Персональные публикации пользователей
Очень вкусное диетическое печенье Ингредиенты: Бананы 4 штуки Хлопья овсяные 400 г Семечки подсолнуха, изюм - по горсточке Приготовление: 1. Бананы измельчаем в блендере, добавляем овсянку. Должна получиться густая масса. Вынимаем ее из блендера и добавляем остальные ингредиенты по вкусу. Оставляем на 5 минут, чтобы масса лучше схватилась. Затем выкладываем ложкой печенье на силиконовый коврик (фольгу или пищевую бумагу). 2.
Салат с жареным сыром Состав: Адыгейский сыр-200 г* Салат ромэн-100 г Креветки очищенные-100 г Помидоры Черри-100 г Лимоны-¼ шт Горчица дижонская-1 ч.л. Оливковое масло-40 мл Соль морская ¼ ч.л Приготовление: Нарезать сыр брусочками толщиной около 1 см, положить на разогретую сухую сковороду с антипригарным покрытием Поджарить до золотистого цвета со всех сторон. Листья салата промыть, высушить, порвать руками.
Белковый салат с кальмарами и сыром Ингредиенты: • кальмары 250−300 г • помидоры 1−2 шт. • сыр нежирный 100−200 г • чеснок 1 зубчик • йогурт натуральный 50 мл Приготовление: 1. Кальмары очистить и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать соломкой. 2. Помидоры тоже порезать соломкой. 3. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на крупной терке. 4. Все перемешать и заправить йогуртом.
Грибной паштет, минимум калорий Ингредиенты: Шампиньоны - 300 г Творог обезжиренный - 150 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Оливковое масло - 1 ч. л Специи, соль, перец - по вкусу Приготовление: Разогреваем сковороду, кладем нарезанные грибы, лук, морковь и тушим под крышкой 5-7 минут. Солим, перчим, добавляем специи, ложку масла и тушим еще минут 5-7. После даем грибам остыть, кладем их в блендер, добавляем творог и перемалываем в блендере, но не сильно, пусть останутся кусочки. Наш паштет готов.
Коктейль с отрубями, черносливом и курагой. Ингредиенты: - большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл) - 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей - 1 столовая ложка льняной муки - 1 чайная ложка какао порошка - 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого) - 5 штук кураги - около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив) Приготовление: 1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5.
Телятина тушеная с овощами Ингредиенты: 100 гр филе постной телятины 1 лук порей белая часть 70 гр 1 морковь 60 гр брокколи 2 ст.л оливковое масло 0.5 ч.л молотая копченая паприка 1/4 ч.л молотый имбирь 1/4 ч.л молотый кардамон 1/4 ч.л молотый мускатный орех 1 лавровый лист соль по вкусу 500-600 мл овощной бульон Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками.Обжарить на оливковом масле.Налить бульон 500 мл,убавить огонь и готовить до готовности мяса.Бульон в тот момент должен испариться.
Салат из семги с шампиньонами Ингредиенты: Семга (слабосоленая) - 100 гр. Шампиньоны - 200 гр. Огурец - 100 гр. Сельдерей (стебли) - 30 гр. Китайская капуста (листья) - 50 гр. Помидоры черри - 100 гр. Лимон (по вкусу) - 15 гр. Оливковое масло (по вкусу) - 30 гр. Соль (по вкусу) - 5 гр. Приготовление: Это очень легкий и вкусный салат. В нем достаточно и белков и клетчатки, а грибы и семга дадут долгое чувство сытости. Если вы на Посту, то добавляйте рыбу только в разрешенные дни.
Рыбные стейки с томатами Ингредиенты: стейк трески – 800 г. (4 по 200 г.); помидоры – 6 шт.; сок одного лимона; масло сливочное – 50 г.; базилик – 1-2 веточки. Приготовление: Положите рыбу в форму для выпекания и сбрызнете соком лимона. Оставьте так мариноваться на полчаса. Снимите кожу с помидора и разрежьте его на 4 части. Мелко нарежьте веточки базилика. Затем выложите помидоры на рыбу, посыпьте их базиликом. Сверху уложите сливочное мало, порезанное небольшими кусочками.
Лагман по-русски Ингредиенты: Говядина - 600 гр. Лук репчатый (средний) - 2 шт. Морковь (средняя) - 1 шт. Картофель - 5 шт. Томатная паста - 7 ст. л. Лапша (для лагмана) - 600 гр. Перец болгарский - 1 шт. Перец красный молотый (по вкусу) - 5 гр. Перец черный молотый (по вкусу) - 5 гр. Соль (по вкусу) - 5 гр. Чеснок (по вкусу) - 5 гр. Оливковое масло - 20 гр. Петрушка - 50 гр. Укроп - 50 гр. Вода - 3 л. Приготовление: Говядину нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле.
Цветная капуста из духовки Ингредиенты: Капуста цветная — 1,3 кг Масло оливковое extra virgin — 2 столовые ложки Соль — 1/4 чайные ложки Приготовление: Разогрейте духовку до 230 градусов. Разделите капусту на небольшие соцветия и переложите в большую миску. Добавьте оливковое масло и соль и все хорошо перемешайте. Выложите одним ровным слоем на противень и отправьте в духовку, иногда перемешивая, на 25-35 минут, до мягкости и золотистого цвета.
Запеченная брюссельская капуста Ингредиенты: 150 г брюссельской капусты 1 маленькая красная луковица 1 зубчик чеснока 3 ст.л. кефира Специи (смчп и соль – обязательно, по вкусу, я также добавляю кунжут) Лимонный сок и бальзамический уксус Приготовление: Я готовлю только по простым рецептам, так вот, проще этого с брюссельской капустой сложно что придумать, разве что просто на пару отварить и со сметанкой съесть. Итак, сначала отвариваем капусту до полуготовности – минут 10, воду немного солим.
Мини-кебабы из индейки с Табаско и тмином Ингредиенты: - филе индейки 500 гр - лук репчатый средней величины 1 шт - чеснок 2 зубчика - оливковое масло 1 ст.л. - соус Табаско 2 ч.л. - тмин, молотая паприка, соль, перец Соус: - сладкий перец 3 шт - помидор 1 шт - лук репчатый 1 шт - чеснок 3-4 зубчика - оливковое масло 2-3 ст.л. - паприка, тмин, соль, сахарозаменитель Приготовление: Прежде чем заняться кебабами, нужно подготовить овощи для соуса.
Салат из курицы с фруктами Ингредиенты: 1 крупный кочан латука 2 куриных филе, около 150 г каждое 1 средний стебель сельдерея 1 крупный апельсин 100 г винограда Соль и молотый черный перец по вкусу Для заправки: 4 ст.л. натурального йогурта 1 ч.л. дижонской горчицы 1 ч.л. жидкого меда Приготовление: Готовим заправку. Для этого смешиваем йогурт, горчицу и мед. Отставляем в сторону. Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу.
Пшенная каша с тыквой в духовке Ингредиенты: - полстакана пшена (стакан я брала обычный, 250 мл) - это где-то 110 г - 1 стакан крутого кипятка (если увеличите количество пшена - воды всегда берите в 2 раза больше) - 400 г тыквы - 2 ст л сахара или равноценного заменителя (я брала 5 таблеток подсластителя) - 10 г сливочного масла (не обязательно, но я положила - в малых количествах и редко оно полезно для женского здоровья) - мед (не обязательно.
Свежая спаржа со специями Ингредиенты: 2 чашки или около 400 г спаржи (я взяла 50 г – на одну порцию) Помидоры черри – можно без них, но мне безумно понравилось сочетание, шт. 6 1 ст. л. Гхи (этого масла у меня нет, использовала оливковое 1 ч.л.