Солянка с говяжьим сердцем и беконом ИНГРЕДИЕНТЫ: говяжья грудинка (на кости) 1,5 кг говяжье сердце 500 г бекон 100 г колбаски охотничьи 5 шт. огурцы соленые 4 шт. морковь 1 шт. рассол огуречный 1/2 стакана лук репчатый 2 головки томатная паста 1 ст.л. масло топленое 1 ст.л.
Сырный суп с шпинатом и семгой ИНГРЕДИЕНТЫ: семга 400 г сыр плавленый 200 г шпинат 100 г перец болгарский красный 1 шт. картофель 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 головка паприка сладкая 1 ч.л. перец черный молотый масло растительное соль Болгарский перец Картофель ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Рыбу очистить, вымыть. Залить холодной водой, поставить на огонь. Когда вода закипит – снять пену, бульон готовить на тихом огне в течение 20-25 минут.
Абрикосовый чизкейк с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: абрикосы 500 г творог 500 г масло сливочное 200 г яйца 4 шт. мука 2 стакана какао 4 ст.л. сахар 2 ст.л. Абрикосы Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смешать какао, муку, ваниль, 6 ст. л. сахара. Растопить масло, смешать с мукой, перетереть до состояния крошки, убрать в холодильник примерно на 20 минут до застывания крошки. Измельчить для начинки в блендере яйца, творог, абрикосы, сахар. 2 Выложить в подготовленную форму тесто из холодильника, 8 ст.л.
Творожный торт с заварным кремом и орехами ИНГРЕДИЕНТЫ: мука 300 г творог 200 г яйца 1 шт. сахар 1 стакан сода 1 ч.л. ванилин для крема: молоко 500 мл масло сливочное 180 г яйца 1 шт. сахар 1 стакан мука 3 ст.л. ванилин орехи Молоко Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Для приготовления крема растереть яйца с сахаром и мукой в небольшой кастрюльке, добавить к ним ванилин и молоко, хорошенько перемешать венчиком.
Дамлама в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г говядины 5-7 клубней картофеля 2-3 головки репчатого лука 2-3 помидора 2 болгарских перца 2 баклажана 1 морковь капуста масло растительное зелень петрушки зелень укропа перец черный молотый соль Овощи Баклажаны Болгарский перец Говядина Капуста Картофель Молодой картофель Морковь ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Смазать дно чаши мультиварки растительным маслом, порезать мясо как для гуляша, переложить в чашу, а сверху – нашинкованный лук, мелко порезать картофель и высып
Картофельные драники с паприкой ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 455 г чеснок 2 зубчика масло оливковое 4 ст.л. лук зеленый 1 ст.л. паприка молотая 1 ч.л. соль 1 ч.л. тимьян ½ ч.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Натереть картофель или использовать кухонный комбайн. 2 Отжать лишнюю жидкость через чистую марлю. 3 Нагреть в глубокой сковороде несколько ложек масла. 4 Соединить в посуде картофель, паприку, соль, прессованный чеснок, тмин. Размешать.
Рассольник с тушенкой и сметаной ИНГРЕДИЕНТЫ: тушенка 1 банка помидоры 400 г картофель 300 г огурцы соленые 150 г морковь 100 г лук репчатый 60 г рассол 1 стакан зелень 1 пучок вода 800 мл перец черный молотый масло оливковое соль Картофель Оливковое масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Подготовить и почистить овощи, лук нашинковать, морковку порезать, сделать зажарку с небольшим количеством масла.
Канадское десертное пирожное «Нанаимо» ИНГРЕДИЕНТЫ: 250 г сливочного масла 200 г черного шоколада 50 мл молока 50 г сахара 2,5 стакана сахарной пудры 1,5 стакана вафельной крошки 1 стакан кокосовой стружки 1 яйцо 1/2 стакана грецких орехов 5 ст.л. какао-порошка 3 ст.л. порошка ванильного пудинга 1 ч.л. ванилина Молоко Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растопить в кастрюльке 100 г сливочного масла, добавить к нему какао-порошок и сахар, мешать пока консистенция массы не будет однородной.
Шоколадно-вишневый кекс в мультиварке ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 мультистакан сметаны 1 мультистакан сахара 1 мультистакан муки 1 яйцо 2 ст.л. какао 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. имбиря 1/2 ч.л. корицы 1/2 ч.л. соды 1 щепотка ванилина вишни без косточек Вишня Сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Растереть сахар с яйцом, добавить разрыхлитель с содой и сметану, тщательно перемешать, постепенно всыпать муку, перемешанную с какао, имбирем, корицей и ванилином, хорошо вымесить.
Турецкий чечевичный суп на курином бульоне ИНГРЕДИЕНТЫ: бульон куриный 1 л чечевица красная 250 г молоко 250 мл морковь 2 шт. лук репчатый 2 головки масло растительное 2 ст.л. масло сливочное 2 ст.л. паприка 1 ч.л. перец черный молотый лимон хлеб соль Молоко Морковь Репчатый лук Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вымыть чечевицу, почистить и измельчить лук и морковь. Положить в кастрюльку лук, перемешивать пять минут, добавить морковь, мешать пять минут.
Итальянский суп из томатов и морепродуктов ИНГРЕДИЕНТЫ: для первого этапа: помидоры 5 шт. перец болгарский красный 1 шт. морковь 3/4 шт. лук репчатый 1/2 головки чеснок 1 зубчик базилик 3-4 листа масло оливковое для второго этапа: помидоры 1 кг перец чили 1/2 шт. вино белое 1 стакан уксус бальзамический 2 ст.л. базилик 1 пучок соус табаско 8-10 капель перец черный молотый специи итальянские мускатный орех соль для третьего этапа: креветки 1 кг мидии 10 шт.
Рагу из свинины с картофелем и перцем чили ИНГРЕДИЕНТЫ: 900 г картофеля 600 г свинины 4 стакана куриного бульона 4 зубчика чеснока 1 лайм 2 ст.л. растительного масла 1 красный перец чили 1 ст.л. паприки перец черный молотый соль Картофель Лайм Свинина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Нарезать подготовленную свинину небольшими кубиками, посолить, поперчить, дать постоять. 2 Порезать крупными кусками очищенный картофель и залить холодной водой.
Запеченные баклажаны со сметаной и сыром Быстрое, вкусное и полезное блюдо. ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны 500 г помидоры 500 г сметана 200 г сыр твердый 100 г чеснок 3 зубчика перец черный молотый соль масло оливковое зелень ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Форму для выпекания смазать маслом или застелить пергаментом. 2 Баклажан нарезать кружками и оставить на полчаса, чтобы отошла горечь. 3 На кружочки баклажанов выложить кружочки помидоров, поперчить и посолить.
Картофельное суфле с чесноком ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель молодой 800-900 г яйца 2 шт. сыр 50 г масло сливочное 50 г зелень укропа 25-30 г сметана 5 ст.л. крахмал 2 ст.л. чеснок 2 зубчика мускатный орех молотый 1 ч.л. перец черный молотый по вкусу соль по вкусу сухари панировочные ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 Вымыть, почистить и отварить картофель. 2 Вымыть, просушить и измельчить укроп. 3 Измельчить чеснок. 4 Мелко потереть сыр. 5 Разделить яичные белки и желтки.
Пончики с заварным лимонным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: 600 г муки 300 г сахара 3 яйца 1/2 стакана молока 1/4 стакана теплой воды 8 ст.л. сливочного масла 2,5 ч.л. дрожжей 1,5 ч.л. соли масло растительное для начинки: 300 г сахара 110 г сливочного масла 6 желтков 2 лимона (цедра) 1/2 стакана лимонного сока Лимоны Молоко Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 В чаше миксера смешать молоко, дрожжи и теплую воду, отставить чашу на несколько минут.