Паста с сосисками и овощами Очень вкусное сочетание, сложно не съесть сразу все! Ингредиенты: Паста пенне — 175 г Молочные сосиски — 170 г Морковь — 85 г Болгарский перец — ½ шт. Красный репчатый лук — ½ шт. Оливки — 80 г Томаты черри — по вкусу Оливковое масло — для заправки Соль, перец, итальянские травы — по вкусу Базилик, тимьян — по вкусу Калорийность на 100 г — 217 ккал. Приготовление: 1. Отварите пасту. Нарежьте сосиски. Нарежьте овощи. 2. Обжарьте сосиски с овощами.
Горячий свекольник на курином бульоне Ингредиенты: Свекла — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 3 шт. Филе куриное — 1 шт. Соль — по вкусу Зелень (петрушка, укроп) — 1 пучок Масло растительное (для поджарки) — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Филе помыть, нарезать кусочками, сварить бульон. 2. Свеклу почистить, нарезать брусочками, выложить на сковороду и тушить минут 10. Морковь нарезать брусочками, лук — полукольцами, добавить к свекле, тушить ещё 5 минут. 3.
Варенье из дыни с малиной Ингредиенты: Дыня — 1 кг Малина свежая — 500 г Сахар — 800 г Приготовление: 1. Дыню отделите от кожуры и нарежьте кубиками. 2. Добавьте малину и засыпьте сахаром. Оставьте на время, чтобы выделился сок. 3. Доведите дыню и малину до кипения, проварите минут 5 и выключите. Остудите. Повторите процесс еще 2 раза. 4. После третьего закипания разлейте варенье по стерильным банкам. Закатайте и переверните, затем заверните в одеяло до полного остывания.
Рыба с овощами в духовке Ингредиенты: Картофель — 1 кг Кабачок молодой — 2 шт. Помидоры — 2–3 шт. Рыба (филе) — 700 г Лимон — 0,5 шт. Чеснок — 1 зубчик Базилик — 1 ч. л. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все ингредиенты. 2. Картофель очистите, залейте водой, добавьте соль и отварите 7–10 минут. Если картофель крупный, разрежьте его на части, мелкий оставьте целиком.
Куриные тефтели с капустой Ингредиенты: Вода — 500 мл Филе куриное — 500 г Капуста — 400 г Лук репчатый — 1 шт. Помидоры (крупные) — 2 шт. Морковь — 1 шт. Сметана — 60 г Чеснок — 1 зубчик Соль —по вкусу Перец — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере). Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к филе и перемешать. 2.
Зразы из курицы с начинкой из моркови и сыра Ингредиенты: Куриная грудка — 600 г Белый хлеб — 100 г Лук репчатый — 50 г Морковь — 50 г Сыр твердый — 100 г Панировочные сухари — 100 г Подсолнечное масло — 60 мл Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Филе куриной грудки помойте и пропустите через мясорубку. 2. Белый хлеб, булку или батон замочите в холодной воде, через 10 минут отожмите и тоже пропустите через мясорубку. 3. Фарш посолите, можно поперчить и тщательно перемешайте. 4.
Гарнир из рассыпчатого риса Ингредиенты: Сливочное масло — 1 ст. л. Семена тмина — 2 ст. л. Рис (жасмин) — 1,5 стак. Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу Вода — 3 стак. Зеленый лук — по вкусу Приготовление: 1. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте семена тмина. Обжаривайте в течение 1–2 минут. 2. Как только масло приобретет коричневый оттенок, выложите в него рис. Обжаривайте, помешивая, в течение 2 минут, затем добавьте соль и измельченный чеснок. 3.
Куриное филе с шампиньонами в сметане Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Шампиньоны — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 0,5 шт. Подсолнечное масло — 20 мл Сметана — 2 ст. л. Крахмал — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Одну небольшую морковку или половину крупной очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. 2. Небольшую луковицу очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к моркови. 3. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте лук с морковью. 4.
Зразы с яйцом и лесными грибами Ингредиенты: Фарш смешанный — 450 г Яйца — 4 шт. (3 сварить, одно оставить сырым) Сушеные грибы — небольшая горсть (залить кипятком на пару часов, отжать и мелко нарезать) Чеснок — 1 зубчик (пропустить через пресс) Хлеб — 1 ломтик (замочить в молоке и потом отжать) Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать) Сухари панировочные — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Готовим начинку. Обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета.
Йогуртовый пирог с грушами Ингредиенты: Кефир или йогурт — 125 г Мука — 250 г Сахар — 85 г Яйцо — 1 шт. Растительное масло — 0,5 стак. Порошок для выпечки — 0,75 ч. л. Цедра апельсина — 0,5 шт. Груша — 2 шт. Сахарная пудра — 1 ст. л. Корица — 1 ч. л. Приготовление: 1. Йогурт выложить в миску. Добавить муку, сахар, масло, яйцо, разрыхлитель, цедру апельсина. Замесить тесто. 2. Тесто выложить в форму. Должно быть заполнено не более 3\4 высоты формы. Разровнять. 3.
Творожный торт с бисквитом и желе Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Мука —150 г Сахар — 450 г Творог — 600 г Желатин — 30 г Сметана (жирность 20%) — 300 г Желе (фруктовое) — 40 г Ванильный сахар — 20 г Вишня (в собственном соку) — по вкусу Приготовление: 1. Для бисквита: взбить 4 белка с сахаром (100 г) и ванилином (10г) до устойчивых пиков. Далее вводить по 1 желтку, не переставая взбивать. Далее постепенно ввести просеянную муку. 2.
Домашняя колбаса с черносливом Ингредиенты: Свинина — 1,5 кг Чеснок — 1 шт. Чернослив — 150 г Сушеная клюква — 70 г Молотый черный перец — 1,5 ч. л. Холодная вода — 130 мл Сушеный базилик — 2 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Свиная черева — по вкусу Приготовление: 1. Свинину вымойте и зачистите от пленок. Нарежьте мелкими кубиками и положите в глубокую миску. Нарежьте чернослив без косточки и добавьте его к свинине вместе с клюквой. 2. Чеснок очистите и нарубите при помощи ножа.
Куриные кармашки с ананасами Ингредиенты: Куриная грудка — 4 шт. Перец болгарский — 1 шт. Ананас (консервированный) — 150 г Карри —2 ч. л. Соль — по вкусу Лимонный сок — 1 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Консервированные ананасы нарезать маленькими кусочками. Сладкий перец нарезать небольшими квадратиками. 2. В растительное мало влить сок лимона, добавить 1 ч. л. карри, посолить по вкусу, все хорошо перемешать.
Салат-намазка для бутербродов Ингредиенты: Тунец консервированный — 200 г Яйцо — 1 шт. Зелень — 1 пучок Горчица — 1 ст. л. Сметана — 2–3 ст. л. Батон — 1 шт. Помидоры — 4–6 шт. Приготовление: 1. Откройте банку с тунцом, слейте жидкость и разомните мякоть вилкой. 2. Добавьте вареное яйцо и мелко нарезанную зелень. 3. Заправьте горчицей и сметаной. 4. Намазывайте пасту на кусочки батона, хлеба или багета. 5.
Котлеты по-флотски Ингредиенты: Фарш говяжий — 400 г Макаронные изделия (мелкие рожки, ригатони, не вермишель) — 150 г Яйцо — 1 шт. Томатная паста — 1 ст. л. Сыр тертый — 1 стак. Черный перец — по вкусу Орегано — 1 ч. л. Масло растительное (для обжарки) — по вкусу Приготовление: 1. Мелкие макароны отварите аль денте, слейте воду и остудите. Смешайте с фаршем, томатной пастой или соусом, яйцом и тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу и обязательно добавьте немного орегано.