Персональные публикации пользователей
Треска с лимонным соусом и зеленью Ингредиенты: Филе трески – 2 штуки, около 175 гр каждое Мука – пару столовых ложек Сливочное масло несолёное – 25 г Сок лимона – 40 г Петрушка, укроп (любая имеющаяся зелень) – 1 ложка с горкой Количество порций: 2 На 1 порцию: 277 ккал. Приготовление: 1. Обвалять треску в муке. 2.Разогреть половину масла в сковороде. Когда оно зашипит, добавить рыбу и готовить на довольно большом огне в течение 3 мин, пока рыба не поджарится снизу.
Ленивый сырный пирог Ингредиенты: 3 листа лаваша тонкого кефир 1% 250г 2 яйца сыр твердый 250г адыгейский сыр (или брынза слабосоленая) 350г творог 1,8% 150г зелень по желанию 1 ч.л. оливкового масла Приготовление: 1. Смешать кефир и яйца и замочить в этой смеси листы лаваша на 15-20 минут. Если брынза слишком соленая, то замочить её в холодной воде 2. Сыр, брынзу, творог потереть на крупной терке. Добавить зелень 3. В антипригарную форму с бортиками (смазать 1 ч.л.
Армянский суп (Кололик) Ингредиенты: Говядина с костями 300 г Рис 2 столовые ложки Крупа пшеничная 2 столовые ложки Лук 1 штука Картофель 2 штуки Яйцо куриное 1 штука Паста томатная 1 столовая ложка Масло оливковое 1 столовая ложка Лавровый лист 2 штуки Петрушка 1 пучок Перец черный горошком 5 штук Соль по вкусу Паприка по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, мякоть отделить от костей. Кости положить в кастрюлю, залить 1,5 л воды и варить 1,5 часа.
Творожная запеканка с фруктами/ягодами - супер рецепт! Низкокалорийная и очень сытная.
Постное овощное рагу 2 морковки, 1 цуккини, 200 г шампиньонов, половина корня сельдерея, 400 г капусты, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, небольшой пучок базилика и петрушки, 4 больших помидора, 1 ст.л. раст.масла, 50 мл овощного бульона или воды, 1 лавровый лист, соль, перец 1. Подготовить все овощи. Морковь и цуккини нарезать тонкими кружочками, шампиньоны - пластинками, сельдерей и помидоры - кубиками, капусту - соломкой. Лук и чеснок порубить. Зелень мелко нарезать. 2.
Рассольник с говядиной Ингредиенты: Вода 3 л Говядина 300 г Крупа перловая ½ стакана Корень петрушки 1 штука Морковь 1 штука Корень сельдерея 1 штука Масло оливковое 1 столовая ложка Паста томатная 1 столовая ложка Огурцы соленые 3 штуки Картофель 2 штуки Рассол огуречный 1 стакан Желток яичный 1 штука Сметана ¼ стакана Лавровый лист по вкусу Соль по вкусу Перец черный горошком по вкусу Зелень по вкусу Приготовление: 1.
Пицца диетическая без дрожжей ТЕСТО Мука пшеничная обойная -500гр Кефир нежирный -400мл Яйца кур -100гр(2шт) Соль -1ч. л., Сода -1ч. л., Можно добавить специй СОУС Помидоры -350гр, Можно добавить кусочек, порезанный без семян, зелёного острого перчика. НАЧИНКА Шампиньоны свежие -150гр Чеснок -20гр Куриное филе -200гр Сыр голландский -100гр. 1. Соус: помидоры замочить в кипятке на 15 - 20 мин. Затем под холодную воду. Очистить от кожуры, измельчить в блендере.
Запеканка из кабачков и баклажанов 600 г кабачков, 400 г баклажанов, 1 яйцо, 1 ст. сметаны, 2 ст. л. растительного масла, зелень, соль. 1. Кабачки и баклажаны необходимо нарезать кружочками, ширина которых около 1,5 см. 2. Далее баклажаны посолить, перемешать и оставить на 40 минут. 3. После чего овощи отжать и слить получившуюся жидкость. 4. На заранее смазанный маслом противень выложить кабачки и баклажаны поочередно, сверху сбрызнуть растительным маслом. 5.
Куриные сердца и печень на шпажках Ингредиенты: Куриные сердца 500 г Печень куриная 300 г Соус соевый 3 столовые ложки Мед 1 столовая ложка Перец черный молотый по вкусу Масло оливковое 4 столовые ложки Чеснок 2 зубчика Приготовление: 1. Подготовленные сердца надрезать пополам вдоль, чтобы удалить сгустки крови, и замариновать на 1 час вместе с печенью. Для приготовления маринада смешайте масло с соевым соусом, добавьте мед, измельченный чеснок и перец. 2.
Курица с тыквой и рисом Ингредиенты 4 порции Грудка куриная 1 штука Рис 1 стакан Тыква 400 г Лук репчатый 1 головка Морковь 1 штука Вода 3 стакана Имбирь свежий 1 чайная ложка Куркума щепотка Перец черный молотый щепотка Масло растительное 4 столовые ложки Соль щепотка Семена тмина щепотка Лимоны ½ штуки 1. С куриной грудки срезаем мясо небольшими полосками. Выжимаем сок лимона, натираем имбирь и добавляем к мясу смесь перца и куркурмы, перемешиваем и оставляем так минут на 15-20.
Низкокалорийный чизкейк Ингредиенты из расчёта калорийности: Кефир нежирный (125.0 грамм) Творог нежирный (200.0 грамм) Мед пчелиный (60.0 грамм) Желатин, сухой порошок, неподслащенный (9.0 грамм) Сок Лимонный (75.0 грамм) Яйцо, белок, сырой, свежий (80.0 грамм) Как Приготовить Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут. Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем. В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Испанская tortilla с креветками и Ингредиенты: 4 больших яйца • 200 г чищеных креветок • 2 небольших цуккини (300 г) • 2 небольшие луковички-шалот (или одна средняя) • укроп, лимонный перец, щепотка шафрана, специи по вкусу o Потереть цуккини на крупной терке o Мелко порезать лук-шалот и прижарить на 1 ч.л. оливкового масла o Добавить половину тертых цуккини (отжав сок) и еще подержать на огне 2- 3 минуты. Снять с огня.
Баклажаны с мясом по - китайски Ингредиенты: Баклажан 1 шт. Фарш (свинина + говядина) 300 гр. Лук зелёный 1 пучок Кунжутное семя 1 ч.л. Кунжутное масло 1 ст.л. Соевый соус 1 ст.л. Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу Масло растительное для жарки Яйцо 1 шт. Вода 100 мл. Мука 100 гр. Приготовление : Для начала нужно разделать баклажан. Для этого поместите его между двух одинаковых по толщине досок ( можно подложить палочки для еды). Нарежьте баклажан тонкими ломтиками толщиной не более 5 мм.
Омлет как в детстве. Ингредиенты: Яйцо 6 шт. Молоко 300 мл. Соль 0,5 ч.л. Масло сливочное для смазывания формы Приготовление : Яйца разбиваем в чашку. Вливаем молоко. Солим по вкусу. Перемешиваем венчиком. Взбивать массу не нужно, достаточно просто хорошо перемешать. Форму хорошо смазываем сливочным маслом. У меня размер формы 18 х 27 см. Высота вашего омлета будет зависеть от размера вашей формы. Чем меньше форма, тем выше омлет.
Ужин "Ассорти" Вам понадобится: 2 средних баклажана, 6-7 средних сырых картофелин, 8 небольших кусочков курятины ( у меня с грецкий орех размером), 2 шт. болгарского красного перца, репчатый лук 2 шт. средних, укропа на посыпку (обязательно, он подчеркивает вкус), 4 зубочка чеснока, 1 ст.л. лимонного сока. Масло растительное для жарки. Приготовление: Баклажаны нарезать кубиками, присолить и дать постоять минут 7, чтобы ушла горечь (я их еще и водой залила).