Маленькие хитрости при приготовлении рыбы... 1. Перед обработкой рыбы, поместите ее в посуду с водой, если рыба тонет она свежая, если нет, то откажитесь от приготовления данного продукта. 2. Для устранения сильного запаха при жарении рыбы в растительное масло положите одну картофелину, очищенную и нарезанную ломтиками. 3. Рыбный бульон солят в самом начале варки. 4. Соленую рыбу, прежде чем разделывать, заливают холодной водой, чтобы она слегка набухла – тогда ее легче будет чистить. 5.
Подборка маринадов для запекания мяса в духовке... =1= Ингредиенты: 200—250 мл белого сухого вина, 200—250 мл растительного масла, 1 морковь, 2 крупные луковицы, 1 долька чеснока, 1/2 лимона (или 250 мл уксуса), 1 небольшой пучок зелени петрушки, 2 лавровых листа, черный перец горошком. Приготовление Чеснок, лук, морковь нарезать кружочками. Мясо полить растительным маслом, предварительно положив в посуду, где оно будет мариноваться.
Рецепты от похмелья, 10 самых эффективных... Похмелье — очень тяжелое и неприятное состояние. Но если пользоваться некоторыми специальными рецептами, можно быстро и полноценно избавиться от этого недуга. Представляем вам 10 лучших способов борьбы с похмельем. Это лучшие рецепты от похмелья. Рецепты от похмелья... 1. Употребление большого количества жидкости... При этом восполняется недостаток потерянной организмом жидкости, нормализуется объем циркулирующей крови, устраняются отеки.
10 ВКУСНЕЙШИХ Мясных САЛАТОВ... 1. Салат "Рог изобилия"... Ингредиенты Яйцо куриное — 1 шт Сыр мягкий — 30 г Грудка куриная — 50 г Чернослив — 6 шт Орехи грецкие — 6 шт Сметана — 2 ст. л.
АРОМАТНАЯ ВКУСНЯТИНА С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ЗА 25 МИНУТ: ОБОЖАЮ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ! Ингредиенты 400 г муки 1 ч. л. сухих дрожжей 1 ч. л. сахара 2–3 зубчика чеснока 250 мл молока 0,5 ч. л. соли 50 г сливочного масла 2 ст. л. растительного масла зелень 1 желток Приготовление: 1. Смешай дрожжи с просеянной мукой, добавь теплое молоко, соль, сахар и растительное масло, перемешай и замеси мягкое тесто. Миску с тестом укутай и поставь в теплое место на 30 минут. 2.
Сырно-луковый пирог. Кто бы мог подумать, что он будет таким вкусным. Тесто№1: 150гр. сливочного масла, 2ст.муки,1п.разрыхлителя, 4ст.л сметаны, соль. Начинка: 0,5кг.лука, 200гр.твердого сыра, соль, перец. Тесто№2: 2яйца, 2ст.л сметаны, 2ст.л майонеза, соль, 1ч.л разрыхлителя. Муки, столько, чтобы тесто было, как на оладьи ~ 3ст.л с горкой. Для теста №1 масло растопить, остудить. Добавить сметану, муку, разрыхлитель и соль.
Огурчики по-корейски - вкуснятина! • Ингредиенты: ●4 кг огурцов ●1 кг морковки ●1 стакан сахара ●1 стакан уксуса ●1 стакан растительного масла ●100 гр. соли ●2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку ●1 столовая ложка красного молотого перца. Приготовление: 1. Морковь очищаем и трем на крупной терке, 2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца), 3.
Хитрости кулинаров 1. Во многих рецептах указано "щепотка ванилина", "сода на кончике ножа"... Помните, что соду или ванилин лучше недосыпать, чем пересыпать, иначе вы безнадежно испортите пирог. 2. Не месите слишком долго песочное тесто, иначе оно станет плотным, жестким. 3. С бисквитным тестом тоже не стоит чересчур усердствовать: выпекайте сразу, иначе из бисквита могут улетучиться пузырьки воздуха, он потеряет вкус и нежность. 4.
Быстрый (заливной) пирожок с зелёным луком и яйцом. Ингредиенты: -кефир (йогурт, сметана) 400 г -масло сливочное 160 г -сахар 2 ст. л. -соль 0,5 ч. л. -яйцо 2 шт. -мука 280 г -разрыхлитель 1,5 ч. л. начинка: -зелёный лук -яйцо 2 шт. -соль -перец Приготовление: Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Воздушные пончики на кефирчике. Ингредиенты: Кефир 250 мл. Яйцо 1 шт. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л. Соль щепотка Сода 1/2 ч.л. Растительное масло 3 ст.л Мука 2,5-3 ст. Растительное масло для жарки Сахарная пудра для присыпки Приготовление: Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
Шашлычок из курицы в духовке. Ингредиенты: Филе курицы — 2 Штуки Растительное масло — 2 Ст. ложки Чеснок — 2 Зубчика Сахар — 1 Ст. ложка Кориандр — 1 Ст. ложка (сухой или свежий) Соевый соус — 1 Ст. ложка Перец чили, соль — - По вкусу Приготовление: Шпажки замачиваем в воде примерно 30 минут. Куриное филе нарезаем длинными полосками. Затем филе курицы нанизываем на шпажки гармошкой.
Королевская ватрушка с вишней Для теста: Мука 3 стакана Маргарин 200 гр (одна пачка) Сахар 1 стакан Соль 1 ч/л Сода 1 ч/л Приготовление : Замороженный маргарин натереть на терке , добавить муку, сахар, соль, соду. Растереть все в единую крошку .
Ароматный молодой картофель запечённый в духовке Картофель молодой - 1кг Масло растительное - 2ст.л Чеснок - 2 зубчика Соль - 1ч.л Картофель хорошо моем, с губкой. Обсушиваем, накалываем не сильно вилкой в нескольких местах (2-3 раза будет достаточно), складываем в миску. Чеснок мелко рубим, добавляем соль, растительное масло, перемешиваем. Добавляем заправку в миску с картофелем, и тщательно перемешиваем. Даём постоять минут 15-20. Выкладываем картофель в форму для запекания, вместе с маслом.
Картофельное печенье от Вероники Кастро Однажды на просторах Интернета наткнулась на рецепт картофельного печенья от Вероники Кастро. Приготовленное печенье всем моим близким очень понравилось. Оно получилось вкусным, нежным, тающим во рту. Для приготовления этого печенья нужно использовать картофельное пюре, у меня - осталось после ужина и я нашла ему применение. Дети остались в восторге от печенья и требовали повторения.
"Хачапури "просто" Ингредиенты: - 1 стакан кефера - 1 ч.л. соды и уксус для гашения - 0,5 ч.л. соли - 0,5 ч.л. сахара - мука - 1 пачка творога - кусочек сыра - 2 зубчика чеснока Приготовление: 1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем. 2. Добавляем муку в кефир так чтобы получилось НЕкрутое тесто и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса. 3. Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки. 4.