ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ! Еще один вариант. Состав блюда: Капуста свежая, мясной фарш (любой), рис, лук, морковка. томат-паста, немного муки, яйцо. Приготовление. Лук и морковь обжарить. Рис отварить. Капусту мелко нашинковать. Смешать все ингредиенты с фаршем, посолить поперчить, добавить яйцо. Из этой массы сформовать котлетки, обжарить с двух сторон. сложить в форму для запекания. Приготовить соус.
Любимый бабушкин КУРНИК Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ Состав: Тесто: мука 3-4 стакана- 250 гр.маргарина (пачка)- 1 стакан кефира или сметаны- 1 чайная л. соды(без горки)- щепотка соли Начинка: картофель сырой очищенный 3-4 шт- мясо (филе) куриное-2 грудки- Лук-2-3 головки- соль, специи Тесто: Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут.
Очень простые и очень вкусные тефтели. Ингредиенты: 300 гр. фарша 5 средних сырых картофелин 1 большая сырая морковка 1 яйцо 1 небольшая луковица, соль, перец по вкусу Приготовление: Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15 мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.
Засолка сала на зиму Я заготавливаю сало по этому рецепту уже много лет, оно хорошо хранится, имеет отменный вкус и аромат. Сало получаются, как полукопченое, с ароматом чеснока и зелени. Скажу честно, не люблю замороженного сала, поэтому использую это сало везде,где мне необходимо. Открытую банку потом храню в холодильнике под капроновой крышкой. Ингредиенты: На 3 литровую банку: Сало; вода — 1 литр; чеснок по вкусу; соль — 350 грамм; перец черный горошек — 10 горошин; лавровый лист — 1 штука.
Пирог "Финансы поют романсы", неожиданный ингредиент и превосходный вкус Состав пирога настолько прост, что его себестоимость крайне мала, а вкус — превосходный. Очень выручает КОГДА ДОМА НИЧЕГО НЕТ, А ВКУСНЕНЬКОГО ХОЧЕТСЯ. Благодаря своей простоте и доступности, вполне заслуживает определенного внимания ИНГРЕДИЕНТЫ Сахар – 200 гр. Крепкий чай – 200 мл. Варенье – 4 ст.л Масло растительное – 4 стл. Мука – 250 гр. Сода гашенная – 1 ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Замешиваем тесто.
Запеканка из кабачков с мясными фрикадельками Простой и вкусный рецепт. Куриное филе, прокрученное с луком и морковью, у меня уже было готовое. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кабачка среднего размера 1 ст. л растительного масла одно яйцо 150-180 г кукурузной муки (можно пшеничной) соль - по вкусу 1 шт. репчатого лука красный перец - по вкусу молотый черный душистый перец - по вкусу 1 щепотка молотого мускатного ореха 3 ст. л сметаны 1/4 ч. л. разрыхлителя теста 150 г куриного фарша 1 -2 ст.
Рыба в кляре. Ингредиенты: • 500 г филе рыбы (у нас треска) • соль, перец, специи Кляр: • 3 яйца • 200 мл обезжиренного молока • 200 г цельнозерновой муки • соль Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут. 2. Готовим кляр. Яйца взбить с солью. Добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать. 3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр. 4.
ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "ЖЁЛУДЬ" СО СКУМБРИЕЙ И ОПЯТАМИ СЪЕДАЕТСЯ НА РАЗ!!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: скумбрия (холодного копчения) 1 шт. картофель (вареный) 2 шт. опята (маринованные) 80-100 г лук 1 шт. сыр твердый 200 г яйца (вареные) 2 шт. майонез, соль и перец по вкусу, черные и зеленые оливки (без косточек) и зелень РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Лук измельчить. Яйца, сыр и картофель натереть на крупной терке. Скумбрию очистить от костей и кожи, порезать ломтиками.
САЛАТ "СТРАСТНЫЙ ПОЦЕЛУЙ" ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г копченой куриной грудки 400 г свежих шампиньонов 300 г огурцов 150 г моркови по-корейски 150 г чернослива 5 ст.л. рафинированного подсолнечного масла 3 ст.л. майонеза РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Очистить шампиньоны, разрезать пополам, затем половинки – на тонкие пластины по 2-3 мм толщиной. Нарезанные грибы обжарить в сковороде на растительном масле 10 -15 мин до готовности. С куриной грудки удалить кожицу, мелко нарезать филе.
Кабачковая запеканочка. Приготовление: Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500 гр. фарша. Посолить, поперчить. Грибы 300 гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить. Я не чистила кожуру, пока она еще мягкая. Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Уложить фарш.
Ещё одна вкусняшка с солёными огурцами. Автор Ольга Романова.Закуска из свеклы с солёным огурцом Белки*Жиры*Углеводы*Килокалории на 100гр 3.52*2.66*6.39*63.35 Нам потребуется: Варёная или запечённая свекла - 3 шт (среднего размера ) Соленые огурцы - 2 шт Чеснок - 1 зуб Яйца варёные - 2 шт Сметана - для заправки Соль и перец - по вкусу Зеленый лук - маленький пучок Свеклу , огурцы и яйца натереть на мелкой терке. Натёртые огурцы отжать от огуречного сока.
ПРОСТО ДЕТСКИЙ САД КАКОЙ-ТО!) Причем в прямом смысле этого слова). Выдали мне технологические карты к садиковым рецептам, и весь день мы питались макаронником, манником и молочным киселем. Питались всей семьей, все довольны, всем понравилось. А мне особенно понравилась простота приготовления и крайняя дешевизна продуктов.
Вкусный джем из слив. Это необычный и очень вкусный рецепт, обязательно попробуйте! Ингредиенты: сливы 0,5 килограмма корица 4 палочки сахарный песок 250 грамм белое сухое вино 100 мл. миндаль 100 грамм молотая корица 1 чайная ложка Приготовление: Сливы помыть, обсушить и нарезать дольками. Все ингредиенты для джема смешать в огнеупорной форме. Оставить на час, пока сливы пустят сок. После запечь сливы в духовом шкафу при температуре 170 градусов в течение 1 часа.
Салат "Венеция" с кукурузой ПОНАДОБИТСЯ 3 моркови; 300 полукопчёной колбасы; 2 свежих огурца; 1 баночка кукурузы; 200 твёрдого сыра; 200 майонеза (по желанию). ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Морковь и сыр натереть на тёрке. Колбасу и огурец нарезать соломкой. С кукурузы слить жидкость. 2. В креманки положить колбасу, морковь, огурец, кукурузу, сверху полить майонезом и посыпать тёртым сыром.
Лечо " 1001-й вариант " 2 кг помидоров пропустить через мясорубку, добавить 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек растительного масла, 1 ст. ложку соли. Все смешать и варить 40 минут. Затем добавить 1 кг болгарского перца, порезанного на 4 части, а потом – 1 кг моркови, порезанной соломкой. Все кипятить 20 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.