Персональные публикации пользователей
Курино-грибной фитнес-ужин Ингредиенты: 300 г свежих грибов 300-400 г куриной грудки 0,5 шт. лимона 1 зубок чеснока 100 мл натурального йогурта соль, черный перец Приготовление: Для начала куриную грудку нужно нарезать кусочками по 3-4 см. Полученные куски следует отбить, немного посолить и поперчить. Грибы порезать кубиками. На большом огне разогреть вместительную сковородку, и смазать ее слегка оливковым маслом.
Хлеб" из куриной грудки: идеален для ПП-сэндвичей! Ингредиенты: Фарш куриный 400 г 1 яйцо (у нас 2 желтка) 1 луковица Сыр маложирный твердый 100 г Помидор 1 шт. Томатная паста 1-2 ст. л. Зелень Соль, перец и зира по вкусу Приготовление: Порежем лук кубиком и тушим в водичке. Фарш перемешаем с остывшим луком, яйцом, солью и специями. Порежем половину или чуть больше сыра маленькими кубиками, помидор кружками. Добавим сыр и порезанную зелень в фарш. Перемешаем и отобьем его об миску.
Диетический пирог с треской, яйцами и зеленью Ингредиенты: Для теста: Творог обезжиренный 250 г Яйцо 3 шт. Кукурузный крахмал 40 г Соль, перец по вкусу Разрыхлитель 1 ч. л. Для начинки: Треска 250 г Яйцо 3 шт. Зеленый лук, укроп Чеснок 2 зубчика Тимьян 1 веточка Лавровый лист 1-2 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: Для начинки отварить 3 яйца в течение 8 минут. Затем почистить и нарезать кубиками.
Печенье/хлебцы из гречки(на 10шт) Потребуется: крупа гречневая 1/2 стакана яблоко (среднее) 1 шт семена льна 1 ст.л. масло оливковое 1 ч.л. мед 1 ч.л. кефир 1/2 стакана Приготовление: Смолоть гречневую крупу и семена льна любым удобным способом. Яблоко почистить и натереть на мелкой терке. Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира. Раскатать и вырезать любой формы.
Заливное из куриной грудки Ингредиенты: Куриная грудка 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 40 г Чеснок дольки 5 шт. Соль пищевая 1 ч. л. Перец темный горошком 5 шт. Лавровый лист 4 шт. Яйца куриные 2 шт. Кинза 5 г Желатин 10 г Приготовление: 1. Снять шкуру с грудки. 2. Положить в кастрюлю и залить ее прохладной водой, чтоб она на 5 см покрыла грудку. Поставить кастрюлю на мощный огонь. 3. Когда вода закипит, снять пену и уменьшить огонь. Варить 4 часа на медлительном огне, временами снимая пену.
Курица в яблочно-чесночном соусе Ингредиенты: Филе куриное 3 штуки Чеснок мелко рубленный 2 зубчика Яблоко 1 штука Сметана 3 столовые ложки Вода 3 столовые ложки Приготовление: 1. Филе помыть, порезать на кубики, посолить и кинуть поджариваться на сковороду. 2. Сделать соус для курицы: яблоко натереть на крупной терке; чеснок выдавать в яблоко; залить все 3 ложками жирной сметаны и 3 ложками простой воды. Все хорошо перемешать. 3.
Медовая курица с овощами Ингредиенты: Филе куриное 500 г Яичный белок 1 штука Мука кукурузная 40 г Лук репчатый 2 головки Масло оливковое 3 столовые ложки Перец зеленый 1 штука Морковь 2 штуки Мед 90 г Зеленый горошек стручковый 100 г Кунжутные семечки 2 столовые ложки Специи по вкусу Приготовление: 1. Порежьте курицу на небольшие кубики. Слегка взбейте белок и положите в него курицу. Обваляйте в кукурузной муке. Лишнее стряхните. 2.
Оливье диетический Ингредиенты: Куриная грудка - 400 г Морковь - 2 шт Маринованные огурчики (или свежие) - 2 шт Яблоко - 1 шт Стручковая фасоль (вместо горошка) - 50 г Яйца - 2 шт Йогурт натуральный - 1 ст. л Соевый соус - по вкусу Горчица- по вкусу Зелень - по вкусу Приготовление: Курицу отварить, остудить, порезать. Фасоль отварить до готовности. Все остальное по классическому рецепту: режем и смешиваем, заправляем натуральным йогуртом.
Суфле из филе курицы с овсяными хлопьями Ингредиенты: Куриное филе - 800 г Овсяные хлопья - 3 ст. л Молоко 1% - 100 мл Белки 2 шт Соль, перец - по вкусу Приготовление: Белки поставить в холодильник. Духовку включить нагреваться до 250 градусов. Хлопья замочить в молоке. Курицу порезать очень маленькими кусочками или воспользоваться мясорубкой, сделав фарш. Добавить в курятину настоявшиеся хлопья, посолить, поперчить.
Низкокалорийная окрошка Ингредиенты: Яйцо куриное (вареное) - 3 шт Лук зеленый - 30 гр Грудки куриные (вареные) - 2 шт (300-350 гр) Огурцы - 4 шт Редиска - 100 гр Картофель (вареный) - 4 шт Укроп (зелень) - 30 гр Соль - по вкусу Горчица - по вкусу Кефир пополам с минеральной водой - 2 литра Приготовление: Желтки яиц разотрите с горчицей. Рубленые зеленый лук и зелень разотрите с солью.
Штрудель с курицей и грибами Ингредиенты: Мука цельнозерновая - 260 г Яйцо - 1 шт Оливковое масло - 2 ст. л Соль - 3 г Вода - 120 мл (комнатная температура) Для начинки: Куриное филе - 1 кг Шампиньоны - 250 г Сыр нежирный - 75 г Чеснок - 10 г Петрушка - по вкусу Панировочные сухари - 4 ст. л Соль, перец - по вкусу Приготовление: Готовим тесто. В миску просеиваем муку, солим, в центре делаем углубление. Вливаем масло и воду, добавляем яйцо. Замешиваем однородное тесто.
Салат "Вдохновение" с ананасами и курицей Ингредиенты: Куриное филе - 500 г Шампиньоны - 300 г Кукуруза консервированная - 1 банка Ананас консервированный - 1 банка Лук -1 шт Чеснок - 7 г Сыр нежирный - 75 г Йогурт натуральный - 3 ст. л Приготовление: Обжарить грибы с луком с добавить немного соли. Старайтесь не резать грибы слишком мелко. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
Идеальный обед: картофельно-рыбная запеканка Ингредиенты: Картофель – 600 г Филе хека – 800 г Молоко 2,5% – 0,5 л Яйцо куриное – 150 г Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она была выше картошки примерно на сантиметр, и поставьте на огонь. Воду немного подсолите, чуть больше половины чайной ложки соли. Варите 20-30 минут, когда картофель можно будет легко проткнуть вилкой.
Слоёный пирог-перевёрнтыш Очень советую попробовать этот пирог, не пожалеете!!! Ингредиенты: Для теста: 3 яйца, 1 ст. кефира, 1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи), 1 ч.л. соли 1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге . Укладываем слоями: - шампиньоны консервированные 300 гр.
Овощной салат с моцареллой, кунжутом и пикатной заправкой Ингредиенты: Масло оливковое 3 столовые ложки Мед 1 столовая ложка Сок лимонный 1 чайная ложка Горчица 1 чайная ложка Травы прованские по вкусу Кунжутные семечки 1 столовая ложка Помидоры 2 штуки Огурцы 2 штуки Сыр моцарелла 100 г Салат зеленый 1 пучок Приготовление: 1. Порвать салат руками. 2. Нарезать томаты, огурцы и моцареллу кубиками. 3.