Персональные публикации пользователей
Картофельные зразы с грибами. Ингредиенты: 8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук (крупный) 3 ст.л. мука 1 шт. яйца куриные масло подсолнечное (для жарки) по вкусу соль по вкусу перец черный (молотый) Процесс приготовления: Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы. Совет. В процессе обжарки к грибам и луку можно добавить раздавленный чеснок.
Яичные рулетики с мясной начинкой - отличный завтрак! Ингредиенты: Яйца куриные 7 шт. Свиной фарш 500 г Лук фиолетовый 1 шт. Сыр твёрдый 100 г Сметана 4 ст. л. Соль 2 ч. л. Перец чёрный молотый 2 щепотки Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Творожный пористый десерт Ингредиенты: Молоко 150 мл Творог 5%-ный 400 г Вода 50 мл Желатин 10 г Сахарозаменитель по вкусу Яичный белок 2 штуки Сахар ванильный 10 г Приготовление: 1. Воду с молоком смешать. Замочить в этой смеси желатин. 2. Творог взбить с сахарозаменителем и ванильным сахаром. 3. Молочную смесь нагреть до растворения желатина, продолжая взбивать творог, влить немного остывшую молочно-желатиновую смесь.
Печенный картофель с начинками (на любой прием пищи) Приблизительно 1 кг картофеля или более(где-то 7-8 средних картофелин) 1 кг крупной соли 1 вариант : грибная начинка 300 г шампиньонов 100 г мелконатертого сыра 125 мл сливок 1 яйцо 1/4 ч.ложки мускатного ореха соль,перец по вкусу на 100 г 62.79 ккал (2 вариант) Б/Ж/У 2.87/2.57/7.
Салат из редиса и апельсинов Ингредиенты: 200 гр редиса 3 больших апельсина 200 гр листьев салата половинка красного перчика чили 2 ч.л оливкового масла 0.5 ч.л. розового перца горошком Соль по вкусу Рецепт приготовления: 1.Вымыть один апельсин , снять с него половину цедры и смешать с оливковым маслом , оставить настаиваться на 10 минут. 2.Редис вымыть , нарезать кружками. Апельсины очистить от кожуры, вырезать ножом мякоть из пленок.
Яблочные оладьи с корицей Ингредиенты: Куриное яйцо 1 шт. Сахар 4 ст. л. Кефир 260 мл Корица молотая 0,5 ч. л. Яблоко 3 шт. Мука пшеничная 8 ст. л. Сода пищевая 0,5 ч. л. Подсолнечное масло рафинированное 75 мл Приготовление: Для приготовления яблочных оладий с корицей нам понадобится пшеничная мука, сладкие твёрдые яблоки, куриное яйцо, сахар, кефир, молотая корица, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло. В глубокой миске соединяем сахар и яйцо.
Вкуснейшие сырники в панировке с начинкой Ингредиенты: - 600 г творога - 1 яйцо - 0,5 стакана манки - сах зам - ванилин - 100 г горького шоколада - овсяные хлопья для панировки Способ приготовления: 1. Смешать творог, яйцо, манку, сах зам и ванилин и вымесить тесто. Шоколадку поломать на кусочки. 2. Из теста формировать лепешку, класть кусочек шоколада, защипывать и формировать сырники. 3. Обвалять сырники в овсяных хлопьях и обжарить до готовности.
Запеканка из форели Филе форели – 100 г Один белок от куриного яйца Несколько соцветий брокколи небольших Лимонный сок Лимонный перец Рыбку нарезать на кусочки и положить в чашу блендера, добавить белок и перемешать. Затем добавляем лимонный сок (я положила где-то 1 ст.л.), лимонный перец (щепотка) и брокколи (измельчить на маленькие соцветики)). Выкладываем это в чашу для риса пароварочную и сверху посыпаем тертым пармезаном (чуть-чуть).
Винегрет без картофеля Свекла отварная - 1-2 шт. Морковь отварная - 1-2 шт. Огурцы маринованные - 2 шт. Лук репчатый - половинка/четверть головки Горошек зеленый - 3-5 ст.л. Зелень на посыпку Масло оливковое (льняное, горчичное) - 1-2 ст.л. Приготовление: Свеклу, морковь, огрурцы режем кубиками, лук измельчаем. мешиваем все ингредиенты, добавляем масло и зелень, даем настояться 10-15 мин. По желанию солим.
Фруктово- йогуртовое желе Что нужно: натуральный йогурт-1 стакан свежие яичные белки-3 шт. клубничный нектар-1 стакан желатин-2 ч. л. цедра и сок 1 лайма ассорти консервированных фруктов-400 г(можно и свежих) Что делать: шаг 1 Замочить половину желатина в 0,25 стакана теплой кипяченой воды. Когда желатин набухнет, поставить его на небольшой огонь и нагревать, помешивая и не доводя до кипения, до полного растворения. Снять с огня. Дать остыть до комнатной температуры.
ТВОРОЖНЫЕ МАФФИНЫ С БАНАНОМ Творог-200г. Яйцо-1 шт. Банан-1шт. Клетчатка -2ч.л. Фруктоза в порошке-2 ч.л. Щепотка соли 1/4 ч.л. корицы Яйцо взбить с фруктозой, добавить творог и клетчатку, все тщательно перемешать. Добавить нарезанный банан, соду и корицу, еще раз все перемешать и оставить массу на 10 мин. Затем заполнить силиконовые формы, не смазывать и выпекать 40 мин в разогретой духовке при t=200 гр. Маффины получаются сочные! Подавать с йогуртом
Оладушки «Дюшес» Ингредиенты: 1 яйцо, 2 ст.л геркулеса, 3 ст.л манной крупы, 1 ч.л разрыхлителя или 0,5 ч.л соды (погасить уксусом), 100 гр. творога, 1 большая сочная груша, 2 ст.л сахара (или стевия по вкусу), 2 ст.л ржаной муки, растительное масло для жарки. Рецепт приготовления: Яйцо взбить с сахаром, добавить геркулес, взбить. Добавить натертую на крупной терке грушу (без шкурки), манную крупу, творог и тщательно перемешать.
Овощная запеканка с творогом 500 г брокколи 200 г зеленого горошка замороженного 1 большая морковь 250 г творога (лучше мягкого) 1 стол. ложка сметаны или йогурта 2 яйца Петрушка, укроп и немного кинзы Соль, перец, кориандр Растительное масло для формы Брокколи разделить на соцветия, добавить зеленый горошек и нарезанную на кружочки морковь. Творог смешать со сметаной, яйцами, приправами и мелко нарезанной зеленью, добавить к овощам.
Овощной "Эдем" 300гр-кабачок 1-лук 1-морковь 1-помидор соль. перец укроп (любая зелень) 50гр-сыр соус: 2-яйца 100мл-молоко соль перец Приготовление: Кабачок почистить удалить семена,порезать полукольцами тонко,лук,морковь,помидор полукольцами.Форму для выпекания смазать маслом,выложить морковь с луком,кабачок,помидор посолить,поперчить немного и поставить в духовку на 15 мин при 200гр. Овощи зарумянятся,вытащить посытать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить добавить молоко соль.
Фасолевый суп Фасоль – 300г. Картофель – 6шт. Морковь – 2шт. Лук репчатый – 1шт. Подсолнечное масло – 3ст.л. Томатная паста – 3ст.л. Вода – 2,5л. Бульонный кубик – 1шт. 1. Фасоль с вечера замочить и сварить до готовности в бульонном кубике. 2. Корнеплоды спассировать с добавлением томатного соуса и добавит в бульон. 3. Когда закипит, добавить порезанный картофель. 4. Варить до готовности картофеля.