Куриная колбаса со специями и орехами Домашняя куриная колбаса со специями и миндалем Ингредиенты: Куриный фарш – 500 г Миндаль, ядра – 150 г Морковь, средняя – 1 шт Свиные кишки,или оболочка для колбасы.Если нет ни того,ни другого,можно взять пакет для запекания (рукав) Корица Карри Соль Способ приготовления В куриный фарш добавляем немного карри и чуть больше корицы. Миндаль опускаем в кипяток на минуту, после откидываем на сито и снимаем кожуру.
Торт «Танк» Торт в виде танка сразит наповал… в хорошем смысле, конечно! Симпатичный танчик можно соорудить всего за 15 минут из готового печенья и плитки шоколада. Так что даже утром 23 февраля Вы успеете приготовить вкусный, оригинальный сюрприз ко Дню Защитника! Ингредиенты для торта в форме танка: - кексик прямоугольной формы (можно купить, а если не найдете такого в магазине, — то спечь в соответствующей формочке из любого теста для кексов); - маленький круглый пряник – 1 шт.
Рецепт такой гречки покорил весь мир! Вкуснотища необыкновенная Ингредиенты : Гречневая крупа - 150 гр . Фарш мясной - 250-300 гр . Лук репчатый - 1 шт. Томатная паста - 2 ст.л. Чеснок - 2 зубчика . Морковь - 1 шт ( небольшая ) . Масло растительное - 2-3 ст.л. На 3 порции . Приготовление гречки по - купечески ( с фаршем ) : 1. Гречку промыть , подсушить на сковороде , смазанной маслом . 2 . Обжарить мелко порезанный лук , фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета.
СОУС - ВАРЕНЬЕ ИЗ ОСТРОГО ПЕРЦА К МЯСУ Вам понадобится: Перец сладкий красный 5 шт. Яблоки 6 шт. Перец чили 9 шт. Сахар 600 г Бадьян (звездчатый анис) 1 шт. Перец душистый 4 шт. Семена кориандра ½ ч.л. Белый винный уксус 25 мл Довольно необычный рецепт соуса, который готовится в большом количестве и который можно долго хранить, используя понемногу. Соус получается остро-сладким, но острота при этом довольно умеренная. Готовится долго, но совсем несложно.
ДОМАШНЯЯ ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА Ингредиенты: 1) кишки свиные очищенные 5-6 метров (приблизительно 500 г) 2) печень 2 кг 3) сердце 1 шт. 4) лёгкие 1 кг 5) сало 1 кг 6) соль 7) перец 8) чеснок 2-3 головки 9) лук 2 шт. (колбасы выходит очень много, можно смело половинить ингредиенты) Приготовление: Кишки дополнительно промойте и замочите в воде с добавлением соды и уксуса, чтобы не было посторонних запахов. Поставьте отваривать ливер (печень, сердце, лёгкое). Варится ливер после закипания около 2 часов.
Пирог с маком. ( изумительный и всегда получается ). РЕКОМЕНДУЮ!!! Ингредиенты: Мука пшеничная — 500 г Яйцо куриное — 1 шт. Дрожжи сухие — 1 ст. л. Кефир — 250 мл Сахар — 10 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Масло растительное — 5 ст. л. Соль — 1 щепотка Мак — 1 стакан Приготовление: 1. Начинаем процесс приготовления пирога с подготовки необходимых продуктов. Просеиваем муку, добавляем дрожжи, 4 ст. л. сахара, соль и перемешиваем.
ПИРОЖКИ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА. Хочу предложить незаслуженно забытое картофельное тесто. Пирожки с любой начинкой, всегда мягкие, даже через день не теряют своей свежести. Для теста: Картофельное пюре (объемом примерно 1 стакан), 1 стакан молока, 2 - 3 ст. л. растительного масла, 1 пакетик сухих дрожжей, мука - 2,5 - 3 стакана, соль и сахар по вкусу, водки - 1 ст.л., уксус - 1 ч.л. (водка и уксус не дают тесту сильно впитывать масло при жарке).
ТОРТ "МЕДОВЫЙ ПУХ" Ингредиенты: для теста: мука 500 гр (+\-) сливочное масло 80 гр яйца 2 шт сахар 200 гр мёд 3 ст.л сода 2 ч.л для крема: молоко 500 мл яйца 2 шт сахар 200 гр мука 3 ст.л сливочное масло 250 гр ванильный сахар 1 пакетик Приготовление: Подготовить продукты для приготовления теста. Муки нам потребуется чуть больше или меньше, так как объёмы у всех разные, так же, как и размеры яиц. В кастрюльку всыпать сахар и добавить яйца.
ТОРТ "ФУКЕ" Идеальный торт! Сногсшибательный!!! Ингредиенты для бисквита: 2 стакана муки; 100 г сл. масла; 1 стакан кефира; 1 ½ стакана сахара; 4 яичных белка; 1 ч.л. лимонного сока + 1ч.л. лимонной цедры; 1 пакетик разрыхлителя; щепотка соли. Приготовление бисквита: 1. Взбить 100 г сливочного масла комнатной температуры с 1/2 стакана сахара, добавить 1 ч.л. тертой цедры лимона. 2. Смешать 2 ст. муки с 1 пакетиком разрыхлителя и щепоткой соли. 3.
КЕФИРНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ На днях делала пирог с клубникой, решила с вами поделиться рецептом. Очень легко и быстро! Вместо клубники можно использовать любую ягоду. Тесто: 1 яйцо; 1/2 ст. сахара; 150 г маргарина; 1/2 ст. кефира; 200 г муки; 1 ч. ложка разрыхлителя; ваниль; 400-500 г ягод; сахарная пудра. 1) Взбить маргарин с сахаром. Добавить яйцо + кефир, хорошо взбить. 2) Муку смешать с разрыхлителем и ванилью, добавить в общую массу. Все хорошо перемешать до однородной массы.
ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"—ЛЮБИМОЕ С ДЕТСТВА Для бисквита: 150г муки 30г крахмала 180г сахара 6 яиц Для белого крема: 125г размягченного сливочного масла 65г сахарной пудры 50г сгущенки 50г миндальной муки 20мл рома или коньяка 1/2ч.л. ванильного экстракта Для бисквита разделить белки и желтки. Желтки взбить с 2/3 частью сахара до пушистой массы. Белки взбить до крепких пиков, всыпать оставшийся сахар и взбить до плотной гладкой консистенции.
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ (НА СКОВОРОДЕ) С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ Хочу поделиться с вами рецептом торта, он прост в приготовлении и не требует много времени! Необходимые продукты для теста: творог — 200 гр яйца — 2 шт сахар — 0,5 стакана сода — 0.5 ч.л. мука — 1-2 стакана, в зависимости от влажности творога соль — 0,5 ч.л. (можно и без соли) Для крема: молоко — 700 мл. (вскипяченное и охлажденное) яйца — 2 шт. сахар — 1 стакан мука — 2 ст.л. сливочное масло — 50 гр ванилин.
МОРОЖЕНОЕ ПО ДОМАШНЕМУ Среди достоинств этого замечательного десерта есть одно самое важное — мороженное можно запросто сделать в домашних условиях. Даже если нет мороженицы. Сложного в приготовлении домашнего мороженого ничего нет. К тому же вы получите такое лакомство, какого никогда не найдете в магазине (без добавок, наполнителей, красителей и т. д.), одним словом — эксклюзивное. А параллельно — получите удовольствие от увлекательного кулинарного процесса, красивого и творческого.
ПРЯНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК Ингредиенты (на 6 порций): Сок яблочный - 2 л Корица (палочки) - 2 шт. Гвоздика (бутоны) - 6 шт. Цедра одного лимона (снятая тонкой полоской без белой части) Цедра одного апельсина (снятая тонкой полоской без белой части) Соедините все ингредиенты в кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть 5 минут. Разлейте по бокалам или чашкам и подавайте. Для летнего варианта охладите и подавайте со льдом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ЖАРЕННЫЕ ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ Продукты: - молоко 0,5 литра - дрожжи быстродействующие 4 ч.л. (1 пакетик) - масло растительное 3-4 ст.л. - 1 яйцо - соль 1 ч.л. - сахар 1 ст.л. (в рецепте не было, но я буду добавлять) - мука примерно 6 стаканов - яблочное повидло В теплой воде растворим дрожжи, соль и сахар. Добавим растительное масло. Всыпаем просеянную муку. Муку добавлять частями. Я всыпала 4 стакана, потом остальные 2 стакана. Тесто очень хорошо вымешиваем минут 5-7.