Персональные публикации пользователей
Чизкейк на морковной основе Ингредиенты: Для основы: Морковь - 400 г Финики - 100 г Орехи пекан - 50 г (можно заменить на другие орехи) Масло оливковое - 1,5 ст. л Корица - 1 ст. л Для начинки: Творог мягкий - 400 г Натуральный йогурт - 1/2 ст Цедра лимона - 1 шт Мед - 2 ст. л Орехи пекан - по вкусу (для украшения) Приготовление: Тертую морковь взбить в блендере с орехами, финиками, корицей, маслом и ванилью. Должна получиться однородная паста.
Запеканка из брокколи Ингредиенты: Брокколи 300 г Яйца 5 шт. Молоко 1% 100 мл Петрушка 10 г Моцарелла 100 г Оливковое масло 3 г Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Чтобы брокколи в запеканке получилась мягкой и нежной, отвариваем на среднем огне 5 минут, предварительно разделив на соцветия. После варки сливаем воду и остужаем. 2. Яйца с молоком взбиваем вилкой или при помощи погружного блендера. Добиваемся однородности яичной смеси. 3.
Шоколадное овсяное печенье без сахара Ингредиенты: 200 грамм овсяной крупы, стружка кокосовая - 15 мг, 2 ч.л. какао-порошка с горкой, 1 банан, 70 гр. обезжиренного молока Приготовление: 1. Половину овсяных хлопьев измельчить в блендере (в кофемолке), половину оставить немолотыми. 2. Добавить кокосовую стружку и какао. 3. Банан взбить с молоком до однородной консистенции. 4. Смешать хорошо все компоненты. 5. Форму выложить бумагой для запекания. 6.
Творожное суфле «птичье молочко» Ингредиенты: Творог обезжиренный- 400 гр; Молоко 1% жирности- 100 гр; Мед пчелиный -30 г; Какао-порошок- 50 гр; Желатин пищевой- 15 гр. Приготовление: 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется). Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао,2 ложки меда Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод,пока не застынет.
Мясные зразы по-французски Ингредиенты: Фарш говядина 700 г Куриный фарш 700 г Яйцо куриное 4 шт Лук репчатый 2 шт Помидоры красные 1 шт Сметана 10% 8 ч. л. сыр нежирный 100 г Соль,специи кефир 100 г Приготовление: Смешать фарш,1 яйцо, кефир, соль, специи. Приготовить начинку: отварить 3 яйца, мелко нарезать и смешать с 2 мелко нарезанными и спассерованными в небольшом количестве воды, луковками. Сформировать на ладошке лепёшку из фарша,положить 2 ст.
Кефтедес Интересный рецепт мясо-растительных котлеток. Фарш формируется из мяса, кабачков и моркови, получается необычная структура. Ингредиенты: фарш говядина 500г (нежирный) кабачки 2 маленьких (300г мякоти) 1 морковка 1 крупная луковица 1 яйцо 2 ч.л. томатной пасты 0,5 ч.л. сушеного базилика Приготовление: 1. Кабачки (без кожуры) и морковь натереть на крупной терке. 2. Лук мелко нарезать. 3. Смешать все составляющие, посолить и хорошо вымешать фарш. 4.
Овощи в горчичном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ морковь – 2 шт цедра и сок 2 апельсинов чеснок – 2 зубчика 0,5 клубня фенхеля соль перец сладкий – 1 шт горчица 1 корень пастернака отварной картофель 2 ст. л. меда ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Картофель, пастернак, фенхель и морковь очистить, крупно нарезать. В кастрюле вскипятить воду, подсолить, положить картофель и варить 6 мин. Добавить остальные овощи, вновь довести до кипения и готовить еще 5 мин. Снять с огня, слить воду. 2.
Пате из творога,томатов,укропа и брокколи Ингредиенты: 500-600 гр.творога 2 яйца 2 ст.л. сметана или натуральный йогурт!!! соль перец имбирь(свежий) пучок укропа 1,5 крупного помидора(количество зависит от размера формы) 200-300 гр. брокколи прованские травы Приготовление: Творог перетереть с яйцами,соль,перцем,имбирём,йогуртом,укропом.
Куриное филе с помидорами под сырной шапочкой Ингредиенты: -куриная грудка, 700 гр -помидор, 1 шт -сыр Фета, 50 гр -твердый сыр, 50 гр -зелень (укроп,петрушка) -соль, перец -розмарин Приготовление: Грудку моем, просушиваем. Разрезаем на две части, солим, перчим. Делаем надрезы, вставляем нарезанные кружочки помидор, присыпаем розмарином. Сыр Фета смешиваем с зеленью, выкладываем поверх филе с помидорами. Складываем в огнеупорную форму, накрываем фольгой и в духовку на 20-30 мин.
Напиток для плоского животика Ингредиенты: - корень имбиря - 1 штука длиной 10 см - красные яблоки - 10-12 штук - цедра и сок 2-х лимонов - натуральный мед по вашему вкусу - 1-2 палочки корицы - вода 4-5 литров Этот напиток не только насыщает организм полезными веществами, витаминами и микроэлементами, но и позволяет уйти лишним килограммам.
Капустная шарлотка на скорую руку Ингредиенты: капуста 1 кг 3 яйца 1 ч. л. разрыхлителя мука цельнозерновая (либо овсяная) 5 ст. л. зелень по вкусу щепотка соли, стевия Приготовление: Капусту порезать и потомить на сковороде, слегка посолить и добавить стевию. Взбить 3 яйца, щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Добавить зелень. Выложить капусту в форму, залить получившейся смесью и запекать в духовке до подрумянивания.
Творожный диетический пирог Ингредиенты: Основа: 180 г обезжиренного творога 70 г молотой овсяной крупы 10 г отрубей стевия Начинка: 1 яйцо 360 г обезжиренного творога 300 г замороженных ягод (у нас смородина) стевия Приготовление: Для основы все ингредиенты тщательно перемешать. Выложить в форму, сделать бортики. Поставить в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать около 10 минут. Для начинки все тщательно перетереть блендером, кроме смородины, ее вмешать уже в готовую творожную массу.
Куриное филе с грибами по-строгановски Ингредиенты: Куриное филе-350 г, Грибы-шампиньоны-200 г, лук-1 шт., чеснок -2 зубчика, сметана 15% - 3 ст. ложки, помидоры без кожицы- 150 г, Соль, перец, травы по вкусу. Приготовление: Куриное филе нарезаем соломкой, грибы-шампиньоны - ломтиками, а лук и чеснок измельчаем по желанию. В оливковом масле поджарить куриное филе, добавить грибы, соль, перец, прованские травы. Немного потушить.
Белковый закусочный торт Время приготовления: 40 минут; Ингредиенты: яйцо-8 шт- 376г салатные листья-35г куриная грудка-150г мягкий творог- 100г Приготовление: Делаем 8 омлетов из яиц. 1 яйцо-1 омлет. Даем им остыть. Выкладываем на тарелочку омлет,салатный лист,мелко нарезанную вареную грудку,смазываем творогом. Сверху снова выкладываем омлет+салатный лист+мелко порезанная грудка+ смазываем творогом и так продолжаем пока не закончатся омлеты. Положить в холодильник и дадим настояться.
Кальмар в сметанно-сырном соусе Ингредиенты: Кальмар (у меня свежемороженое филе) 200 г Лук репчатый (средний) 1 шт Морковь (средняя) 1/3 шт Лимон 1/3 шт Сметана (10%) 2 ст. л. Сыр твердый маложирный 50 г Перец черный (молотый) 1/2 ч. л. Приготовление: Кальмары размораживаем, если надо, чистим, нарезаем небольшими брусочками. Из лимона отжимаем сок, поливаем им кальмара, перемешиваем и оставляем его в покое. Тем временем чистим, нарезаем лук полукольцами и тушим его в водичке до прозрачности.