Запеканка с брусникой Запах горячего сладкого творога – что может быть приятнее холодным северным утром? К тому же ягоды брусники в твороге отлично смотрятся! ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г жирного творога 3 яйца 5 ст. л. муки или манной крупы 3 ст. л. сахара 1 ст. л. сливочного масла 1 ч. л. ванильной эссенции 1 ст. л. разрыхлителя по горсти изюма и брусники ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Отделите белки от желтков. Белки взбейте в миске со щепоткой соли.
Блинчики с творогом в сливочном и малиновом соусе. ИНГРЕДИЕНТЫ Для блинов 500 мл молока 3 ст.л. подсолнечного масла 280 г пшеничной муки 1 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 3 яйца 50 г сливочного масла Для малинового соуса 250 г малины 100 г сахара Для начинки 1 ч.л. ванильного сахара 250 г творога жирностью 2% 150 г сахара 600 г сметаны Для сливочного соуса 3 г ванили 3 яичных желтка 150 г сливочного масла 150 г молока 15 г пшеничной муки 75 г сахара 150 г сливок жирностью 38% 1 ч.л.
Блины на миндальной муке с кокосовым молоком и малиной. ИНГРЕДИЕНТЫ Для подачи 50 г малины Для соуса 100 г кокосового молока 20 г тростникового сахара 2 г эстрагона Для теста 2 яйца 25 г сахара 4 г соли 200 г кокосового молока 100 г воды 25 г сливочного масла 150 г миндальной муки 50 г пшеничной муки ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте блинное тесто. Яйца взбейте с сахаром и солью. Растопить на плите сливочное масло, влейте воду, смешанную с кокосовым молоком и прогрейте до 40 С.
Быстрый дрожжевой пирог с кардамоном Хотя внешне он и не столь эффектен, этот мягкий пирог из дрожжевого теста с хрустящей сахарно-масляной корочкой, украшенный миндальными лепестками, обладает изысканным привкусом кардамона с тонким оттенком лимонной цедры и орехового ликера… В нем используются довольно необычные ингредиенты: кардамон – одна из самых дорогих специй в мире, и ореховый ликер, который достаточно редко представлен в ассортименте наших магазинов.
Блины «Три сыра». ИНГРЕДИЕНТЫ Для блинчиков 1 л молока 5 яиц 6 г соли 30 г сахара 400 г муки 40 г растительного масла Растительное масло для жарки Для начинки 50 г горгонзолы 100 г моцареллы для пиццы 100 г чеддера 1 яйцо 10 г оливкового масла 40 г сливочного масла 1 г сухого чеснока 1 г свежего тимияна ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте блинчики. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко и растительное масло: перемешайте. Добавьте просеянную муку, хорошо перемешайте.
Яичница в картофельной форме ИНГРЕДИЕНТЫ картошка - 3 шт. яйцо - 3 шт. соль - по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яичница в картофельной форме. Шаг 1 Почистить, вымыть и натереть на средней терке картофель. Слить лишний сок и посолить. Шаг 2 Яичница в картофельной форме. Шаг 2 На разогретую сковородку выкладываем узкие полоски натертой картошки. Вилкой или лопаткой создаем нужные нам формы. Толщина слоя порядка 1,5-2 см. Готовим до образования золотистой корочки на среднем огне.
Паштет из куриной печени с клюквенным желе Куриная печенка – один из моих любимых субпродуктов, а бутерброды с паштетом из нее – нежным, мягким, слегка сладковатым, нередкие «гости» на нашем столе. Иногда я подаю их в виде канапе, дополнительно украшая сверху маленьким кусочком клюквенного желе. Этот вариант предлагаю приготовить и Вам, например, к романтическому ужину на День Святого Валентина: если у Вас есть специальная металлическая формочка, алые «сердечки» желе можно вырезать ей.
Нежные панкейки из смеси пшеничной и ржаной муки Зимой душа требует блинов, блинчиков и панкейков! Теплые, ароматные, мягкие и невероятно вкусные! А какие они красивые! Дополните панкейки вашим любимым соусом или топпингом - и получите великолепный завтрак или вкусный и сытный полдник! Готовим! ИНГРЕДИЕНТЫ мука пшеничная - 100 г мука ржаная - 50 г сироп финиковый - 2 ст. л.
Мятно-шоколадное печенье ИНГРЕДИЕНТЫ мука - 150 г какао - 30 г разрыхлитель - 1 ч. л. шоколад горький - 60 г мята - 4-5 веточек сахар - 180 г масло сливочное - 80 г яйцо - 2 шт. сахарная пудра - около 100 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, комнатной температуры. Шаг 2 Растопить шоколад на водяной бане. Шаг 3 Листья мяты порубить мелко и растереть с сахаром так, чтобы сахар пропитался мятным соком.
Кофе Мокка В некоторых рецептах мокка используется какао-порошок, в других – растопленный шоколад. Попробуйте приготовить крепкий кофе по этому несложному рецепту с шоколадным сиропом. ИНГРЕДИЕНТЫ 100 мл свежесваренного эспрессо 30 мл шоколадного сиропа 30 мл молока взбитые сливки и тертый шоколад для украшения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подогрейте жаропрочный бокал для горячих напитков и молоко. Шаг 2 В подогретый бокал налейте сироп, затем эспрессо и наконец горячее молоко.
Аргентинское печенье "Альфахорес" ИНГРЕДИЕНТЫ 160 г муки 160 г кукурузного крахмала 1 ч. л. разрыхлитель 100 г сливочного масла 150 г сахара 1 яйцо 1 желток 2 ч. л. ванильного сахара 1 ст. л. рома вареное сгущеное молоко молотые миндальные орехи кокосовая стружка ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем. Размягченное масло взбить с сахаром до однородности. Продолжая взбивать, введите яйцо, желток, ванильный сахар и ром. Шаг 2 Добавить муку.
Шоколадные брауни с черносливом Очень-очень шоколадные! Можно применять вишню, клюкву, малину. Вкус очень насыщенный. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 яйца ваниль 120 г сливочного масла комнатной температуры 250 г горького шоколада (мин. 72%) 60 г пшеничной муки 30 г какао-порошка 180 г мелкого сахарного песка 1 ст. резаной сливы (вишни, малины) 50 мл ароматного алкоголя (коньяк, бренди) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замочить ягоду в алкоголе минимум на час. Отцедить, нарезать небольшими кусочками.
Запеканка творожная "Неженка" Запеканка получается действительно очень и очень нежной, просто тает во рту!!! Одинаково хороша как в тёплом, так и холодном виде. Её можно приготовить с вечера и - прекрасный подарок-завтрак для любимого или для любимых домочадцев у вас на столе.. ИНГРЕДИЕНТЫ творог мягкий 9% - 1кг яйцо куриное - 4 шт.
Тыквенные оладьи с медово-ореховым маслом Так приятно начать утро с чего-то теплого, ароматного и радующего глаз! Наши оладьи именно такие. И если у вас нет времени готовить утром, испеките их вечером – они прекрасны и разогретые в микроволновке. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 стакана муки 3/4 стакана пюре из тыквы 1/2 стакана мягкого творога или рикотты 300 мл молока 2 яйца 120 г сливочного масла 1/4 стакана жидкого меда 1/2 ч. л. молотой корицы 1/4 ч. л.
Печенье "Кошачьи язычки" Вкусный, быстрый и очень легкий в приготовлении подарок для друзей и родных. Нежное и рассыпчатое песочное печенье в шоколаде. ИНГРЕДИЕНТЫ мука - 120 г масло сливочное - 120 г яйцо - 2 шт. шоколад горький (не менее 72 %) - 100 г сахар - 120 г ваниль (стручок) - 1 шт. сахар (для украшения) - 2 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Печенье "Кошачьи язычки". Шаг 1 Приготовить необходимые продукты. Включить духовку на 200 градусов.