Мини-блинчики с яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г муки 300 мл молока 15 г свежих или 7,5 г сухих дрожжей 2 яйца 1 ст. л. сахара 3 средних зеленых яблока сливочное масло соль варенье или мед для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Мини-блинчики с яблоками. Шаг 1 Муку просейте в глубокую миску, добавьте теплое молоко, смешанное с дрожжами, яйца, сахар и соль. Хорошо перемешайте, накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы тесто подошло, 1 ч. Шаг 2 Мини-блинчики с яблоками.
Блинчики на топленом молоке, с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ 4 яйца 3 ст. л. сахара 1 л топленого молока 400 г муки 100 г сливочного масла + еще немного для жарения 1 ч. л. соли Для начинки: 3 ст. л. изюма 500 г жирного творога 2 яйца 3 ст. л. сахарной пудры 2 ст. л. жирной густой сметаны ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для блинчиков яйца разотрите с сахаром добела, добавьте частями молоко, перемешайте. Шаг 2 Блинчики на топленом молоке, с творогом. Шаг 2 Добавьте просеянную муку, 2 ст. л.
Дрожжевые блины с припеком из слабосоленой семги Семгу к блинам обычно подают отдельно. Но можно сделать блины с припеком. В старину начинку выкладывали на середину сковороды и потом заливали блинным тестом. Упрощенный вариант блинов с припеком, как в этом рецепте - начинку сразу смешать с тестом. ИНГРЕДИЕНТЫ молоко - 1 стакан вода - 1 стакан быстрые дрожжи - 5 г. яйцо - 1 шт. соль - 0,5 ч.л. сахар - 1 ст.л. нежирная сметана - 25 г сливочное масло 25 г.
Блинчики с ромом и кедровой мукой С виду обычные блины, а по вкусу - ореховое наслажденье. Еще и полезное, ведь кедровые орешки, из которых сделали муку для этих блинов, содержат массу нужных витамином и микроэлементов. ИНГРЕДИЕНТЫ сливочное масло – 60 г яйца – 4 шт. сахар – 30 г или 3 ст. л. соль мелкая – 2 г или 1/2 ч. л.
Техасская яичница ИНГРЕДИЕНТЫ яйца 5 шт. мраморная говядина 200 г домашние колбаски 150 г красный лук 1 шт. перец болгарский 100 г черри 100 г чеснок 3 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогреть сковороду среднего размера с толстым дном. Шаг 2 Порезать полукольцами лук, помидоры черри пополам, болгарский перец брусочками, чеснок. Шаг 3 Обжарить сначала чеснок (2 минуты), добавить лук, помидоры и перец, томить на сильном огне несколько минут, посолить и немного поперчить.
Рисовая каша с апельсинами Обычно люди воспринимают рисовую кашу как нечто скучное и неинтересное, А если приготовить рисовую кашу с апельсинами, то получается совсем другая история - яркая, вкусная и запоминающаяся. Такая рисовая каша от шефа пришлась по вкусу гостям ростовского ресторана "ОнегинДача".
Гречневое печенье с шоколадом Мы привыкли воспринимать гречку исключительно как гарнир, суп или начинку к соленым блюдам, не так ли? А ведь эта крупа способна круто удивить ценителей полезных сладостей! Перемолотая в муку, гречиха обладает не только богатым вкусом и ароматом, но и рядом полезных свойств. Вот основные из них: гречневая мука - это неиссякаемый источник растительного белка; такой белок содержит все необходимые нам аминокислоты (лизин, треонини и т.д.
Шоколадные блинчики с банановой начинкой Банан, оказывается, можно не только есть! Например, американская танцовщица Жозефин Бейкер, благодаря банановому костюму, стала одной из самых популярных актрис во Франции. Чарли Чаплин постоянно поскальзывался на банановой кожуре. Банан изображен Энди Уорхолом на самой узнаваемой в мире обложке музыкального альбома. Да что там! Даже кенийцы, когда принимали Конституцию, использовали банан в качестве своего символа. А их противники — апельсин.
Цельнозерновые рогалики с шоколадом Круассан является одним из самых привлекательных видов сладкой выпечки. Несмотря на разнообразие и простоту приготовления этой австрийской булочки (да-да, отнюдь не французы испекли первый круассан), не многие берутся печь ее дома. Особенно непросто приходится ценителям цельнозерновой и бездрожжевой выпечки, ведь такая получается не слишком воздушной и чуть сероватого цвета.
Медовый кукурузный хлеб Струкла - так в современной Европе именуют сорт сладкого сдобного хлеба. Теперь витрины пекарен и полки крупных маркетов радуют разнообразием ассортимента "богатого" хлеба: орехи, сухофрукты, цукаты, зернышки, шоколад и пряности превращают изначально пресную выпечку в готовый десерт. С каждым днем все актуальнее здоровая альтернатива консервативному дрожжевому батону. Хлеб на заквасках, из цельнозерновой муки, да при этом ручной работы - это уже Пища.
Французские жареные сэндвичи (тосты) с сыром Филадельфия и зелеными яблоками С обжаренным хлебом в яйце на сливочном масле знакомы все, а теперь попробуйте в сочетании с сыром Филадельфия, корицей, медом и слегка обжаренными яблоками. Получается практически сэндвич с мороженным с пикантной кислинкой.
Пушистые молочные панкейки (американские оладьи) на блиннице Панкейки по этому рецепту легкие, пушистые, пористые и невероятно ароматные. Никакого привкуса муки или соды, что можно встретить в большинстве рецептов, когда с виду симпатичные оранжевые кружочки, по факту мало приятны на вкус из-за соды, сухие и мучнистые. ИНГРЕДИЕНТЫ молоко 3,2% (холодное) 195 г столовый уксус 9% 27 г мука пшеничная в/с, просеянная 125 г сахар белый 30 г соль (без верха) 0,5 ч.л. сода пищевая (без верха) 0,5 ч.л.
Печенье "Беккуте" Полезное печенье из Италии! ИНГРЕДИЕНТЫ кукурузная мука 180 г изюм 50 г чернослив 100 г сахар 50 г миндаль 30 г грецкие орехи 30 г соль 1 щепотка(и) черный перец 1 щепотка(и) горячая вода(кипяток) 70 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Чернослив и изюм, если твердые стоит замочить в горячей воде на 10 минут, а затем обсушить. Если изюм мелкий, как у меня, то его можно не измельчать. А вот чернослив нужно нарезать небольшими кусочками.
Разборный пирог с клюквой Сочный и ароматный пирог с зимней ягодой-клюквой. Легко разбирается на порционные кусочки. ИНГРЕДИЕНТЫ слоёное тесто 500 г клюква 1 стакан(а) коричневый сахар 1 стакан(а) цедра апельсина 1 ч.л. крепкозаваренный чай 3 ст.л. мука(на подпыл) 4 ст.л. растительное масло 1 ст.л. сахарная пудра(для подачи) 1 ст.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для начинки Сковороду поставим на огонь и насыплем половину коричневого сахара, когда он начнет плавится, добавим клюкву.
Чудесный пирог с томлеными яблоками и вяленой клюквой Сочетание кислых яблок, пряной клюквы и нежного сдобного теста и вправду просто чудесное! Можно сделать красивый венок или закрытый пирог (а у меня было и то и другое, один для фото, другой для еды. Тяжела жизнь фудблогера в прожорливой семье. Сколько раз блюдо съедали, надкусывали, ковыряли пальцем до съемки! Или это постоянное обиженное сопение, когда говоришь, что нельзя есть пока не сфотографировано.