Сочные и вкусные куриные котлеты Ингредиенты: - 600 гр куриного фарша - 1 репчатый лук - 1 яйцо - 40 гр твердого сыра - пучок петрушки - 50 гр растительного масла - соль, перец по вкусу Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом. Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр.
Куриные грудки фаршированные грибами. Ингредиенты Грибы (шампиньоны) - 300 г. Лук - 1 шт. Растительное масло - 2-3 ст.л. Куриные грудки - 3-4 шт. Соль, перец - по вкусу. Способ приготовления Шаг 1 Подготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Затем нарезать грибы мелко, добавить к луку и вместе жарить до выпаривания жидкости, посолить, поперчить по вкусу. Шаг 2 Куриные грудки аккуратно разрезать вдоль по середине - сделать «кармашек».
Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом. кефир (йогурт, сметана) 400 г масло сливочное 160 г сахар 2 ст. л. соль 0,5 ч. л. яйцо 2 шт. мука 280 г разрыхлитель 1,5 ч. л. начинка: зелёный лук яйцо 2 шт. соль перец Приготовление: Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
Семь рецептов горохового супа. Рецепт первый: Гороховый суп с бараниной Понадобится: 240г баранины, 150г картофеля, 60г лущеного гороха, 40г курдюка (бараньего сала), по 30г репчатого лука и алычи, 20г сушеного барбариса, шафран, зелень. Как приготовить гороховый суп с бараниной. Сварить мясо в воде, в получившийся бульон, доведя его до кипения, выложить вымоченный предварительно горох. Мясо достать и нарезать.
Острый салат с куриными желудками. Желудки куриные — 500 г Лук репчатый — 2 шт Морковь — 1 шт Соевый соус — 1 ст. л. Уксус (6%) — 100 г Масло растительное — 5 ст. л. Кориандр (молотый) — 1 ч. л. Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Куриные желудочки почистить, хорошо промыть и отварить до готовности с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листика. Почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами. Зальем лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться.
Наталия Голумбович МОРКОВНЫЕ ОЛАДЬИ. Можно использовать морковные жмыхи после отжатого из моркови сока, а можно морковь натереть на терке. Ингредиенты: 200г моркови 4-5 столовых ложек муки 1/2 чайной ложки соды погасить кефиром 100г кефира соль и специи по вкусу Все тщательно перемешать, сделать оладушки в форме котлет и поджарить на сковороде. Хорошо запивать любым овощным соком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Рецепт от Наталии Голумбович.
СЫРНИКИ КЛАССИЧЕСКИЕ Ингредиенты: 500- 600 г творога 2-3 ст.л. муки 1 яйцо 1-2 ст.л. сметаны 1/3 ч. л. соды щепотка соли 1-3 ст.л. сахара (по вкусу) ванильный сахар изюм или другие сухофрукты по вкусу Яйцо взбить с сахаром, добавить соль, сметану и творог. (если творог крупнозернистый - протираем его через сито). Добавляем в муку соду и вместе просеиваем в творожную массу. Замешиваем однородное тесто.
Картофель "По-французски" на сковороде! Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим кол-вом растительного масла на большом огне. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодически перемешивая. Добавляем лук и немного мелкопорезанного или раздавленного чеснока. Солим, перчим. Жарим ещё минут 5, перемешиваем, солим, перчим.
Картофельные мафины - суперская горячая закуска Ингридиента: 3 картошки,можно добавить красный борлгарский перец порезанный кубиками 100г копченого бекона 1 луковица 50г твердого сыра 2 яйца зелень по вкусу соль,перец Приготовление: 3 сырых картошки потереть на терке, смешать с тонко нарезанным копченым беконом, мелко нарезанной луковицей, тертым сыром (50 г). Добавить 2 сырых яйца, зелень, соль, перец, немного чесночной приправы и выложить смесь в формочки для кексов.
Вареники с картошкой постные Нам понадобится: Мука пшеничная 350 г Соль ½ ч.л. Картофель 400 г Морковь 100 г Лук репчатый (100г) 2 шт. Оливковое масло 30 мл Укроп 8 г Растительное масл 40 мл Перец черный молотый ¼ ч.л. Способ приготовления: Замешиваем тесто самым простым способом, мука и соль перемешиваются с добавлением небольшого количества воды, замешиваем тесто, оно должно отставать от рук и не липнуть к столу, но и не быть жестким.
Бургеры) Ингредиенты: булочки для гамбургеров 5 шт.( у меня готовые) говяжий фарш 500 гр. (говядина+1 булочка,замоченная в молоке+репчатый лук+2 зубчика чеснока+смесь перцев+1 ч.л. сушеного орегано+1 ч.л. молотого кориандра+соль. По желанию, можете добавить в фарш яйцо, я не добавляю.
Печенье ";Хризантемы"; из детства ..или печенье ";через мясорубку"; 1 ст. сахара 3 яйца 0,5 ч.л. соды + уксус или лимонный сок для гашения 250 гр. масла или маргарина 2,5-3 ст. муки Масло или маргарин разрезать на несколько частей и дать постоять чтобы хорошо размягчился.
Оладушки из курицы с сыром Состав: 2 куриных грудки, 200гр сыра, 2 яйца, 1 стакан молока, 3 ст ложки муки, соль, 4 молотых перца, немного кари, небольшая луковичка, укропчик. Приготовление: куриную грудку, сыр, лук пропустить через крупную решетку мясорубку, добавить молоко, муку, специи, желтки, перемешиваем. Белки отдельно взбиваем и вводим в приготовленный фарш. Обжариваем на среднем огне на растительном масле. Получается 12 оладушков.
Макароны с курицей и грибами в сливочном соусе с карри. Куриное филе 200 г грибы (у меня заморож шампиньоны) 100 г лук 1 шт мука 1 ч л сливки 150 мл карри 0,5 ч л соль и перец черный молотый по вкусу сахар 1/3 ч л зелень макароны (у меня спагетти) сыр твердый по желанию Сварить макароны. Лук порезать полукольцами, грибы порезать произвольно (если крупные), мясо порезать не крупно. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, жарить до появления золотистой корочки на среднем огне, помешивая.
МГНОВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ Блюдо очень быстрое и сметается со стола в два счета ))) Продукты: -200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке -200 грамм сметаны -2 яйца -2 ст.л. муки с большой горкой -пучок укропа (мелко нарезать) -масло для обжаривания Все смешиваем миксером. Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон.