Персональные публикации пользователей
Курица в горчичном маринаде Ингредиенты на 4-6 порций: 4 куриных окорочка 3 ч.л. зернистой горчицы сок небольшого лимона 2 ст.л. нарубленной зелени петрушки 1 натертый зубчик чеснока соль и молотый черный перец стевиозид по вкусу Приготовление: Снимаем кожу с мяса. Окорочка разделяем на голени и бедра, кладем в миску. Растворяем стевиозид в горячей воде. В плошке смешиваем все остальные ингредиенты.
Куриные биточки в мультиварке Вам потребуется: Куриное филе с грудки 300гр Филе курицы с бедер 300гр яйцо куриное 1 шт лук репчатый средний 1 шт клетчатка 3 ст.л морковь свежая средняя 1 шт соль Как готовить: Снять с мяса кожу, филе курицы с грудки и бедер нарезать средними кусочками измельчить блендером. Лук и морковку также измельчить блендером и добавить в фарш. Вбить яйцо,всыпать клетчатку, посолить, очень хорошо перемешать. Мокрыми руками сформировать биточки.
Кальмары, запечённые под сыром Ингредиенты: 200 г тушек кальмара 50 г натурального йогурта 2 белка небольшая морковь 1 луковица 60 г нежирного сыра Приготовление: Кальмар нарезаем полукольцами, морковь натираем на мелкой терке. Лук измельчаем в блендере, перемешиваем с кальмаром и морковкой. Выкладываем в форму. Белки взбиваем до крутых пиков, аккуратно добавляем к ним йогурт и эту смесь так же аккуратно выкладываем в форму, все перемешиваем, сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем в духовке.
Диетические хлебцы без масла, муки и сахара Хлебцы получаются очень нежные, мягкие и вкусные, несмотря на простой состав. Хорошо утоляют голод и являются прекрасной заменой как хлебу, так и десерту (смотря с чем сочетать). Диетические овсяные хлебцы На 1 средний противень: 200 г овсяной муки 30 г отрубей 20 г семечек подсолнечника 10 г тмина 200 г воды (примерно) Смешать все сухие ингредиенты с водой, замесить тесто (вилкой или руками).
Салат с сердцем, яйцом и огурцами Ингредиенты: говяжьих сердца 2 Штуки моркови 3 Штуки луковицы 3 Штуки соленых огурца 3 Штуки вареных яиц 6 Штук сметана 1 Штука соль и перец По вкусу зелень По вкусу Приготовление: Хорошо промыть сердце под струей холодной воды. Выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до мягкости, снимая пену. После нескольких минут варки слить воду и влить новую. Готовое сердце нарезать соломкой.
Куриная грудка под сыром Ингредиенты: Куриное филе Лук репчатый Помидор Сыр 20% Черный перец Соль Прованские травы Приготовление: Куриное филе разрезать на две части,поперчить,накрыть пакетом и отбить! На пергамент выложить отбитую курицу, сверху порезанный полукольцами лук, затем порезанный помидор, присолить,сверху натертых сыр и травы! Пергамент скрутить в виде лодочек, так курочка будет очень сочной! Запекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут!
Пирог сырный из лаваша с зеленью Ингредиенты: Лаваш армянский тонкий 1 шт. - 400 гр Кефир 1% 500 гр Яйцо 1 шт Зелень (укроп и зеленый лук) 20 гр Сыр сулугуни 150 гр Творог зернистый (зернистый творожный сыр) 200 гр Соль, перец по вкусу Приготовление: Лаваш разрезать на 8 равных частей. Взбить яйцо, добавить кефир, посолить, поперчить и перемешать. Зелень мелко порубить. Сыр сулугуни натереть на тёрке и смешать с зернистым творогом.
Лимонный чизкейк «наслаждение» Ингредиенты: Овсяные хлопья - 100 г Яйцо - 1 шт. Разрыхлитель - 2 г Творог - 500 г Натуральный йогурт - 350 г Цедра лимона - 1 шт. Сок лимона - 1 шт. Желатин - 18 г Вода - 50 мл Подсластитель - по вкусу Приготовление: 1.Приготовить основу, для этого залить овсянку кипятком и оставить на 10 минут. По истечении времени добавить яйцо и разрыхлитель. 2.
Куриное филе со стручковой фасолью и овощами Ингредиенты: Куриное филе - 330 гр Стручковая фасоль (замороженная) - 200 гр Морковь - 150 гр Лук порей - 100 гр Чеснок - 1 зубчик Соевый соус - 1 ст.л. Сок 1/4 лимона Соль, сушеный травы и перец - по вкусу Имбирь молотый - 1/2 ч.л.
Брокколи с яйцом Ингредиенты: 200 гр брокколи, 2 яйца, 1 зубчик чеснока (опционально), растительное масло (капнуть на салфетку и протереть сковороду), соль, свежемолотый черный перец. Очень простой и полезный завтрак. Брокколи можно заменить на стручковую фасоль или цветную капусту.
Салат «мимоза» с тунцом - низкокалорийный вариант Ингредиенты: Тунец в собственном соку 1 банка Яйцо 3 шт. Морковь 4 шт. Яблоко 500 г Лук репчатый 50 г Соль по вкусу Приготовление: Первым слоем выкладываем натертое яблоко. Следующий слой - консервированный тунец. Сливаем воду, измельчаем рыбное филе вилкой и выкладываем. Далее - мелко нарезанный лук. Затем выкладываем натертые белки, далее слой свежей моркови. Украшаем салат традиционным способом - натертыми на мелкой терке желтками.
Хачапури из армянского лаваша в мультиварке Ингредиенты: Тонкий армянский лаваш - 1 или 2 упаковки по 300 грамм. Начинка: Твёрдый сыр 300 гр 2 яйца 1,5 ст. молока. Приготовление: Сыр натереть,смешать с яйцами и молоком. Лаваш порезать на ровные квадраты. Совершено необязательно придавать ему круглую форму--листы укладываются прекрасно. Каждый лист смазать начинкой, главное, чтобы края не были сухими. Последний слой также смазать начинкой и полить слегка остатками смеси.
Салат из свеклы и рукколы. Ингредиенты: 1)Свекла - 150 г 2)Лук репчатый - 1 шт. 3)Лимонный сок - 2 ст.л. 4)Фасоль - 100 г 5)Руккола - 20 г 6)Грецкий орех - 20 г Приготовление: Фасоль отварить до готовности. Свеклу очистить, порезать на кубики. Порезать на такие же кубики огурец Очистить лук, мелко нашинковать. Порезать рукколу. Смешать все ингредиенты, заправить соком лимона и перемешать.
Тунец в сливках. Ингредиенты: 1)Тунец (замороженый) - 1 кг 2)Лук репчатый - 2 шт. 3)Сливки 10% - 250 мл. 4)Лимон - 1 шт. 5)Сушеный укроп - 0,5 ч.л. 6)Паприка - 0,5 ч.л. 7)Соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление: Луч очистить, порезать полукольцами. Сливки вылить в глубокую емкость, всыпать паприку, укроп, черный перец, соль, перемешать. Разморозить рыбу при комнатной температуре (чтобы не размякла), промыть, обсушить и нарезать кусочками толщиной около 2 см.
Семга с цветной капустой. Ингредиенты: 1)медальоны семги, общим весом 800 г – 2 шт. 2)белое сухое вино – 1 бокал 3)средний лимон – 1/2 шт. 4)свежая или замороженная цветная капуста – 400 г 5)соль или соевый соус 6)сливочное масло – 50 г Приготовление: 1- Свежую цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в пароварке для сохранения всех питательных свойств, или в кастрюле с минимальным количеством воды в течение 4-5 минут. Готовую капусту посолить или приправить соевым соусом.