Персональные публикации пользователей
Галета с фруктовой начинкой Галетами во Франции называют множество видов выпечки: тонкие блины, твёрдое печенье, крекеры, пироги-запеканки или лепешки. За пределами Франции этим словом обычно обозначают полуоткрытые пироги из песочного теста с фруктовой или ягодной начинкой. В отличие от классических пирогов такие галеты легко и быстро готовятся, а по вкусу не уступают им. Единственная сложность с галетами – это приготовить правильное рубленое тесто.
Наггетсы из тофу Ингредиенты 300 г твёрдого тофу, 1 стакан панировочных сухарей или подсушенных хлебных крошек, 1 ч.л. чесночного порошка, 0,5 ч.л. порошка чили, 0,5 ч.л. сушеной петрушки, 0.5 ч.л. мелкой соли, 1 яйцо, масло для жарки Как приготовить наггетсы из тофу Разогрейте духовку до 190ºС. Застелите противень бумагой для выпечки или фольгой, слегка смажьте маслом. Тофу нарежьте аккуратными кубиками, заверните в бумажное полотенце и оставьте на несколько минут.
Грибы в сметане Ингредиенты: 500 г свежих грибов 1/2 стакана сметаны 25 г сыра 1 чайную ложку муки 2 столовые ложки масла Приготовление: 1. Духовку нагреть до 200°С 2. Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле. 3. Перед окончанием жарения в грибы добавить чайную ложку муки и перемешать. затем положить сметану, довести до кипения. 4.
Рыба "паровая" с овощами Ингредиенты: - 3 стейка форели - 2 лука - 5 помидоров (небольших) - 2 сладких перца - смесь сухих или свежих трав (укроп, мята, базилик) - 150 мл белого сухого вина - соль - перец - 1-2 столовые ложки лимонного сока Приготовление: 1. Стейки посолить, поперчить, полить лимонным соком. Лук, помидоры и сладкий перец нарезать довольно крупно. 2.
Творожный пирог с форелью Ингредиенты: Форель (2 стейка) - 300 гр. Творог (обезжиренный) - 500 гр. Яйцо - 2 шт. Йогурт (без добавок) - 125 гр. Шпинат (2 пучка) - 10 гр. Лук-порей (5 см белой части) - 20 гр. Кукурузная мука - 2 ст.л. Соль (по вкусу) - 5 гр. Перец (по вкусу) - 5 гр. Приготовление: Как приготовить блюдо «Творожный пирог с форелью» Удалить кости и срезать кожу с форели. Порезать все на куски размером 2 см. В подсолённой кипящей воде пробланшировать шпинат в течение 5 минут.
Яичные маффины с оливками и сладким перцем Ингредиенты: яйца – 1 шт; белок яичный – 4 шт; красный сладкий перец – 1 шт; луковица – 1/2 шт; натуральный йогурт – 1 ст.л; оливки – 2 ст.л; оливковое масло – 1 ст.л; зелень; соль, перец. Приготовление: 1. Лук мелко порубить, перец очистить от семян, нарезать кубиком. Оливки и зелень мелко нарезать. 2. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук с перцем до золотистого цвета, около 3-5 минут. Яичные маффины с оливками и сладким перцем3.
Куриные зразы с яблоками Ингредиенты: 500 гр. куриного филе (3 шт.); 3 яблока (у меня Семеренко); 1 небольшая луковица; соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Куриное мясо, лук и 2 очищенных яблока пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Посолить, приправить перцем, вымесить фарш. Разделить на 12 частей. Яблоко очистить и разрезать на 12 долек. Из фарша сделать лепешку, в центр положить дольку яблока и сформировать овальную котлетку.
Салат с грибами Состав: Шампиньоны свежие - 350 г Лимон - 1/5 шт. Соль, смесь перцев - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Салат листовой - 1 пуч. Сыр твердых сортов - 100 г Яйцо перепелиное - 8 шт. Приготовление: Шампиньоны тщательно промыть и нарезать на 4 части. На грибы выжать лимонный сок, поперчить, посолить и добавить растительное масло. Дать грибам немного промариноваться. Сыр натереть на крупной терке. Салат порвать на кусочки.
Белая рыба с лимоном Ингредиенты: филе рыбы (палтус, треска) – 4 шт; лимон – 1/2 шт; сахарозаменитель – 1 ч.л; масло оливковое – 1 ст.л; петрушка, соль, перец. Приготовление: 1. Филе вымыть, просушить бумажным полотенцем, с двух сторон натереть солью и перцем. Посыпать сверху сахарозаменителем. 2. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить филе 2-3 минуты сахарной стороной вниз. 3.
Салат со сладким перцем Ингредиенты: Перец болгарский красный — 2 Штуки Перец болгарский желтый — 2 Штуки Перец болгарский зеленый — 2 Штуки Петрушка — 1 Ст. ложка (мелко нарубленная) Мята — 2 Ст. ложки (мелко нарубленная) Чеснок — 2 Зубчика Лимон — 1/2 Штуки Оливковое масло — 3 Ст. ложки Соль, перец — - По вкусу Приготовление: 1. Болгарский перцы моем и целиком выкладываем на лист для запекания.
Суп-пюре из кабачков (вегетарианский) с лимонным соком Ингредиенты: 2 средних кабачка 0,5 стакана риса 1л овощного бульона 1 ст.л. оливкового масла сок и тёртая цедра 0,5 лимона 1 ч.л. куркумы соль, чёрный перец по вкусу сухарики из белого хлеба Приготовление: 1. Кабачки очищаем и нарезаем на кубики. 2. Кладём в кастрюлю промытый рис. Вливаем горячий овощной бульон и лимонный сок и варим на небольшом огне 10мин. 3. В сковороде разогреваем масло, выкладываем кабачки и посыпаем цедрой и куркумой.
Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе Ингредиенты: 1 куриная грудка Фасоль 200-250 г (если времени совсем нет, можно взять консервированную) Грибы (любые, у нас шампиньоны) 100-150 г 1 крупная луковица 3 зубчика чеснока 2 средних моркови Томатная паста 2 ст. л. Соль, перец, пряности по вкусу Приготовление: 1. Фасоль предварительно отварить. 2. Курицу разрезаем на маленькие кусочки. 3.
Курица с грибами и овощами Ингредиенты: Куриное филе 300 гр Морковь 2 шт Перец болгарский 1 шт Грибы шампиньоны 5-6 шт Лук репчатый 1 шт Соус соевый 50 мл Сок лимонный по вкусу Приготовление: Нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера. В раскалённом воке на большом огне на быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо. Мясо в сковороду кладем порциями , что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться.
Курица с брокколи, тушеная в сливках Ингредиенты: куриное филе - 300 гр морковь - 120 гр брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр сливки 10% жирности - 120 гр легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр) соевый соус - 1 ст.л. бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л. чеснок - 1-2 зубчика приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу Приготовление: 1) Куриное филе моем, режем кубиками.
Лёгкий салат: можно даже на ночь! Ингредиенты: Яблоко 1 шт. Капуста 0,5 маленького качана Кукуруза консервированная 100 г Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. 2. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. 3. Нашинковать капусту. 4. Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. 5.