Круглый брауни с вишней Предлагаю к вашей утренней чашке добавить что-то вкусное, сладкое и любимое. Хотите брауни? Вот, угощайтесь. Почему круглый? Так захотелось, чтобы по-другому. Почему с вишней? Нравится сочетание вишни и шоколада. Приступим. Нам понадобится горький шоколад, который ломаем на кусочки и складываем в сотейник на водяную баню, чтобы он растопился. Не забываем помешивать: шоколад требует внимания, потому как он тут властитель.
Клубничное варенье «Свежесть» 2 кг клубники 1,5 кг сахара 2 лимона 25 листиков свежей мяты 25 листиков базилика Подготовленные ягоды (промытые, обсушенные и без хвостиков) поместите в глубокую миску и засыпьте сахаром. Оставьте на несколько часов, чтобы клубника пустила сок. Поставьте миску на умеренный огонь и варите после закипания 5 минут. Затем добавьте вымытые листочки мяты и базилика, варите еще 5 минут. Добавьте в варенье нарезанную мелко мякоть лимона и предварительно натертую цедру.
Клубничное варенье «Рубиновое» 1 кг клубники помельче 200 г розовых лепестков 1,2 кг сахара 100 мл воды 0,5 ч. л. лимонной кислоты Подготовленную клубнику поместите в таз и засыпьте половиной нормы сахара. Оставьте на ночь. Из оставшегося сахара и воды приготовьте сироп. Залейте им промытые розовые лепестки, добавьте лимонную кислоту и доведите до кипения. В закипевший сироп высыпьте ягоды и варите 5 минут на небольшом огне. Затем снимите посуду с огня, дайте варенью полностью остыть.
Отбивные в мультиварке Румяные, вкусные отбивные в сухарях или в мучной панировке можно приготовить в мультиварочном устройстве. Вместо предложенного кляра подойдет смесь с добавлением майонеза вместо сметаны или субстанция на основе молока, пива или минеральной газированной воды. При использовании говядины следует нарезать мясной ломоть тоньше обычного. Ингредиенты: мясо – 0,5 кг; чеснок – 2 зубка; яйца – 2 шт.; сметана – 1 ст.
Клубничное варенье со специями 2 кг клубники 2 кг сахара 2 звездочки бадьяна 1 палочка корицы Подготовленные ягоды уложите в таз (кастрюлю) засыпьте сахаром, оставьте на 3 часа. По прошествии этого времени поставьте клубнику на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. Отставьте в сторону остывать. Как только варенье остыло, верните его на огонь и доведите до кипения. После этого добавьте специи и варите 10 минут.
Готовим ароматную курицу Какие же они скучные, эти бройлерные куры! Как и их короткая жизнь, прошедшая без солнца, травы, вымоченных в воде и размятых хлебных корок, зерна, мелких камешков и небольших кусочков бутылочного стекла!.. Варятся они неестественно быстро, так быстро, что и не поймешь, что в бульоне — ожесточенный вкус искусственно взращенного жира или вкус комбикормов, замешанных на рыбной муке? Да и запекаются также — с унылой ноткой обманутой природы.
Скумбрия в фольге с травами Корюшки хотела, а сделала скумбрию, потому что она оказалась красивее внешне и явно обещала хороший ужин. Сегодня всё будет просто, быстро и эффективно. Упал-отжался. Поэтому купленную скумбрию надо помыть, почистить, отрезать голову, плавники и хвост. Нет, так не получится. Делаем чинно и неспешно. «Упал-отжался» — это упражнение для новичков, а мы-то с вами, ого-го, какие профики!!!! Поэтому смело делаем соусо-начинку.
Стромболи с моцареллой и руколой Нам нужно: 2 куриные грудки растительное масло для жарки 200 г свежей руколы 1 столовая ложка фундука 50 г тертого пармезана соль и перец 120 мл оливкового масла 125 г моцареллы 1 лист теста для пиццы (около 400 г) 1 яйцо 2 столовые ложки пармезана Готовим: 1.) Режем грудки кубиками, приправляем и обжариваем до золотистого цвета. 2.) Для соуса измельчаем блендером руколу, орехи, пармезан, соль и перец, чтобы получилась густая жидкая смесь. Смешиваем соус с мясом.
Стромболи-Барбекю с луком Нам нужно: масло для жарки 2 куриные грудки соль и перец 3 столовые ложки соуса барбекю 1 лист готового теста для пиццы (около 400 г) 3 обжаренные красные луковицы 4 ломтика сыра 1 яйцо 2 столовые ложки тертого пармезана Готовим: 1.) Обжариваем куриные грудки с обеих сторон, посолим и поперчим. Измельчаем грудки на небольшие кусочки и смешиваем с соусом барбекю. 2.) Раскатаем тесто на рабочей поверхности в прямоугольный блин, выкладываем сверху сыр, куриное мясо и лук.
Стромболи с ветчиной Нам нужно: 4 ломтика копченой ветчины 2 куриные грудки соль и перец 2 веточки тимьяна растительное масло 1 перчик чили 250 г черных оливок цедра лимона 1 лист теста для пиццы (около 400 г) 1 яйцо 2 столовые ложки тертого пармезана Готовим: 1.) Кладем на противень ломтики ветчины — по два, чтобы они соприкасались краями. Затем кладем на ветчину куриные грудки, приправляем солью, перцем и тимьяном и заворачиваем курицу в ветчину. 2.
Сладкий лук Вы до сих пор считаете, что лук — это лишь ингредиент, который используется для приготовления блюд? Это не совсем так! Если знать, как правильно его подать, то из этого простого продукта может получиться полноценный гарнир. Мы хотим поделиться с вами секретом приготовления карамелизированного лука. Его можно подавать вместо гарнира и как дополнение к любому мясному блюду.
Долма — самый простой «мужской» рецепт Долма — это голубцы из виноградных листьев, блюдо, которое очень популярно во многих «виноградных» странах как Европы, так и Азии. А сейчас уже конец мая, и в наших дворах и на дачах полно свеженьких и молоденьких виноградных листьев, так что самое время приготовить это вкусное блюдо. Рецептов долмы много, но я предлагаю свой мужской рецепт — простой, быстрый и главное — из самых обычных продуктов, которые есть в любом супермаркете.
Кабачки со вкусом грибов Если вы любите заготовки из лесных грибов, но побаиваетесь (по известным причинам) их делать, спешим поделиться с вами рецептом потрясающих кабачков. Да, всё правильно! Кабачки получаются очень вкусные и по вкусу напоминают соленые лесные грибы. Совершенно удивительные метаморфозы… Кабачки выбирайте молодые, иначе придется снимать кожицу и удалять семена. Уксус лучше использовать 9%–й.
Кабачки с грецкими орехами Кабачки ассоциируются с летом: в эту жаркую пору они радуют нас свежим вкусом и такой желанной легкостью. Богатые полезной клетчаткой, кабачки хорошо насыщают и очищают организм. На основе блюд с этим овощем составлен целый диетический курс для похудения. Закуска из кабачков с грецкими орехами — удачный вариант скрасить летний ужин или семейный праздник. Возьмите их с собой на природу и наслаждайтесь, пока готовятся блюда на гриле.
Капуста «Провансаль» Капуста — настоящий кладезь витаминов и полезной клетчатки. Поэтому стоит замариновать ее, чтобы наслаждаться всю зиму с пользой для здоровья! Эту капусту достаточно легко приготовить — вам не нужно ее шинковать часами, достаточно нарезать крупными кусками. Зато результат… Сочная хрустящая капусточка с морковкой — замечательное дополнение к любому блюду! Ингредиенты Капуста белокочанная — 3 кг Морковь — 0,5 кг Чеснок — 5 зуб. Сахар — 175 г Соль — 2 ст. л.