Ньюди с базиликом "Ньюди" похожи на клецки или ленивые вареники, только гораздо нежнее. ИНГРЕДИЕНТЫ базилик 2 пучка рикотта 250 г пармезан 125 г яйца 2 шт. желток 1 шт. мука 75 г сливочное масло 15 г лимон 1 шт. сыр для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Поставить сотейник с небольшим количеством воды на тихий огонь, забросить 2/3 базилика. Снять с огня, остудить и отжать. Шаг 2 Переложить листья в блендер и 75 г рикотты. Измельчить.
Вяленные томаты Вяленые томаты могут подаваться в качестве закуски с брускеттами и любимым сыром, придать пикантный вкус пасте или салату. ИНГРЕДИЕНТЫ помидоры 2 кг соль 1 ч. л. сахар 1 ч. л. прованские травы 1 ч. л. розмарин 1 ч. л. базилик 1 ч. л. чеснок 2 шт. оливковое масло 300 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Выбрать правильные помидоры!Прекрасно подойдет сорт "Сливка". Промыть, порезать на 4 части, извлечь серединку помидора с косточками.
Сырники с кремом Эти сырники с заварным кремом, благодаря эффектной подаче перешли уже из разряда «блюда для завтрака» в категорию «десерты». На них можно смело приглашать гостей. ИНГРЕДИЕНТЫ творог 1 кг мука 70 г ванилин 10 г куриное яйцо 3 шт.
Яичница с цыпленком в хлебе ИНГРЕДИЕНТЫ куриная грудка 80 г растительное масло 20 мл медовый хлеб Бриошь 50 г куриное яйцо 1 шт. копченый сыр сулугуни 10 г зеленый соус айоли (по вкусу) бальзамический соус (по вкусу) копченая паприка (по вкусу) зеленое масло (по вкусу) микс салат (по вкусу) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Обжарить на растительном масле в скородке куриную грудку до золотистой корочки и запечь в духовке при температуре 190-200С в течение 3 мин.
Салат из баклажанов с помидорами, брынзой и оливками Баклажан – самый нескучный и терпеливый овощ. Он с готовностью выносит любые способы термической обработки, от приготовления на пару до варки в сиропе. Баклажан готов сотрудничать практически с любыми другими продуктами, хоть с нежными сливками, хоть с мясом, хоть с самыми кислыми фруктами и сыром.
Багеты на опаре Аромат и вкус французской булки — о них даже слагают песни. Но одна радость есть такой свежеиспечённый хлеб, другая радость и удовольствие — готовить самому. С жаждой приобщить вас к волшебству, предлагаем попробовать испечь багет на опаре.
Пирог со сливами и сладкой крошкой У этого пирога очень нежная основа, приятно-кисленькая начинка из слив, а сверху - сладкая сахарная крошка. ИНГРЕДИЕНТЫ сливы без косточек 300-400 г мука 150 г сахар 100 г имбирь молотый 1 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. масло сливочное 100 г яйцо 1 шт. молоко 75 мл ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для теста в комбайн сложить: 100 г муки, 50 г сахара, разрыхлитель, 50 г сливочного масла, яйцо, молоко. Замесить тесто. Вылить в форму для запекания.
Пирог из слив с сахарной корочкой Слива придает этому пирогу пикантную кислинку, а сам пирог просто тает во рту. ИНГРЕДИЕНТЫ мука 200 г масло сливочное размягченное 200 г яйца 3 шт. разрыхлитель 1 ч.л. сахар 150 г + еще немного для посыпки молоко 6 ст.л. цедра 1 лимона сливы 500 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для теста масло растереть с сахаром. Вмешать яйца. Добавить молоко, просеянную муку с разрыхлителем, цедру лимона. Выложить тесто в смазанную форму.
Пудинг хлебный Очень незамысловатый пудинг, но такой нежный, ароматный и вкусный! А готовить его очень легко и просто. А самое главное, ни один кусочек хлеба не пропадет — хлебные остатки легко превращаются в ароматный десерт, подавать который можно с джемом или шариком мороженого. ИНГРЕДИЕНТЫ хлеб белый 200 г масло сливочное 40 г молоко 500 мл яйца 2 шт. сахар коричневый 90 г изюм без косточек 80 г корица 1 ч.л.
Вертута из творожного теста Эта молдавская вертута приготовлена из творожного теста, выполненного на манер слоеного по рецепту Карла Шумахера. Начинка из свежей капусты с луком и яйцом. ИНГРЕДИЕНТЫ мука 170 г творог 170 г масло сливочное 170 г капуста белокачанная 500 г лук репчатый 1 шт. яйца 2 шт. соль по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Из муки, творога и размягченного масла замешиваем эластичное тесто.
Тыквенные булочки с вареной сгущенкой Когда-то я не любила тыкву, но вкусы меняются, теперь это мой любимейший овощ. Я выращиваю много разных сортов на своем огороде и до самой поздней весны у нас есть тыква. Предлагаю воздушные, вкусные тыквенные булочки с начинкой. ИНГРЕДИЕНТЫ тыква (мякоть печеной тыквы) 200 г мука пшеничная 550 г дрожжи (сухие) 11 г сахар 60 г молоко 100 мл яйцо 3 шт. соль 1 щепотка масло сливочное 150 г куркума 0,5 ч. л. молоко сгущенное вареное 16 ч. л.
Пицца "Остров сокровищ" Эта пицца - настоящее сокровище для любителей экзотического вкуса. Сочная мякоть свити - небольшого, сладкого фрукта, обладающего всеми полезными свойствами, присущими плодам рода цитрусовых, - придаёт незабываемый пикантный оттенок пицце с морепродуктами. К тому же готовится она невероятно быстро, прежде всего благодаря рецепту теста - на его изготовление требуется не больше 10 минут.
Пицца шиворот- навыворот При желании в начинку для пиццы можно добавить не бекон колбаски, а, скажем, тунца и креветки. Или вовсе сделать ее вегетарианской – с печеным перцем, голубым сыром и травами. ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г дрожжевого теста 800 г рубленых помидоров в собственном соку 3 копченые охотничьи колбаски 3–4 ломтика бекона по 18 маслин каламата и каперсов 18 мини-шариков моцареллы 50 г тертого пармезана 1 средняя луковица 3–4 зубчика чеснока оливковое масло 1 ч. л.
Пицца с курицей и перцем ИНГРЕДИЕНТЫ тесто слоеное дрожжевое 400 г протертые томаты 300 мл курица копченая 200 г перец красный сладкий 1 шт. маслины 1 ст. сыр твердый 150 г чеснок (зубчики) 3 шт. крахмал 1 ст. л. соль 1 щепотка перец черный молотый 1 щепотка итальянские травы 1 ст. л. масло оливковое 1 ст. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Тесто разморозить, раскатать по форме, смазать оливковым маслом.
Оладьи из цуккини с теплой сальсой Очень легкое в приготовлении по-настоящему летнее блюдо буквально "с грядки" :) ИНГРЕДИЕНТЫ цуккини 2 шт. сладкий перец 2 шт. крупный розовый помидор 1 шт. зубчик чеснока 3 шт. репчатый лук 1 шт. оливковое масло Extra Virgin 1 ч. л. сметана 100 мл соевый соус 1 веточка свежего тимьяна яйцо 1 шт. мука 3 ст. л.