Персональные публикации пользователей
Низкокалорийные рулеты с творогом и зеленью Ингредиенты: 4 больших пучка (200 г) вашей любимой зелени 2 зубчика чеснока 150 г натурального йогурта 450г обезжиренного творога соль 4 армянских лаваша (200 г) Способ приготовления: Измельчаем зелень и чеснок и перемешиваем с йогуртом и творогом. Солим по вкусу. Размазываем эту смесь по лавашу и закручиваем в рулет. Даем постоять несколько часов в холодильнике. Режем на полоски толщиной в 2см. Лёгкий и полезный перекус готов!
Идеальный хлеб 4 яйца взбить миксером, постепенно добавить ,не переставая взбивать: 180гр тёплого кефира(1%)+0.5 ч. ложки соды; 6 ст.ложек овсяных отрубей; 3 ст.ложки пшеничных отрубей; 1ст. ложку кукурузного крахмала; 1ст. ложку клейковины; 3ст. ложки СОМа. (Сухое обезжиренное молоко.); Соль по вкусу; Можно добавить молотый кориандр. Выливаем тесто в силиконовую форму и отправляем в тёплую духовку. Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.
Творожные оладьи с овсянкой Ингредиенты: творог обезжиренный 150 г овсяные хлопья 50 г кефир обезжиренный 300 мл яичный белок 1 шт. сода 1/3 ч. л. ванилин, соль по вкусу Приготовление: 1. Измалываем хлопья в муку. 2. Взбейте яичный белок с солью, творогом, добавьте кефир, ванилин. 3. Замесите мукой, чтобы получилось тесто густоты сметаны (густой сметаны), чтобы тесто не растекалось потом на сковородке. 4. Печем оладьи на заранее разогретой сковороде с антипригарным покрытием.
Нежная кокосовая запеканка Ингредиенты: Творог 5% - 180-200 гр Йогурт натуральный - 130 гр Кокосовая стружка - 15 г, можно больше Яйцо - 1 шт Подсластитель по вкусу Кукурузный крахмал - 10 гр Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты до однородности. 2. Тесто вылить в форму. Сверху присыпала еще кокосовой стружкой. 3. Выпекать 30-40 минут при 200С. Смотреть по своей духовке, выпекать до румяной корочки.
Диетическая запеканка за 5 минут на 2 порции: 1 пачка творога (200 г) 1-2 яблока чернослив ( 5 штук) активия натуральная корица ванилин творог перемешать с ложкой активии, яблоко потереть на терке, чернослив порезать мелко, Все перемешать, посыпать корицей и ванилином и в микроволновку на 5 минут. Дать хорошо остыть и пропитаться (не вытаскивая из микроволновки). Подавать с печеными яблоками,йогуртом и украсив листочком мяты.
Диетическое мясо по-французски ИНГРЕДИЕНТЫ: куриное филе 2 шт. (250 г) помидор 2 шт. репчатый лук 2 шт. яйцо куриное 1 шт. сыр любой нежирный и твердый 100 г натуральный йогурт 1 ст. л. перец черный молотый, соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить. Кусочки курицы сложить в миску и помыть. Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать. Помидор порезать кружочками. Лук порезать кольцами.
Куриная грудка «раковые шейки» Ингредиенты: 1 куриная грудка 1 пучок укропа 1 ст.л семян горчицы немного оливкового масла Соль Перец Сыворотка молочная Приготовление: Маринуем грудку в молочной сыворотке в течении суток. Такое длительное маринование удалит из мяса вредные для здоровья вещества (антибиотики, гормоны роста и т.д.) и сделает его более нежным. Нарезаем мелко пучок укропа. Аккуратненько делаем в середине грудки по всей длине надрез (карман). Солим и перчим.
Салат из креветок Ингредиенты на салат из креветок: креветки (вареные и очищенные) - 500 гр. крабовые палочки - 200 гр. огурец - 2 шт. зеленый салат - 1 пучок. помидоры черри -2шт укроп чеснок сметана перец черный молотый Рецепт салат из креветок: Огурцы очистим от кожицы и порежем крупной соломкой. Огурцы перемешаем с креветками, помидорами, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок.
Куриные котлеты с кабачком и творогом Фарш из куриного филе - 0,8-1 кг.; 200 гр. творога 5-9% (я брала обезжиренный); 1 небольшой кабачок (т.е. до 15-17 см); 1 яйцо; 3 зубчика чеснока; соль, свежемолотый черный перец. Кабачок натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость, чеснок очень мелко порубить ножом. Все ингредиенты смешать. Можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Смачивая руки холодной водой, сформировать котлеты круглые и немного приплюснутой формы.
Цветная капуста с творогом в горшочках Нам понадобится (на 2 горшочка): обезжиренный творог 400 гр Цветная капуста , около 500-700гр Две веточки укропа соль и приправы по вкусу Приготовление: Цветную капусту разобрать на соцветия. Режем укроп и добавляем его к творогу, солим и приправляем, все перемешиваем. В горшочки выкладываем слоями, сначала цветную капусту, немного солим, затем творог, потом ещё раз капусту и сверху творог.
Овсяные оладушки Рецепт: овсяная мука ( сама промолола овсянку) примерно 0,5 ст отруби 2 ст л 1 яйцо сода на кончике ножа йогурт натуральный примерно 1 ст цукаты, фрукты ( по вкусу) корица 0, 5 ч л для Крема: творог 100г ванилин по вкусу йогурт В муку добавляем яйцо, йогурт, соду, цукаты/фрукты, отруби, все перемешиваем (тесто как на обычные оладушки получается). Жарим на сковороде без масла с покрытием. Крем: все смешиваем и хорошенько взбиваем.
Рыбка с сюрпризом Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600 Делаем маринад: 250 мл воды, 2 ст. л.уксуса 100 мл растительного масла, соль, перец Маринуем нашу рыбку минут 20-30 Пока рыбка маринуется готовим начинку 150 гр. Твердого сыра 2 яйца 2 луковицы 1 пучок петрушки Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать. Смешать яйца, лук, петрушку .
Диетические оладьи Ингредиенты: Кабачок 350 г Сладкий перец 50 г Мука 50 г Яйцо 1 шт. Чеснок 1 зубчик Соль, перец, зелень по вкусу Приготовление: 1. Очистите и натрите на терке кабачок. 2. Измельчите зелень и добавьте к кабачку. 3. Туда же отправьте яйцо. 4. Добавьте мелко порезанный перец. 5. Пропустите через пресс чеснок и также добавьте в тесто вместе с мукой и специями. 6. Перемешайте и пожарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Ленивые голубцы без капли жира Ингредиенты: 350 г. фарша из куриной грудки (1 большая) Пятая часть среднего кочана капусты (130 г.) треть стакана риса (70 г.) 1 яйцо 100 г. 15% сметаны 300 г. консервированных томатов в собственном соку Полпучка укропа Полпучка петрушки Приготовление: 1. Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1.5 см. Варите, пока рис не впитает воду. 2. Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки. 3. Капусту мелко нарежьте. 4.