Моментальная закуска из пикантного перца Для приготовления этой закуски взять болгарский перец, сделать надрез, удалить семена и плодоножки. Стручок перца должен оставаться целым. Посолить перец и обжарить на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выложить перцы в емкость с перцем. Добавить специи, пропущенный через пресс чеснок и молотый перец. Хорошо потрясти емкость, что бы специи равномерно распределились. Оставить минут на 10 и можно подавать к столу.
Рулетики из форели огурца и сливочного сыра Ингредиенты: -200 г слабосоленой форели или семги -2 средних огурца -сливочный сыр (Филадельфия, Маскарпоне) или густая сметана Приготовление: Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками. Рыбу нарезать тонкими пластиками (я использовала уже нарезанную рыбу). Смазать сыром. Выложить огурец. Свернуть рулетик. Нарезать рулетик кусочками толщиной 1-2 см. При желании, из кружочка огурца вырезать фигурки (ножом или формочками).
СОУС С СОЛЁНЫМ ОГУРЦОМ: сметана 15% 50 гр оливковое масло 1 ч.л. солёный огурец 50 гр чеснок 1 зуб горчица 1/3 ч.л. зелёный лук перец несколько капель лимона соль Приготовление: Солёный огурец нарезаем мелкими кубиками или натираем на мелкой тёрке. Сметану смешиваем с маслом, горчицей, измельчённым чесноком и луком. Добавляем огурец, перец и соль если надо по вкусу. Также добавляем несколько капель лимона.Даём немножко постоять и готово.
Текила домашняя Состав; 200гр Алоэ Вера (то самое алоэ которое растет у нас на подоконниках) 3 литра водки (самогон или разбавленный спирт тоже подойдет) 100гр сахара для мягкости Приготовление Режем веточки алоэ на кубики, добавляем в водку и сахара и настаиваем две недели. После настаивания выжимаем алоэ и далее два варианта или перегнать через самогонный аппарат добавив до этого 200гр воды перед прогонкой.
Заготовка для щей на зиму Благодаря этой заготовке щи готовятся очень быстро. Для приготовления заготовки для щей на м понадобится: Ингредиенты: 2,5 кг белокочанной капусты, 1 кг моркови, 1 кг томатов, 1 кг сладкого болгарского перца, 1 кг репчатого лука, 3 ст. ложки соли, 150 г сахара, 150 мл подсолнечного масла, 150 мл 9% столового уксуса, специи и зелень по вкусу. Приготовление: 1. Капусту нашинковать. 2.
Быстрые летние соления Ароматные хрустящие огурчики, пикантные маринованные кабачки и пряные ломтики помидоров, поданные в качестве закуски, разнообразят летнее меню и будут способствовать здоровому аппетиту. Для засолки лучше выбирать молодые грунтовые огурцы небольшого размера, чтобы они успели просолиться за небольшой промежуток времени.
Бальзамическая курочка с овощами Ингредиенты: 8 куриных бедер 1 чайная ложка соли молотый черный перец, по вкусу 10 средних стеблей спаржи, разрезать пополам 2 красных перца 1 красный лук, нарезанный 1 морковь, нарезанная 150 г нарезанных грибов 60 мл плюс 1 столовая ложка бальзамического уксуса 2 столовые ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока 1/2 чайной ложки сахара 1 и 1/2 столовые ложки свежего розмарина 1/2 ст. л.
Свинина запеченная с ананасами Ингредиенты: свинина (лопатка) — 500 г лук репчатый — 1 шт. сыр (тертый) — 80 г ананасы консервированные (колечки) — 350–500 г растительное масло, соль, черный перец — по вкусу Приготовление: Мясо вымыть, обсушить и нарезать. Отбить и натереть солью и перцем с обеих сторон. Выложить мясо на противень и распределить сверху нарезанный кольцами лук. Выложить поверх лука кольца ананаса и посыпать тертым сыром.
Домашние ньокки Ингредиенты: Картофель — 10 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 6-10 ст. л. Рикотта (стандартная упаковка) — 1 шт. (около 250г) Мускатный орех — по вкусу Зеленый горошек (на одну порцию) — 1 ст. л. Масло оливковое — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец (свежемороженый) — по вкусу Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. Картофель вымыть и запечь в духовке в течение 1 часа или до готовности. Вычистить мякоть, размять в пюре. 2.
Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами Ингредиенты: Печенье (сухое) — 300 г Кофе (натуральный) — 1 ч. л. Арахис (очищенный) — 100 г Миндаль — 50 г Молоко — 500 мл Крахмал — 2 ст. л. Вареная сгущенка — 250 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 50 г Яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Приготовления торта начнем с приготовления крема. Для этого надо 2 яйца хорошо смешать с крахмалом. Тем временем на плиту в ковш налить молоко, всыпать сахар и довести до кипения. 2.
Паста с цукини и болгарским перцем Ингредиенты: Спагетти — 300 г Цукини —1 шт. Лук (репчатый) —1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Кунжут — 1 ч. л. Соевый соус — 1 ст. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Приготовление: 1. Овощи крупно порезать и обжарить в масле. 2. Добавить кунжут, соевый соус и специи по вкусу. 3. Отварить спагетти по инструкции на упаковке и обжарить пару минут с овощами. Приятного аппетита!
Салат с овощами и яичными блинчиками Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Капуста белокочанная — 150 г Лук репчатый — 0,5 шт. Перец сладкий — 1 шт. Помидоры — 2 шт. Зелень — 0,5 пучка Кукуруза консервированная — 0,5 стак. Йогурт натуральный — 100 мл. Горчица зерновая — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Паприка молотая — 1–2 ч. л. Приготовление: 1. Взбейте яйца венчиком с солью и любимой приправой до легкой пены. На смазанной маслом сковороде приготовьте 2–3 тонких яичных блинчика.
Закуска из помидоров с брынзой и шпинатом Ингредиенты: Помидоры — 3–4 шт. Шпинат — 1 пучок Брынза — 50 г Йогурт натуральный — 1 ст. л. Перец острый — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Приготовление: 1. Подготовим все ингредиенты. 2. Шпинат моем, режем и выкладываем в пиалу. 3. Брынзу можно натереть или растолочь. Отправляем в пиалу и добавляем немного йогурта. 4. Кладем пропущенный через пресс чеснок. 5. Острый перец нарезаем мелко и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем. 6.
Рулеты из индейки с арахисовой пастой Ингредиенты: Филе индейки — 450 г Печень индейки — 3 шт. Арахисовая паста — 3 ст. л. Сыр полутвердый — 3 ломтика Сельдерей листовой (крупные листья) — 3 шт. Вино белое полусухое — 100 мл Вода — 100 мл Масло растительное — 1 ст. л. Черный перец — по вкусу Мускатный орех — по вкусу Приготовление: 1. Филе индейки нарежьте одинаковыми широкими кусочками и отбейте, накрыв пакетом или пищевой пленкой.
Патиссоны с начинкой из творога и тунца Ингредиенты: Патиссоны — 500 г Тунец консервированный — 180 г Творог (не кислый) или рикотта — 100 г Зеленый лук — 0,5 пучка Сыр полутвердый — 150 г Черный перец — по вкусу Вино белое сухое — 50 мл Приготовление: 1. У патиссонов срежьте макушки и ложкой выскоблите мякоть. Получатся мини-горшочки, удобные для запекания. 2.