Персональные публикации пользователей
Скумбрия, запечённая в сметане и луке 2 скумбрии 1 луковица 150 гр. нежирной сметаны или натурального йогурта сок 1/2 лимона соль пакет для запекания (или небольшая форма с крышкой) 1. Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости. 2. Луковицу очистить, порезать полукольцами. 3. Сметану посолить, соединить с луком и лимонным соком. 4. Залить этой смесью скумбрию, убрать мариноваться в холодильник на 30 минут. 5. Разогреть духовку до 180 С. 6.
салат «Шопский» для которого огурцы нарезают небольшими кусочками, помидоры дольками, лук полукольцами. Перец запекается в духовке десять минут, после чего снимается корочка и удаляются зерна, все нарезается тонкими полосками. Салат смешивается и заправляется оливковым маслом, солью, перцем и небольшим количеством винного уксуса. Брынза натирается на терке и посыпается перед подачей на стол.
Креветки в сливочно-чесночном соусе Сливки 22 % - 300 мл Креветки - 0.5 кг Лимон - 1/2 Зелень (укроп и лук) - небольшие пучки Чеснок - 1 головка 1. Лук и чеснок мелко режем. Зелень мелко режем. 2. Креветки отвариваем и очищаем. 3. Разогреваем сковороду с оливковым маслом. В сковороду кладем лук. Готовим его до мягкости, буквально 5 мин. 4. Засыпаем туда же чеснок. Прожариваем 1 минуту. Закрываем крышкой и тушим это все 5 мин. 5. Выливаем туда сливки. 6. Выжимаем сок лимона. Солим, перчим. 7.
Кесадилья по-гречески Кесадилья по-гречески - настоящее воспоминание о знойном лете. Приготовьте это простое блюдо для своих домашних осенними выходными и насладитесь его насыщенным средиземноморским вкусом. Ингредиенты: Пшеничные лепешки-тортильи – 8 шт Свежий шпинат – 400-450 гр. Красная луковица Вяленые томаты Черные оливки Моцарелла (тертая) Фета – пару ложек Орегано (сухой/свежий) Хлопья красного перца (по вкусу) Приготовление: 1.
Паста с лососем и креветками спагетти 250-300гр средний стейк красной рыбы( резать кубиками) чеснок 2 зубчика очищенные креветки 600-700гр 50гр белого вина 20% сливки 200мл 100-150гр сыра пармезан В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и оликовое масло, закинуть спагетти варить не совсем до готовности. В сковороде разогреть растительное масло в нем обжарить чеснок, добавить рыбу. Немного обжарить добавить очищенные креветки, влить вино немного выпарить добавить сливки.
Густой суп с нутом и сардельками Очень насыщенный ароматами и вкусами суп. Чтобы его приготовить, нужно заранее позаботиться о горохе и чечевице, купить качественные сардельки для жарки, а остальное получится быстро и просто. Несмотря на длинный список ингредиентов, этот суп можно приготовить после рабочего дня. Ингредиенты для супа с нутом и сардельками 1 стакан нута, 1 стакан чечевицы, 3 ст.л.
Мясо, запечённое в клюквенном соусе Запах мяса, которое 3 часа запекалось в духовке с овощами и ягодами – это эффективная ароматерапия для усталого мужчины. Такой рецепт хорош для воскресного ужина или вечера трудного рабочего дня. Готовить это лекарство несложно – слегка обжарить мясо и овощи, сложить в кастрюлю и поставить в духовку. Она сама приготовит нежнейшее мясо, которое распадается на куски, и насыщенный вкусами и ароматами клюквенный соус. Конец осени – это время свежей клюквы.
ДРАНИКИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И КОЗЬИМ СЫРОМ 5 средних картофелин 1 луковица 1 яйцо немного муки соль, перец 250 г копченого лосося 2-3 ст.л. мягкого козьего сыра небольшой пучок зеленого лука Картофель натереть на терке, присолить и через пару минут отжать. Луковицу очистить, мелко нарезать, добавить к картофелю. Хорошо перемешать, добавить муку и яйцо. Должна получиться однородная масса. Еще раз посолить и поперчить. В сковороде разогреть растительное масло.
Домашнее диетическое мороженое Рецепт: 2 яйца, 125 г жидкого творожка 0% 1 стакан молока 0%, сахарозаменитель по вкусу, ванилин Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Добавить ванилин,сахарозаменитель и добиться того, что бы при перевернутой миске белки не выливались на стол. После этого добавить творожок и молоко и довести смесь до однородности. В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму.
Рулет из печенья Баунти Для любительниц конфет Баунти. Рулет без выпечки из печенья. Рецепт приготовления рулета Баунти Состав: Печенье...................200 гр., Сахар........................20 гр., какао.........................2 ст.л., вода...........................100 мл. кокосовая стружка.....80 гр., масло сливочное.......80 гр., сахарная пудра..........60 гр. Приготовление: 1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемашать.
Перловка с мясом и овощами ингредиенты : 500 гр баранина(или любое другое мясо) 1,5 стакана перловка 200 гр замороженный микс из овощей(морковь,кукуруза,горошек) 1 небольшая луковица 100 гр 3 зубчика чеснока 1/2 ч.л семена зиры 1 чайная ложка сладкая паприка 4 стакана вода(для приготовления перловки) соль,перец по вкусу 1/4 стакана растительное масло приготовление: Перловку перебрать,промыть,замочить на ночь в большом кол-ве воды.Отварить перловку до готовности,откинуть на сито.
Йогуртовый торт Ингредиенты: ● натуральный йогурт – 600 гр. ● молоко – 600 мл. ● желатин – 60 гр. ● лимонный сок (2 ст.л.) ● какао – 40 гр. ● сахар – по вкусу (клала 100 гр., кто любит сладкое, тому следует больше класть, мне хватило сладкого клубничного слоя) ● клубника – 400 гр. ● вода – 100 мл Рецепт: 1. Йогурт достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру. 2. 50 гр.
Гречневые оладьи с ржаной мукой Ингредиенты Гречневая каша1 стак. Яйцо1 шт. Кефир 3,2%1/2 стак. Ржаная мука1/2 стак. Чеснок2 зуб. Соль/Перец- по вкусу Растительное масло3 ст. л. Если вы любите гречку, а привычный гарнир в виде гречневой каши вам надоел, то попробуйте приготовить эти оладьи. Они очень хорошо сочетаются со сметаной, а за счет добавленного чеснока получаются вкусными и ароматными.
Скумбрия с овощами на пару Ингредиенты Скумбрия1 шт. Перец болгарский красный1 шт. Шпинат1/3 пучок Цветная капуста300 гр. Соль/Перец- по вкусуВода500 мл. В этом блюде, как и в копченом варианте, вкус скумбрии довольно яркий, так что если вы любитель этой рыбы, то попробуйте приготовить ее именно таким образом - на пару. Для этого рецепта обязательно нужно выбирать мясистую и крупную рыбу.
Легкий слоеный салат На 1 порцию: 1 тертый огурец Кусочек отварной кур. грудки 1 помидор, очищенный от кожицы 2 яйца (слой белка, слой желтка с зеленью) 1 ч.л. растительного масла, лучше оливковое 1 ст.л. лимон.сока Приготовление : ингредиенты потереть на терке и выложить : слой куры слой вареного белка слой помидора слой желтка слой огурца слой белка с зеленью Сок и масло капнуть на слой огурца и помидора.