Лента блогов

Печеный баклажан с творогом Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт. Цуккини - 1 шт. Творог зернистый - 120 г Сыр пармезан - 30 г Салат микс - 60 г Соевый соус - 50 г Цедра лимона - по вкусу Грецкие орехи - 10-20 г Перец чили - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Перец молотый - по вкусу Приготовление: Баклажаны проткнуть и запечь в духовке 15 минут на самой высокой температуре. Остудить, извлечь и измельчить мякоть.

Манные кексы с курагой Ингредиенты: -крупа манная 150гр; -кефир 1% 200мл; -яйцо 1шт.; -яичный белок 1шт; -разрыхлитель 1ч.л.; -щепотка соли; -курага 100гр (+ -). Приготовления: 1. Хорошенько взбиваем яйцо и белочек. 2. Добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешать. 3. Постепенно всыпать манную крупу, быстро перемешивая тесто. 4. Заполнять формочки (Советую брать силиконовые.

Томленая говядина Говядина по этому рецепту долго томится в духовке, поэтому получается очень мягкой. А вкус, мммммм, просто пальчики оближешь. Ингредиенты: говядина постная 1 кг (у меня шея) 4 крупные луковицы 250г сметаны 10%, а лучше несладкий йогурт 1 ч.л. горчицы 1 ч.л. мелкой соли Приготовление: 1. Говядину нарезать кусочками с грецкий орех, лук полукольцами 2. На дно казанка (или другой емкости для духовки с крышкой) налить чуть-чуть воды. Положить, перемешивая, мясо и лук.

Острые баклажаны Ингредиенты: Баклажаны 2 шт. Перец болгарский 2 шт. Помидоры 2 шт. Лук 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 6 зубчиков Уксус 1 ст. л. Заменитель сахара (чуть-чуть) Соль, перец по вкусу Оливковое масло для обжарки Зелень и кунжут для украшения Приготовление: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить. Оставить минут на 30. Потом хорошо отжать и обжарить их, смазав сковороду маслом с помощью бумажного полотенца или кулинарного спрея.

Куриные грудки на шпажках Примерно 700 гр куриных грудок порезать на небольшие кусочки и замочить в маринаде на несколько часов. Маринад: 1 ч.л горчицы готовой 2 ст. л майонеза 1 ст.л соевого соуса перец чёрный молотый 1 ст.л тёртого на мелкой тёрке имбиря 2-3 зубчика чеснока на тёрке. Мясо нанизать на выдержанные в воде шпажки. Противень сбрызнуть растительным маслом и выложить мясо, периодически переворачивая. Время готовки около 40 минут.

Рулет куриный Ингредиенты: 300 г куриного фарша (из грудки) 1 помидор 1 морковь 2 яйца 2 зубчика чеснока перец соль по вкусу Приготовление: 1. Фарш выложить на противень так, чтобы получился пласт толщиной где то 1 см. Поперчить, посыпать зеленью, добавить протёртую на тёрке морковь, резанные помидор и чеснок. 2. Сварить 2 яйца, порезать и посыпать фарш,закатать всё это в рулет с помощью фольги и отправиться разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. 3.

Сочная печень в сметанно-яблочном соусе Сочная печень с необычным яблочно-сметанным соусом. Очень вкусно, нежно. Сочетание кисло-сладкого никого не оставит равнодушным. Ингредиенты: печень говяжья 450г лук 3 крупные головки 2 кислых яблока сметана 10% 200г соль, специи по вкусу фольга для запекания Приготовление: 1. Печень обработать (очистить от пленочек и прожилок). Порезать на порционные кусочки и отбить в пищевой пленке. Посолить, поперчить 2. Лук порезать мелко.

Котлетки в духовке с соусом Ингредиенты: куриное филе 350-400 гр морковь-1 шт лук 1 шт 1 яйцо зелень соль, специи по вкусу Приготовление: промоем грудку,чтобы она не была липкой нарежем ее небольшими кубиками морковку натрем на крупной терке добавим все ингредиенты добавим специи хорошо перемешаем и закинем в блендер,чтобы получился по консистенции фарш разогреваем духовку на 180 градусов смазываем оливковым маслом форму силиконовую выкладываем наши котлетки любой формы, как нравится и отправляе

Кабачок и курица «на скорую руку» 400 г куриного филе 2 ст.л. соевого соуса 4 ст.л. ряженки 1 ч.л. сухого измельченного чеснока 1 большой кабачок (700 г) 40 г сыр ( у меня ольтермани 17%) 4 зубчика чеснока Курицу режем кусочками, маринуем в соев.соусе и ряженке, добавляем приправу и соль по вкусу. Режем кабачок кусочками, трем сыр, режем чеснок кружочками. Через 15 минут выкладываем на протвинь курицу и кабачки вперемешку с чесноком, солим по вкусу. Сверху посыпаем сыром.

Тыква запеченная с творогом и изюмом Для одной порции нам понадобится: мякоть тыквы 100 г, творог 3 столовые ложки, изюм 1 чайная ложка, мед 2 чайные ложки (по желанию) Нарежьте тыкву кубиками, положите в форму для запекания. Накройте фольгой и запекайте при температуре 200 градусов 10 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 5 минут. Далее добавьте творог, цукаты и перемешайте. По желанию полейте медом.

Курица запеченная с апельсинами Ингредиенты: курица (грудка) - 1 кг, апельсин - 3 шт., лук 2 шт., чеснок 1 зуб. (крупный) молотый кориандр мёд - 1 ст. л. соль и перец - по вкусу травы прованские - 1 щеп. Способ приготовления: Апельсины вымыть, разрезать и выдавить из 2-х сок. Из одного апельсина снять цедру, имбирь нарезать небольшими кусочками. Части курицы помыть, обсушить кухонным полотенцем.

Пирог с сухофруктами и кремом без выпечки 1 стакан кураги (или фиников, инжира, чернослива на выбор). Можно смешать несколько видов сухофруктов. 0,5 стакана овсянки(смолоть в муку) немного измельченных грецких орехов Крем: 200 гр яблок(сделать пюре) 2 банана 150 мл воды 2 чайные ложечки агара 3 столовые ложки какао в порошке Способ приготовления: Курагу или другие сухофрукты измельчите на мясорубке. Если это финики, то предварительно не забудьте устранить косточки.

Овощная запеканка на обед Ингредиенты: Капуста 300 г Кабачок 150 г Молоко 90-100 мл Яйца 3 шт Чеснок 1-2 зубчика Перец сладкий 120 г Помидоры 100 г Сыр 50 г Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: 1. Нашинковать капусту, кабачок нарезать кубиками и выложить в форму. 2. Взбить яйца с молоком, добавить измельченный чеснок, соль, перец и вылить эту смесь на капусту с кабачком. 3. Помидор нарезать кубиками, перец соломкой или кубиками и разложить их на капусте с кабачком.

Домашний нежирный сыр Ингредиенты: 1) Творог 0% 500 гр. 2) Яйцо 50 гр. 3) Молоко 0,5% 50 мл. 4) Пищевая сода 3 гр. 5) Соль - по вкусу Приготовление: Творог и соду перемешать, оставить на 1 час при комнатной температуре. Миску или формочку подходящего размера застелить пищевой пленкой. Через час добавить к творогу молоко, яйцо и соль, взбить блендером до кремообразного состояния. Переложить массу в кастрюлю. Нагревать на среднем огне, непрерывно помешивая.

Маринованные кальмары Ингредиенты: Кальмары 500 г Сок лимона 50 мл (примерно 2 шт.) Цедра одного лимона Свежая петрушка (рубленная) 3 столовых ложки Чеснок 1 зубчик Соль 1 чайная ложка Половинка перца чили Укроп 1 веточка Приготовление: Все ингредиенты для маринада (все кроме укропа и кальмаров) выложите в миску и тщательно перемешайте. Сварите кальмары 1-2 минуты в кипящей воде, выложите их в маринад вместе с нарубленным укропом.