"Ризотто с овощами" Ингредиенты: Стакан круглого риса Морковь Пара помидоров Луковица Долька чеснока Стручковая фасоль – 150 г Зеленый горошек – 100 г Капуста брокколи – 150 г Сухое белое вино – 80 г Оливковое масло – 3 ст. л. Соль, молотый черный перец Приготовление: 1.
"Курица, запеченная с гречкой" Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта. Ингредиенты: - курица средних размеров - 2 стакана гречки - сыр - сметана - лук - чеснок - приправа хмели-сунели - соль -раст. масло 1 ст л Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень.
"Миндальные корзиночки с заварным фруктовым кремом" Ингредиенты: Миндальное песочное тесто: Сливочное масло - 100 г Мука - 165 г Сахарная пудра - 65 г Молотый миндаль - 65 г Желток - 1 шт. Заварной крем: Молоко - 500 мл Ваниль - 1 стручок или 1ч.л. ванильного экстракта Желток - 90 г или 2 яйца Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 45 г А также: Фрукты или ягоды для пюре (я брала манго) и украшения (виноград, клубника, малина, смородина) Сахарная пудра Приготовление: 1.
"Пирог из сладкого перца и фарша" Ингредиенты: Картофель отварной, в тесто — 200 г Масло сливочное в тесто — 100 г Соль в тесто — 0,5 ч. л.; в начинку — 1 ч. л. Мука пшеничная (в тесто — 150 г Перец сладкий толстостенный, разных цветов, в начинку — 3 шт. Лук репчатый в начинку — 2 шт. Чеснок в начинку — 3 зуб. Сельдерей черешковый стебель, в начинку — 1 шт. Масло оливковое для обжарки овощей — 2 ст. л.; для обжарки фарша — 2 ст. л.; для смазывания чаши — 1 ст. л.
КАК ВЫРАСТИТЬ КИВИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - ЭТО ИНТЕРЕСНО! Лучшее время для посева – с марта по май. Выберите в магазине наиболее спелый киви. Плод должен быть мягким, ровным, без изъянов. Помойте фрукт и разрежьте его на несколько частей. Мякоть аккуратно разомните. Получившуюся кашицу бросьте в стакан с теплой водой, перемешайте и дайте немного отстояться. Многократно промойте – мякоть уйдет, а косточки останутся плавать на поверхности. Выложите семена киви на салфетку.
Салат с чечевицей и яйцами пашот Не беспокойтесь за фигуру - в этом салатике всего 390 калорий! Зелёная чечевица богата клетчаткой и растительным белком. Яйца также содержат много питательных веществ. Кстати, такой способ употребления яиц, когда белок становится твёрдым, а желток остаётся жидким (исключая жареную глазунью), считается самым правильным. Ингредиенты: Чечевица — стакана Шпинат — стакана Яйца — 2 шт. Авокадо — шт. Помидор — 2 ломтика Приготовление: 1.
Говяжий суп, с фасолью "черный глаз", картофельными ньокками, и мини хлебушком с копченым сыром и зе
Говяжий суп, с фасолью "черный глаз", картофельными ньокками, и мини хлебушком с копченым сыром и зелёным луком. Варим хороший говяжий бульон. С добавлением лаврового листа, горошин черного перца, подпечёных луковицы и моркови. Для ньокк отвариваем картофель, разминаем в пюре, солим, перчим, вливаем куриное яйцо, и с мукой замешиваем крутое тесто. Раскатываем в колбаску диаметром 1 см. Режем поперёк на фрагменты по 1 см. Скатываем в ладонях в шарики.
"Суп из свинины с шампиньонами и зеленым горошком" Ингредиенты: 500 г свинины на косточке 2 средних моркови 2 крупных стебля сельдерея 300 г замороженного или свежего зеленого горошка 1 ст.л. томатной пасты 400 г шампиньонов (подойдут также лесные грибы) ½ ч.л. сухого майорана 1 лавровый лист 10 горошин черного перца 1 крупная луковица Соль и молотый черный перец - по вкусу Так же можно добавить макароны Способ приготовления: 1. Кладем мясо в кастрюлю.
"Говядина с картофельными галушками" Ингредиенты: Филе говядины — 500 г Картофель — 500 г Репчатый лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Сыр (любой) — 75 г Томатная паста — 3 ст.л. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст.л. Соль, перец черный молотый по вкусу Масло растительное — 6 ст.л. Приготовление: 1. Картофель отвариваем и оставляем охлаждаться. Мясо нарезаем мелкими кусочками. Обжариваем на растительном масле 5 минут. 2. 1 луковицу измельчаем и отправляем к говядине на сковороду. 3.
САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ, ПОМИДОРОВ ЧЕРРИ И МИНДАЛЯ Этот простой, вкусный и полезный салат порадует вас необычным сочетанием продуктов и остро-сладкого соуса. Ингредиенты: 600 г свежей стручковой фасоли (подойдет замороженная) 0,5 чашки жареного миндаля 500 г помидоров черри, разрезанных пополам ¼ чашки оливкового масла кленовый сироп или мед (по вкусу) асафетида 2 ч. л. яблочного уксуса 1 ст. л. дижонской горчицы соль и перец по вкусу Приготовление: 1.
"Гефилте фиш" Ингредиенты: Рыба – карп средних размеров, килограмма полтора в весе. Очень важно очистить его особым способом, поэтому, если рыбник сделать так не может, пусть просто счистит чешую и вытащит внутренности. Маца – 3 пластины. Лук – 5 луковиц с шелухой. Чеснок – 4 зубчика Яйца – 3 шт. Морковь – 3 шт.
Какие продукты включить в меню ребенка, чтобы он меньше болел? 1. Шиповник Аскорбиновой кислоты в сухом шиповнике раз в 10 больше, чем в черной смородине. В сушеном шиповнике этот витамин хранится до нового урожая. Настой из пары столовых ложек сухих плодов полностью обеспечит суточную потребность малыша в аскорбиновой кислоте. Шиповник не содержит фермента аскорбиназы, разрушаающего витамин С. Семьи, в которых регулярно готовят и пьют настой шиповника, редко посещают болезни. 2.
"Запеченный картофель с беконом" Ингредиенты: 1,2 кг среднего картофеля 1 столовая ложка соли + 1/2 чайной ложки соли 180 г бекона (около 6 полос) 2 столовые ложки оливкового масла 1/4 чайной ложки черного перца 1/2 стакана тертого сыра пармезан 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного 1/4 чашки мелко нарезанной петрушки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 220С. Установите решетку в нижнюю часть духовки. 2.
Тыквеный суп с ароматом розмарина Овощи для этого супа запекаются в духовке, тем самым придавая ему особый вкус! Для большой кастрюли вам понадобится: Тыква баттернат 2 шт Перец сладкий красный/желтый 2-3 шт Помидоры 4-5 шт Чеснок 4 зубчика Лук 1 шт Морковка 3-4 шт Веточки розмарина Куриный бульон или овощной бульон 350 мл Сливки 10% 100 мл Разогреваем духовку до 180'. Овощи моем. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем крупными кубиками. Остальные овощи также нарезаем крупно.
"Террин из утки с орехами" Ингредиенты: Филе утки без кожи - 300 г Филе свиной шейки - 200 г Большие ломтики копченой грудинки – 6 шт. Луковица шалота – 1 шт. Рубленный фундук – 30 г Сок и цедра апельсина – 1шт. Яйцо – 1 шт. Коньяк - 2 ч. л. Красное сухое вино - 100 мл Тимьян – 1 веточка Лавровый лист – 1 шт. Оливковое масло – по вкусу Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу Приготовление: 1. Утку и свинину нарежьте небольшими кубиками.