Персональные публикации пользователей
Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком - кефир- 300 мл. - куриные бедра- 3 шт. - картофель- 4 шт. - травы - соль, перец - чеснок - томаты- 200 гр. Как готовить: 1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. 2. Бедра маринуем в течении минут 20-25. 3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы. 4.
Сэндвич с яйцом и авокадо Мысли об этом вкусном и сытном завтраке гарантированно спровоцируют легкое пробуждение. Ингредиенты: Авокадо (спелый) 1/2 шт. Цельнозерновой хлеб 1 ломтик Томат 1 шт. Яйцо 1 шт. Бекон 2 ломтика Полутвердый сыр 1 ломтик Соус чили (по желанию)пара капель Соль, перец по вкусу Способ приготовления: В маленькой миске разомните вилкой авокадо с солью и перцем. Порежьте помидор тонкими кружочками. Поджарьте хлеб до румяной корочки. Смажьте тост авокадо.
Диетическая куриная суфлешка Очень нежная, похожа на магазинную вареную колбасу, только вкуснее и полезнее, без лишних добавок! Ингредиенты: куриное филе 500 г 2 белка смесь сушеных сладких перцев паприка, черный перец соль по вкусу Филе измельчить в блендере, добавить взбитые белки, специи, соль, все размешать и утрамбовать в рукав для запекания, хорошенько завязав его концы! Погрузить в кипящую воду и варить час с небольшим. Кушать с овощами!
Домашний сыр «паприка» Начинается все с того, что мы делаем обычный панир. Т.е. почти доводим молоко до кипения и добавляем на 2 л. молока 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Когда отделилась сыворотка, сливаем ее через сито с марлечкой, сразу же в получившийся еще мягкий и горячий панир добавляем: - зелень любую (я брала петрушку, можно добавлять базилик, укроп и т.п.) - кумин 1 ч.л. - тмин 1 ч.л. - паприку 1 ч.л. Паприка должна быть не молотая, а кусочками.
Овощной суп для худеющих Ингредиенты: Помидоры 4 Штуки Лук репчатый 6 Штук Перец сладкий болгарский 2 Штуки Морковь 1 Штука Капуста 1 Штука Сельдерей (стебель) 1 Штука Укроп - По вкусу Лавровый лист - По вкусу Перец острый молотый - По вкусу Чеснок 3 Зубчика Приготовление: Среди ингредиентов - исключительно овощи. Лук и чеснок нарезаем небольшими кубиками, морковь мелко натираем на терке или нарезаем тонкой соломкой. Тонко шинкуем свежую капусту.
Куриное суфле в пароварке * курица (куриная грудка без кожи) - 300-350 г * 2 яйца * 200 г нежирных сливок * чеснок * зелень (базилик) * вяленые помидоры * соль, перец, специи Все смешать в кухонном комбайне до состояния пюре. Получившуюся массу переложить в удобную форму (или несколько порционных формочек) и готовить в пароварке 15-20 минут - пока масса не затвердеет. Достать, порезать, подавать.
Салат с омлетом и креветками Ингредиенты: Мороженные креветки 250 гр Салат Айсберг 200 гр Зеленый лук 1 пучок Редис 7-8 шт Для омлета: Яйца 2 шт Тертый полутвердый маложирный сыр 3 ст.л Молоко 1 ст.л Для заправки: Сметана 10% или нат. йогурт 4ст.л черный молотый перец и соль по вкусу Приготовление: Отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито. Салатные листья порвите руками, затем нарежьте редис и зеленый лук.
Маковая запеканка Ингредиенты: Творог 70 г Яйцо 1 шт. Мед 1-2 ст.л. Яблоко 1 шт. Мак 1 ст.л. Приготовление: 1. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. 2. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. 3. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С. 4. Можно добавить специи по вкусу - корицу, мускатный орех, мяту - но советовать не буду. 5.
Запеченные яблоки в микроволновке Ингредиенты: Яблоко - 2 шт Мед - 4 ч. л Сухофрукты - по вкусу Корица - по вкусу Приготовление: Яблоки вымыть, обсушить, срезать верхушку (та сторона, где обычно хвостик) с помощью ножа, вырезать сердцевину с семечками, либо можно поступить проще: разрезать яблоки пополам и вырезать семена так. В нескольких местах на яблоках сделать проколы ножом, вилкой или зубочисткой.
Овощи, запеченные с ароматным творогом Ингредиенты: - 100 г стручковой фасоли - 80 г брокколи - 80 г брюссельской капусты - 30 г помидорки (для цвета) - 100 г зерненого творога валио 2% - белок от 1 яйца - 2 зубчика чеснока - 1,5 см свежего корня имбиря - специи: 1/2 ч.л. сушеного чеснока, щепотка паприки, 2 щепотки базилика - буквально пара капель кетчупа Творог смешиваем с белком, натертым на терке имбирем, сушеным чесноком, и по щепотке паприки и базилика туда.
Вкуснейшие банановые кексы с яблоками Ингредиенты: Бананы - 2 шт Яйца - 4 шт Овсяная мука - 150 г Яблоко - 1 шт Имбирь - по вкусу Разрыхлитель - 1 ч. л Приготовление: Банан пюрировать блендером. Добавить яйца и взбивать около минуты. Сухие ингредиенты перемешать, постепенно добавить яичную смесь. Яблоко нарезать небольшими кубиками и добавить в смесь. Формочки слегка смазать оливковым маслом и выложить полученную смесь. Выпекать на 180 градусах около 25-30 минут.
«Курица в перце» Ингредиенты: - Болгарский перец (крупный) 4-5 шт. - Филе курицы 1 шт., - Помидор (небольшой) 2-3 шт. - Лук зеленый несколько перьев, - Укроп, - Сметана - 2 ст.л. - Сыр твердый 100-150 гр - Специи (у меня были средиземноморские травы), - соль, - перец Приготовление: 1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку.
Пудинг из кабачка и яблока Лето - рай для вегетарианцев и гурманов. Рыночные ряды ломятся от обилия овощей и фруктов. Но сегодня я уделю внимание кабачку. Кабачок - особое растение, которое не зря называют космическим. В легкой и вкусной пище, приготовленной из него (кабачок рекомендуют и тем, кто худеет, и тем, кто болеет), идеальное сочетание витаминов и минералов. Кабачок благотворно влияет на работу сердца, укрепляет иммунную систему и повышает работоспособность человека.
Салат с яблоком, курицей и кальмарам Ингредиенты: Отварное куриное филе 300г Зеленое яблоко 1 шт. Помидоры 2 шт. Пекинская капуста 300г Отварное филе кальмаров 3 шт. Соль, сметана10%(или натуральный йогурт) Приготовление: 1. Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров полосками или соломкой. 2. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками. 3. Пекинскую капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать. 4.
Мраморная курочка Ингредиенты: Филе куриное 700 г Паприка сладкая (молотая) 1 ст.л. Желатин быстрорастворимый 30 г Чеснок 3-4 зубца Соль, перец черный молотый по вкусу Зелень измельченная Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Добавить мелко нарезанный чеснок, соль, перец, паприку, желатин и зелень.Все хорошо перемешать. Выложить массу в рукав для запекания. Завязать рукав. Пакет положить в форму для запекания. Лучше, чтобы форма была прямоугольной.