Домашняя буженина "Вкуснятина" Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями. 3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком. 4.
Салат «Петушок» - забирайте на стену чтобы не потерять! Нарядный салат «Петушок» — это не только набор отлично сочетающихся между собой ингредиентов, но и идея эффектной подачи праздничного блюда. Новый год совсем близко, и мы советуем включить в меню застолья это кулинарное произведение искусства. Для салата необходимо отварить рассыпчатый рис, лучше брать длиннозернистый, пропаренный. В качестве мясного ингредиента вполне сойдет не только курица, но и отварная говядина.
Rieska.Риеска. Финские лепешки Риеска - финский бездрожжевой хлеб. Выпекается в виде плоских лепешек. Для этого хлеба традиционно используют картофель и различные крупы, перемолотые в муку. Для данного рецепта я использовала овсяные хлопья быстрого приготовления. В муку их молоть не стала. Так же можно экспериментировать с составом лепешек, добавляя различную зелень, овощи и специи. 4 порции Ингредиенты картофельное пюре - 2 стак. яйцо - 1 шт. овсяные хлопья - 1/2 стак. мука - 1 стак.
Сливочный соус для спагетти С этим соусом любые спагетти просто бесподобны. Для приготовления сливочного соуса для спагетти понадобятся следующие ингредиенты: 200 мл. 12% сливок 180 мл. воды 60 грамм тертого сыра Одна чайная ложка крахмала (картофельного) 0,25 чайной ложки соли Перец черный молотый по вкусу Рецепт приготовления сливочного соуса для спагетти 1) В небольшую кастрюлю выливаем 120 мл. сливок, ставим на огонь, солим, и доводим до кипения.
Рождественский кекс с арахисом, апельсином и шоколадом - Christmas peanut cake with orange and choco
Рождественский кекс с арахисом, апельсином и шоколадом - Christmas peanut cake with orange and choco Очень вкусный, ароматный, напоминает паннетоне или кулич - праздничная сдоба для любимых : на кекс 24 см 400-450 г муки 1 пакетик сухих дрожжей рассчитанный на 500г муки или 40 г свежих дрожжей 1 ч/л сахара 100 мл+200мл теплого молока цедра 1 апельсина 120 г сахара 1 яйцо 200 г сл масла 100 г рубленного шоколада 100 г изюма 100 г клюквы/кураги 100 г цукатов 100 г арахиса+горсть для посыпки 1 ч/л
ЛЮЛЯ-"ПРАЗДНИЧНЫЙ НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Чернослив(без косточки)-по счёту. Фарш говяжий-700гр. Фарш куриный-300гр. Лук-1-2шт. Яйцо-1шт. Соль,перец,специи -по вкусу. Слоёное тесто-200гр. Шпажки-по счёту. На шпажки надеть по 1шт.чернослива. Если шпажки деревянные-заранее замочите их в воде на 30мин. Из смесей фарша,лука,яйца-приготовить окончательный вариант фарша,посолить,поперчить и облепить чернослив на шпажках,придав традиционную форму(люля). Слоёное тесто раскатать толщиной в 1мм.
МЯСО "В ТЕРМОСЕ" Этот рецепт в нашей семье, можно сказать, проверен временем. Такое мясо может быть самостоятельной закуской, или основой для мясного салата (например, "Оливье"). Таким способом можно приготовить мясное ассорти, или отдельно свинину, говядину, курицу, индейку. Ингредиенты Мясо - 1 кг Вода — 1 л Соль — 65 г Сахар — 25 г Чеснок — 2 зуб. Лист лавровый — 2 шт Перец черный (горошком) — 5 шт. Перец душистый — 5 шт. Кориандр (горошком) — 0,5 ч. л.
Рождественский пирог с клюквой Перевернутый пирог с клюквой Ингредиенты для теста: 200 гр муки 200 гр сахара 110 гр сливочного масла комнатной температуры 120 мл молока комнатной температуры 2 яйца разделенных 7 гр порошка для выпечки 1/4 чайной ложки соли 1 ч.л. ванильного экстракта 1/4 ч.л.
НУ ООООЧЕНЬ ВКУСНАЯ ШАРЛОТКА... Ингредиенты: - 2-3 яблока, - 1 чашка муки (чашка 240 мл), - 1 чашка белого мелкого сахара, - 3 крупных яйца, - щепотка соли, - 1/2 ч. л. корицы, - 1/2 ч. л. ванильной эссенции, - 1 ст. л. крахмала (по желанию), - сахарная пудра для присыпки (по желанию). Приготовление: Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал.
Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная. Ингредиенты (на 6 порций): -0,5 л молока, -150 г сливочного масла, -300 г муки, -150 г сахара, -3 яйца, -250 г панировочных сухарей, -растительное масло для жарки, -немного порошка корицы, -кожура половины лимона. Приготовление 1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков. 2.
Сыр Хохланд отдыхает! Ингредиенты: 250 гр творога (лучше домашнего), 2 ст л сметаны (тоже домашней), 1 яйцо, 0,5 ч л соли, сода на кончике ножа. Добавки любые - грибы, паприка, ветчина. У меня обжаренные с луком грибы и петрушка. Все продукты (кроме добавки) перемешиваем погружным блендером, Ставим на водяную баню и варим 10-15 минут, помешивая. В процессе варки еще раз перемешиваем блендером. За пару минут до окончания варки добавляем грибы. Переливаем в форму и остужаем.
Новогодний банановый торт со сгущенкой! 1 банка сгущенного молока 150 гр сливочного масла для крема 0,5 банки сгущенного молока для крема 1 пакетик разрыхлителя 300 гр майонеза 2 стакана муки 200 гр сахара 3 банана 5 яиц 1. Яйца сбить с сахаром до густой пены. 2. Добавить майонез, сгущенное молоко, муку перемешанную с разрыхлителем. 3. Все хорошо перемешать. 4. Из полученного теста испечь 3-4 коржа, в зависимости от размера формы. При температуре 170 градусов, запекать корж 15 минут.
Слоеный салат с грибами и ветчиной. Ингредиенты: Рис — 50 г Майонез — по вкусу Ветчина — 150 г Маринованные шампиньоны — 1 маленькая баночка Кукуруза — 0,5 банки Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Оливки без косточек — для украшения Розмарин — для украшения Приготовление: 1. Отварить рис в подсоленной воде, остудить. Смешать с майонезом. 2. Ветчину нарезать кубиками, а маринованные грибы – пластинками. 3. Яйца отварить, остудить и почистить. Натереть на терке. 4.
Вкусная соляночка. Ингредиенты: Сосиски — 2 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель — 2 шт. Огурцы корнишоны — 5 шт. Оливки — 1 банка Лимон — 4 кружочка Подсолнечное масло Томатная паста — 2 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель почистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду. 2. Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем. 3. Морковь натереть.
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много.
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку.