"Фондан шоколадный" Ингредиенты: ●Шоколад темный — 100 Грамм ●Сливочное масло — 100 Грамм ●Яйца — 2 Штуки ●Сахарная пудра — 4 Ст. ложки ●Мука — 2 Ст. ложки ●Какао — - По вкусу Приготовление: 1. На водяной бане (над кастрюлькой с кипящей водой) растапливаем шоколад и сливочное масло до образования однородной массы. 2. Тем временем в отдельной мисочке хорошенько взбиваем яичные белки (до крутых пиков).
"Быстрое песочное тесто" Ингредиенты: - 150 г муки - щепотка соли - 75 г масла сливочного - 1 яичный желток - 3 столовые ложки воды Приготовление: В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным). Слепите из теста шар и заверните в пленку.
"Кешью в апельсиновой глазури со специями" Ингредиенты: Апельсиновая цедра — 1 1/2 ч. л. Зира молотая — 1/2 ч. л. Имбирь молотый — 1 ч. л. Кешью (сырые) — 400 г Кориандр молотый — 1/2 ч. л. Красный перец — 1 щепотка Крупная соль — 1/2 ч. л. Светлый кукурузный сироп (можно заменить сахарным сиропом) — 1/4 стакана Приготовление: 1. В Индии очень любят сладости. Особенно, если они приправлены специями.
"Тосты с сырным соусом и черри" Ингредиенты: 1 белая луковица 30 г сл масла 1 ст/л муки 300 мл молока щепотка муската соль и перец 100 гр пармезана/чеддера/пеккорино томаты черри зерновая горчица тимьян или др травы хлеб несколько капель вустерского соуса/соевого соуса Приготовление: 1.В сотейнике разогреть сл масло, добавить измельченный лук. Обжарить до мягкости. Всыпать муку и прожарить 30 секунд помешивая. Влить теплое молоко и помешивая довести до загустения.
"Ягодный парфе" Ингредиенты: 500 мл жирных сливок для взбивания 5 столовых ложек греческого или обычного йогурта сок и цедра 1 лайма 2 столовых ложки сахарной пудры 200 г черники или голубики 200 г малины Приготовление: Сливки взбейте до устойчивых пиков, затем постепенно добавьте сахар, цедру и сок лайма, йогурт. Перемешайте аккуратно до однородной массы, чтобы сливки не опали. Оставьте 1/4 ягод для украшения, остальное разомните вилкой или в блендере.
"Ракушки фаршированные" Ингредиенты: Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр. Говяжий+свиной фарш - 350 гр. Рикотта - 250 гр. Сыр Пармезан - 100 гр. Лук репчатый - 60 гр. Зелень петрушки - 15 гр. Зелень базилика - 10 гр. Перец черный молотый, соль - по вкусу Оливковое масло - 4 ст.л. Готовый соус бешамель - 1200 мл. Приготовление: 1. В кипящей, чуть посоленой воде + 2-3 ст.л.
"Каннеллони" Ингредиенты: • 1 пачка итальянских каннеллони (500 г.); • 300 гр. фарша; • 2 луковицы; • 1 яйцо; • 300-400 гр. сыра (думаю, что можно использовать любой не слишком мягкий сыр); • 2 помидора; • сливки 10% — 500 г. (у меня были очень густые 33%, в связи с чем я их разбавила молоком). Приготовление: Фарш заранее разморозить. Лук мелко порезать. Смешать с мясным фаршем. Сыр потереть на крупной терке.
Польза и вред говядины. Наука, изучающая правильный подход к питанию определяет говядину, как первоклассный источник пищевых белков, поскольку мясо, а более всего, именно говядина, содержит все необходимые для человеческого организма и незаменимые ничем аминокислоты. Поэтому польза и вред говядины, как продукта, рассматривается с учетом этих его замечательных свойств.
"Идеальный шоколадный торт в шоколадной глазури" Ингредиенты: Сахар – 2 стакана Мука – 220 г Какао – 70 г Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Сода – 1,5 чайной ложки Соль – 1 чайная ложка Яйцо – 2 шт Молоко – 225 мл Оливковое масло – 90 мл Ванилин – 2 чайных ложки Горячая вода (кипяток) – 240 мл Шоколадная глазурь: Сливочное масло – 115 г Какао – 60 г Сахарная пудра – 375 г Молоко – 75 мл Ванилин – 1 чайная ложка Приготовление: Глазурь: Растопите масло, смешайте с какао.
"Медовый торт по бабушкиному рецепту" Ингредиенты: Сахар — 2 ст. Яйца куриные — 2 шт. Маргарин — 100 г Мед — 2 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Мука — 4-5 ст. Крахмал — 1 ст. л. Молоко коровье — 1/4 ст. Масло сливочное — 200 г Кофе (растворимый) — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбить в одной емкости стакан сахара и 2 яйца. 2. Поставить на водяную баню и добавить 2 ложки меда. 3. Затем убрать с плиты и добавить маргарин и соду. 4.
ТОРТ-СУФЛЕ С БИСКВИТОМ И ВИШНЯМИ Приготовьтесь к чему-то потрясающему, этот рецепт сразит вас напова
ТОРТ-СУФЛЕ С БИСКВИТОМ И ВИШНЯМИ Приготовьтесь к чему-то потрясающему, этот рецепт сразит вас наповал своей изысканностью и простотой. Это вкуснейший торт, который достоин того, чтобы стать вашим фирменным десертом. Беспроигрышное сочетание вишни и шоколадного бисквита! Ингредиенты _____________ Творог 500 г Сливки 400 мл Сахар 100 г Разрыхлитель 1 ч. л. Сахарная пудра 200 г Пшеничная мука 80 г Вода 80 мл Желатин 40 г Какао-порошок 4 ч. л. Подсолнечное масло 2 ст. л. Яйцо 1 шт.
Картины из солёного теста Лепим из теста Используйте любую возможность для развития малыша. Даже двухлетний ребенок с удовольствием будет что-то перемешивать на кухне. Дайте ребенку возможность месить тесто, неважно, как у него получится это делать, все равно вы потом завершите процесс сами. В два года малыш уже способен лепить из теста различные фигурки и выдавливать формочками, для него такие развивающие игры на кухне будут очень увлекательными.
Быстрые Пирожки из Лаваша Треугольники из лаваша с сыром, зеленью Тем, кто любит тонкую хрустящую корочку и сочную мягкую начинку, этот рецепт обязательно понравится. Любимый перекус Когда срочно хочется чего-то вкусненького и лень готовить сложные блюда, готовлю их вся семья очень любит! Супер Вкусно Ммм...
"Солянка куриная" Ингредиенты: -Лавровый лист по вкусу -Огурец маринованный 2 штуки -Петрушка (зелень) по вкусу -Сосиски молочные 3 штуки -Оливки 10 штук -Лук репчатый 1 штука -Перец черный горошек по вкусу -Курица (грудка) 1 штука -Белые свежие грибы 150 граммов -Сельдерей по вкусу -Морковь 1 штука Приготовление: 1. Сварить на куриной грудке бульон.
"Перепелиные яйца по-шотландски" Ориентировочное время приготовления: 50 минут Ингредиенты на 12 штук: 12 перепелиных яиц 300 г куриного филе 3 веточки петрушки 1 зубчик чеснока 1 ч.л. дижонской горчицы соль и молотый черный перец 2 ст.л. муки 1 куриное яйцо 150 г панировочных сухарей 500 мл растительного масла для фритюра Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки, кладем в чашу блендера. Добавляем листья петрушки, чеснок, горчицу, соль и перец. Измельчаем.