Персональные публикации пользователей
Суп с креветками 500 г креветок 4 листа базилика 3 стакан молока 3 зубчика чеснока 3 пера зеленого лука 2 стакан бульона 2 стебля сельдерея 1 лавровый лист ½ головки репчатого лука 4 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. муки соль Креветки очистить. Стебель сельдерея и лук очистить, мелко нарезать, обжарить, добавив томатную пасту и муку, примерно 2 мин.
Куриное филе, запеченное с яйцами и пекинской капустой. -куриная грудка 250гр; -пекинская капуста 150гр; -яйцо 1шт; -яичный белок 2шт; -соль и специи по вкусу. Способ приготовления: 1. Разрезаем филе грудок вдоль. Затем получившиеся кусочки хорошенько отбиваем. 2. Взбиваем яйцо и 2 белка. Мелко режем капусту и смешиваем эти ингредиенты. Добавить к ним специи и соль по вкусу и перемешиваем. 3. На противень или форму для выпекания выкладываем грудки.
Курица по-египетски (ужин) Ингредиенты 500 г куриного филе 400 г риса 250 г моркови 150 г лука 2-3 зубчика чеснока соль перец растительное масло Приготовление Вместо куриного филе можно использовать филе индейки. Рис предпочитаю длиннозерный. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке. Филе нарезать небольшими кусочками. На растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить.
Зеленые оладьи Потребуется: 2 средних кабачка (500 г), 1 яйцо, 2-3 столовые ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла, немного соли, чашка (125 г) натурального йогурта, простокваши или мацони, 1 зубчик чеснока, немного мелко нарезанной зелени (петрушка и укроп). Что делать: Натереть кабачки на средней терке, (молодые – с кожицей, зрелые лучше почистить). Слить излишки сока, добавить яйцо, муку, соль и перемешать. Взять сковороду с непригораемым покрытием.
Домашние мюсли Рецепт мюсли с кунжутом, изюмом, клюквы и кураги. Ингредиенты: 3 чашки овсяных хлопьев 1 чашка ореховой смеси 1/2 чашки кунжута 1/2 чашки семян подсолнечника 1/2 чашки изюма без косточек 1/2 чашки сушеной клюквы 1 чашка нарезанной кураги Для подачи: Обезжиренное молоко/кефир/несладкий йогурт Любые свежие фрукты: груши, яблоки или ягоды Как приготовить домашние мюсли: Поместить овсяные хлопья в контейнер, добавить орехи, кунжут, семечки, изюм, курагу и клюкву.
Овощной плов Нам понадобится: Рис для плова – 300 гр; Шампиньоны – 200 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Чеснок – 2 зубчика‚ Болгарский перец - 1 шт. Масло подсолнечное(оливковое) 4ст. ложки. Вода или если есть овощной бульон – 3 стакана‚ Соль‚ перец‚ пряности - по вкусу. Приготовление: Грибы - если у нас они сушеные - предварительно замачиваем и отвариваем не до полной готовности, нарезаем кусочками.
Салат из помидоров, моцареллы и базилика с горчичной заправкой - помидоры - 3-4 шт. - помидоры черри - 5-6 шт. - боккончини (сыр моцарелла) - 70 гр. - листья базилика - 1 ст.л. - пара оливок или маслин для украшения Для заправки: - уксус винный красный - 1,5 ч.л. - горчица дижонская - по вкусу - соль - по вкусу - перец черный молотый - по вкусу - масло оливковое - 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло. 2.
Паровой омлет со шпинатом и стручковой фасолью Пожалуй, самое полезное для женщин изобретение (после посудомойки) - пароварка. Именно в ней можно готовить множество полезных блюд и худеть, забыв при этом о подсчете калорий. Это самых простой вариант ужина, в меру сытный и малокалорийный. Минимум усилий и вуа ля...
Кабачки, запеченные с сыром - объедение! 1. Кабачки порезать на кубики (3 средних кабачка) 2. Добавить к ним мелко порезанные укроп и петрушку 3. Посолить, добавить специи 4. Сметану смешать с готовой горчицей (4 ст. л. сметаны + 1 ст. л. горчицы) 5. Добавить тертый сыр (5 ст.л.) и 2 яйца, посолить по необходимости и все перемешать. 6. В форму для выпечки выложить порезанные кабачки, яично-сметанно-сырную смесь, разровнять 7. Сверху посыпать тертым сыром (4-5 ст.ложек) 8.
Писто (овощи тушеные по-испански) Ингредиенты: 2 цуккини 2 баклажана 2 сладких перца 1 репчатый лук 2 зубчика чеснока 4 помидоры 50 гр оливкового масла 1 пучок базилика 2 вареных яйца 1 ч. ложка молотой паприки 1/2 ч. ложки молотых семян тмина 1/4 ч. ложки молотой гвоздики Приготовление: 1. Цуккини, баклажаны, помидоры и лук нарежьте крупными кубиками, лук – полукольцами, сладкий перец – полосками, чеснок мелко порубите. 2.
Голубцы из пекинской капусты Ингредиенты: Пекинская капуста: 8 листов; Грудка индейки или курицы: 300 грамм; Шампиньоны: 5 шт; Помидоры: 1 шт; Зелень: по вкусу; Творог зерненый - 2 ст.л; Паста томатная: 2 ст.л; Чеснок: 3 зубчика; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу. Приготовление: 1. В отличии от традиционных, голубцы из китайской капусты получаются более нежными, а готовятся значительно проще.
Салат с яблоками и брюссельской капустой Ингредиенты: Заправка: 1 чайная ложка дижонской горчицы 1,5 столовых ложки яблочного уксуса 1 ст.л. оливкового масла соль и перец по вкусу Салат: 6-8 половинок грецкого ореха 12 головок брюссельской капусты 1 яблоко 1/4 стакана сушеной клюквы 1/4 стакана тертого пармезана Приготовление: Все ингредиенты для заправки выложите в миску и хорошенько перемешайте. Обжарьте орехи на сковороде на среднем огне около 4-5 минут пока они не пустят запах.
Полезный овсяный суп Простой диетический суп, но вкусный и очень приятный для желудка. Полезен для хорошего обмена веществ, для худеющих - ответ на вопрос: «что бы съесть, чтобы похудеть». Полезен для людей страдающих болезнями ЖКТ. Он также хорош, когда болеешь (ничего в рот не лезет) и при отравлениях. На 2 л. воды: Замороженные овощи, смесь 1 уп. (400 гр.) Овсяные хлопья 5 ст.ложек (без горки) Соль, приправы по вкусу Свежая зелень На 1 порцию: 400 мл.
Сырный суп с белыми грибами Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным. Ингредиенты: 50 гр белых сушеных грибов 700 гр картофеля 400 гр плавленного сыра 150 гр моркови лук порей соль перец Приготовление: 1. Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут. 2. Затем их нарезать небольшими кусочками. 3. В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут. 4. Лук порей нарезать кольцами. Морковь натереть на средней терке. 5.
Домашний лимонад из апельсина и лимона Ингредиенты (на 4-х литровую кастрюлю): - 3,5 л. воды - 3 апельсина - 2 средних лимона - 8 ст. ложек сахара (для тех кто любит послаще, кладите 9) Приготовление: 1. Ставим воду на огонь. 2. Выжимаем сок из апельсинов и лимонов. Шкурки режем крупными кусочками. 3. В кипящую воду помещаем шкурки, варим 5-7 минут. Добавляем сахар. 4. Выключаем будущий лимонад, добавляем выжатый сок. 5. Охлаждаем, процеживаем через ситечко и подаем с кусочками льда.