Кесадильи - вкуснейшая закуска Ингредиенты: на 4 кесадильи: Сыр Эдем (можно другой) — 100 г Чили (опционально) — 1 шт. Перец сладкий — 0,5 шт. Колбаски, мясо — 100 г Лук — 2-3 стебля Помидор — 1 шт. Томатная паста/соус — 3 ст.л. Тортилии - упаковка Приготовление: 1. Натереть сыр на терке. 2. Перец и помидор порезать соломкой, курицу нарезать небольшими продольными ломтиками. 3. Лук мелко порезать. 4. На небольшом количестве масла обжарить овощи до полуготовности. 5.
Макарон с пралине и нугой Ингредиенты: Макарон: Миндальная мука - 150 г Сахарная пудра - 150 г Белок - 55 г Сахар - 180 г Вода - 50 г Коричневый краситель, хрустящая вафельная крошка Крем муслин с нугой: Масло комнатной температуры Молоко - 380 мл Желток - 3 шт. Сахар - 120 г Кукурузный крахмал - 35 г Крем нуга - 125 г Крем ганаш из молочного шоколада с пралине: Молочный шоколад - 200 г Пралине - 50 г Сливки 33-35% - 150 г Сливочное масло - 50 г Приготовление: 1. Муку и сахарную пудру просеять.
Полезный брауни с бататом Ингредиенты: Темный шоколад (70 % шоколада) — 100 г Растительное масла — 1 ст.л. Батат — 150 г Яйца — 3 шт. Мед — 100 г Кокосовая мука — 1 ст.л. Какао — 3 ст.л. Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Соль — 1/2 ч.л. Приготовление: 1. В кипящей воде сварить батат, остудить, очистить от шкурки и измельчить на мелкой терке (нам надо только 150 гр) 2. На водяной бане растопить шоколад. К растопленному шоколаду добавить масло. Дать массе остыть 3.
Суп из нута с бараниной Ингредиенты: Баранина — 400 г на косточке: грудинка или ребрышки Картофель — 2 шт. Нут — 0.5 чаш.(250 мл) Капуста белокочанная — 200 г Морковь — 1 шт. Квас — 1 ст. (200 мл) Лук репчатый — 1 шт. Перец сладкий красный — 1 шт. Помидор — 1 шт. Укроп — 1 горсть (-и) Петрушка — 1 горсть (-и) Вода — 2 л Соль — по вкусу Приготовление: 1. Нут необходимо заблаговременно замочить в большом количестве холодной воды. В противном случае, процесс варки будет бесконечным.
Рыбный супчик - полупюре из форели Сегодня варила очень вкусный и питательный супчик из форели. Решила поделиться и рассказать как я его делала. Почему полупюре ? Да потому что супчик почти наполовину будет измельчен. Вот из-за этого "почти" и получилось такое странное название. Такого и слова то кажется нет. Но я захотела именно так назвать свой супчик. Он очень хорошо подойдет для детского питания и для взрослого. Все пропорции на глаз. Но примерно именно столько и клала.
Бананово-ванильный пудинг-кастард - очень вкусно и просто! Ингредиенты: 4 столовых ложки сахара 5 столовых ложек воды 1 банан 4 яйца 500 мл молока 3 столовых ложки меда 1 стручок ванили Приготовление: Нагрейте сковороду на среднем огне. Влейте воду и добавьте сахар, перемешайте и дайте повариться пока смесь не карамелизуется. Разлейте эту смесь между креманками и выложите "монетки" банана. В сковороде на среднем огне нагрейте молоко с медом.
КИТАЙСКИЙ САЛАТ "ЛАПИ" ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Очень понравился салат "Лапи" китайской кухни, с довольно таки интересным вкусом лапша рисовая(количество на 2 порции-по указаним на упаковке) морковь(сырая) и свежий огурец в равных количествах кунжутные семечки 2 ст л уксус рисовый 3%(можно заменить например
"Домашние сосиски" Ингредиенты: -Куриная грудка (рекомендуем Петелинка) — 300 Грамм -Яйцо — 1 Штука -Молоко — 300 Миллилитров -Батон — 30 Грамм -Лук — 1 Штука Как приготовить "Домашние сосиски" В блендере или мясорубке мелко измельчите курицу. Еще раз пропустите уже вместе с луком. Добавьте яйцо. Можно слегка посолить и поперчить. Теперь формируем сосиски. Разложите пищевую пленку. Делать можно из 2 ст.л. сосиску, можно больше, как вам нравится.
Бисквитные оладьи :) Вам понадобится: куриные яйца, мука, жирные сливки (30%), сахар, разрыхлитель, соль, ванилин, масло сливочное. Как готовить: Смешайте сливки, одно яйцо, сахар, соль и ванилин. Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте. Из оставшихся двух яиц, отделите белки от желтков. Белки взбейте в пену. Сливочное масло растопите. Добавьте в тесто белки и две столовые ложки сливочного масла. Хорошо перемешайте. Смажьте сковородку небольшим количеством растопленного сливочного масла.
Кролик тушеный с грибами Время приготовления: 1ч Русская кухня, 1 порция Ароматный кролик с тушеными грибочками приведет всю вашу семью в восторг! Сегодня мы приготовим с вами невероятно вкусное, сытное блюдо под названием кролик тушеный с грибами.
Груши-конфит в вине с начинкой из паштета и кули из чернослива Ингредиенты: Груши среднего размера — 2 шт. Вино розовое — 200 мл Мед — 1 ч. л. Паштет из куриной печени — 75 г Перец душистый горошек — 2 шт. Чернослив сушеный — 50 г Желе черносмородиновое (факультативно) — 1 ч. л. Приготовление: 1. Груши очистить от кожи, вырезать серединку и проварить в закипевшем вине 5 минут.
Груши в красном вине "Бароло" Ингредиенты: Груша ("Мартин") — 8 шт. Вино "Бароло" — 1 бутылка Сахарный песок — 300-400 г Гвоздика — 3–4 соцветия Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Помойте груши. Не очищайте их от кожуры и не отрезайте веточку. 3. Положите груши в достаточно высокую форму (для духовки), присыпьте щедро сахарным песком. 4. Залейте практически доверху вином.
Чай с красным вином Ингредиенты: Чай черный — 3 пак. или 3 ч. л. Клюква сушеная — 2 ст. л. Ванильный сахар от ТМ "HAAS" — 1 пак. Корица от ТМ "HAAS" — 1 пак. Сахар тростниковый — 25 г Вино красное сухое — 50 мл Кипяток — 750 мл Приготовление: 1. Клюкву залить кипятком на 3-4 минуты. Слить, промыть, обсушить. 2. В заварочный чайник положить клюкву, ванильный сахар, корицу, чай. Залить кипятком, заваривать 10-15 минут. 3. Процедить в небольшую кастрюльку.
Баклажан, фаршированный кускусом Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Кускус — 50 г Болгарский перец — 1/2 шт. Луковица — 1/2 шт. Сыр — 50 г Соль Перец по вкусу Оливковое масло Приготовление: 1. Перед тем как залить кускус кипятком, вы можете смешать его с любыми приправами и специями, т. к. он отлично впитывает ароматы. 2. Залить кускус 100 мл кипятка, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Перемешать вилкой. 3. Баклажан разрезать пополам, сделать надрезы на мякоти, посолить и оставить на 30 минут.
Глазунья на слоистых булочках "бискитс" с колбасным соусом Ингредиенты: Яйца — 8 шт. Для соуса: Бульон — 220 г Молоко — 220 г Мука — 20 г Масло сливочное — 20 г Горчица — 1 ч. л. Колбаски для жарки — 250 г Соль, кайенский перец Для слоистых булочек: Мука — 320 г Сахар — 2 ч. л. Разрыхлитель — 2 ½ ч. л. Сода — 1/2 ч. л. Масло сливочное — 4 ст. л. Кефир — 240 мл Приготовление: 1. Подготовить продукты для булочек. 2.