2 куриных грудки (по 110-140 г) - Рикотта – 110 г - Сырой шпинат – 300- 380 г - Соль – 1 чайная ложка Грибной сливочный соус: - Шампиньоны – 200 г (нарезанные) - Соль – ½ чайной ложки - Нежирные сливки – ¼ стакана - Тертый пармезан – 1 чайная ложка Приготовление: Духовку нагрейте до 200 градусов. Блюдо для запекания смажьте сливочным маслом.
ТОР - 10 Рецептов потрясающих мясных салатов!) 1. Салат с карбонатом и кукурузой Ингредиенты: Картофель вареный 3 — 4 шт карбонад 200 г яйца вареные 4 шт кукуруза 1 маленькая банка лук репчатый по желанию зелень для украшения майонез или сметана по вкусу соль и перец по вкусу Слоями: тертый на терке картофель, мелко порезанный карбонад, лук (я не добавила), яйца в терку, кукуруза. Промазать сметаной или майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Украсить зеленью. 2.
Конкильоне с мясом и сыром. Начинка: свинина не жирная (пропустить через мясорубку), сыр тертый, томатная паста, чеснок, соль, перец, любой бульон. Макароны отварить до полуготовности, т.е. 1/3 того времени, кот. на упаковке указано. Фарш обжаривать не нужно. В охлажденные ракушки выкладываем начинку (фарш смешанный со специями, сыром и том. пастой), раскладываем их на протвине, поливаем бульоном, можно мясным, можно овощным и запекаем) Запекать минут 40 при 200*.
Вкусный салат с рыбой Нам потребуется рыба, морковь, лук, грибы, картофель и яйца. Лук с морковью нужно обжарить на растительном масле (в идеале по отдельности), готовую рыбу разломать на кусочки, грибы отварить или обжарить, картофель отварить, яйца сварить вкрутую. Рыба подойдет любая (можно консервированная). Обычно я делаю из трески припущенной на сковороде, а сегодня у меня жареный судак , оставшийся от вчерашнего ужина. Измельченную рыбу смешаем с майонезом.
ПЕЛЬМЕШКИ В МОРКОВНО - СЫРНОЙ ЗАЛИВКЕ ! Отварить пельмени до полуготовности. Когда будете варить, добавьте в бульон любимой приправки. Отдельно пожарить лук и морковку, добавить 1 ст.л. муки, перемешать и добавлять пельменный бульон, как начнёт загустевать добавить сыр по вкусу и зелень. Полуготовые пельмени выложить в форму и залить этой заливкой. Поставить в разогретую духовку на 20 минут.Очень вкусно и быстро !!!
Пирог рулетный. Пирог очень сытный, с тонкой корочкой теста. Одна начинка! Чтобы его приготовить нам надо взять: — 200г слоеного теста Сделать два фарша. Для первого фарша: — 500г мясного фарша. У меня свиной. — 1/3 стакана порезанного зеленого лука — ¼ стакана сухарей (крошки белого хлеба) — 1 яйцо и 1 белок (желтком потом смажем пирог) — 1/3 стакана кетчупа — 1,5 чайных ложек чеснока (продавленного) — 1 чайная ложка сухого базилика — 1 чайная ложка соли Все хорошо смешаем.
Австралийское печенье "Анзак" Необходимо: 100 гр. овсяных хлопьев (не быстрого приготовления) 100 гр. сахара 50 гр. кокосовой стружки 60 гр. сливочного масла (если заменить растительным, то получится постный вариант) 1-2 ст.л. холодной воды 65 гр. меда 1/2 ч.л. соды 130 гр. муки Сливочное масло растопить с медом и водой. Добавить соду. Все сухие ингредиенты смешать, в середине сделать углубление, влить в него медовую смесь и тщательно перемешать.
Салат Афина Ингредиенты: шампиньоны-250 гр., перец болгарский красный - 1шт., лук репчатый - 1 шт., апельсин - 1 шт., чеснок - 2 зубч., зелень петрушки, сок лимона - 1 ст. ложка, масло оливковое - 4 ст. ложки, соль и перец - по вкусу, специи (орегано и базилик). Приготовление: Шампиньоны нарезать на 4 части и отварить в слегка подсоленной воде. Лук нарезать полукольцами и чуть-чуть припустить на оливковом масле. Сладкий перец нарезать тонкой соломкой и добавить к луку, прогреть 1-2 минуты.
Перец на гарнир 2 болгарских перца 1 сочный помидор 1 небольшая репчатая луковица 1 зубчик чеснока 50 г булгура 2 ст.л. сливок 10% сыр 10 г 1 ст. л. слив. масла соль по вкусу Булгур варим до готовности. Тем временем на сковороде распускаем слив. масло и обжариваем на нем мелко нарезанный лук и чеснок (чеснок шибаните широкой стороной ножа перед нарезанием – он больше вкуса даст). Добавляем нарезанный помидор, присаливаем, убавляем огонь и томим при закрытой крышке мин.2.
Фруктовый пирог, простой и нежный. Стакан кефира любой жирности, добавить ч.л соды, добавить 1-2 яйца, 1.5-2 стакана муки(тесто должно быть не очень густое,как на аладушки примерно) 1 стакан сахара+ваниль по желанию, я добавляю цедру апельсина. Все взбить, оставить на 2-3 минуты. Нарезать кубиками фрукты, киви, яблоки, персика, груша, банан. Ваш выбор, главное бы сок не вытекал. Если фрукт очень сочный, обваляйте его в крахмале, тогда сок останется внутри.
Рыбный деликатес Ингредиенты: - 400 г твердого сыра - 300 г рыбы (слабосоленая сёмга или форель) - 1 пучок петрушки (зелень) - 1 пучок укропа (зелень) Сыр натереть на крупной терке, выложить его в плотный полиэтиленовый пакет, опустить в кастрюлю с кипящей водой, придерживая рукой. Варить 2-3 минуты до размягчения сыра. Сырную массу в пакете выложить на стол, раскатать в тонкий пласт. Верхнюю часть пакета надрезать и удалить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
16 потрясающих рецептов блюд в горшочках. 1.Жаркое из курицы по-русски Ингредиенты: Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец. Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла. Приготовление: Тушку промыть, обсушить, разрубить на 8 кусков, посолить, поперчить, обжарить до полуготовности. Лук нашинковать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Салат фасолевый с грибами и орехами Ингредиенты: Фасоль консервированная красная - 1 банка Грибы сушеные - 100г. Орехи грецкие - 100г. Уксус винный белый - 1 ст.л. Растительное масло - 1/8 стакана Горчица - 1/2 ч.л. Зелень - пучок Перец Приготовление: Сушеные грибы (лучше белые) замочить в молоке на несколько часов. Затем промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Грибы порезать на маленькие кусочки. С фасоли слить воду.
Борщ сибирский с фрикадельками и с фасолью. мясные кости для бульона фарш свино-говяжий-500 гр(я беру всегда больше) капуста-1 шт фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить) свекла-1 шт морковь-2 шт болгарский перец-1 шт лук-1 шт картофель-4-5 шт чеснок-4 зубка томатная паста-4-5 ст.
Сырная лепешка и вариант начинки к ней Тертый твердый сыр – 150 грамм; Куриное яйцо – 3 штуки; Мука - 3 ст. ложки; Соль, перец– по вкусу Отделить белки от желтков. Белки взбить до мягкой пены. Желтки растереть с сыром, мукой, солью и перцем. Аккуратно вмешать белки, выложить массу в форму и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Очень быстрая в приготовлении и вкусная лепешка хороша как самостоятельное блюдо (теплая с маслом), так и с любой начинкой.