А что у вас сегодня на ужин? 20 вариантов правильного белкового ужина 1. Обычный омлет из смеси белков яиц и молока, несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей, например, зеленую фасоль 2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей. 3. Треска, лосось или любая другая рыба на пару, с гарниром из овощей 4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу, с салатом из помидоров 5.
САЛАТ "ДОНСКОЙ" Оригинальный салат по И. Кравцову, автору "Советской домашней консервации", которая служила вдохновением и основой для многих домохозяек. Очень вкусный салат. Простые ингредиенты, вариации которых (по спелости или количеству) дают разные версии салата, поэтому он всегда воспринимается свежо и не надоедает.
"Куриный шашлык с картошкой в духовке" Ингредиенты: Филе куриное (из бедра) — 1,5 кг Лук репчатый — 4 шт Соль (по вкусу) Перец черный (молотый, по вкусу) Уксус столовый (9%) — 50 мл Картофель — 7 шт Приготовление: Нарезаем куриное филе на небольшие кусочки, складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа. Сырую картошку чистим, нарезаем колечками и выкладываем на противень.
НЕЖНЫЙ ЗАВТРАК: ТОП-10 РЕЦЕПТОВ СЫРНИКОВ _________________________________________________ Самые сочные идеи, детишки любят 1) НЕЖНЕЙШИЕ СЫРНИКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● творог до 17 % жирности (две пачки по 180 г) ● соль щепотка ● сахар 1-2 ч. л. ● мука 1 ст. л. ● мука для обваливания ● растительное масло для жарки.
"Мексиканская лазанья" Ингредиенты: 1 банка (425 г) темной фасоли, слить и промыть 1 ½ чашки свежих или замороженных кукурузных зерен 4-5 перьев зеленого лука, нарезанных ½ стакана измельченной кинзы 1 чайная ложка сушеного орегано 1 чайная ложка чесночного порошка ¾ чайной ложки соли ½ чайной ложки тмина 1 банка (800 г) измельченных помидоров в собственном соку 9-12 сухих пластин для лазаньи 230 г тертого сыра острый соус растительное масло для смазывания формы При
"Яблочные чипсы" Ингредиенты: - 2 яблока - 2 ч.л сахара - 1 ч.л корицы. Приготовление: 1. Предварительно подогрейте духовку до t 200°С 2. Тонко нарежьте яблоки на пластины поперек острым ножом. Уложите пластики яблока в один слой на пергамент. 3. Смешайте сахар и корицу. Смесь положите в сито и просейте равномерно по пластинкам яблока. 4. Пеките в верхнем и среднем ряду духовки, пока яблоки не станут сухими, приблизительно 2 часа. После охладите и подавайте.
"Пышные блинчики на молоке" Ингредиенты: 2 яйца 300 мл молока 2 ст.л. сахара щепотка соли 300 гр муки 2,5 ч.л. разрыхлителя 60 гр растопленного сливочного масла Приготовление: 1. Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем.Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто. 2. Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут. 3. Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом.
РЕЦЕПТ КУПАТОВ ИЗ ОСТРОЙ БАРАНИНЫ НАДО: Баранья кишка – 1 шт. Шпик – 100 г Баранина (мякоть) – 400 г Перец Чили – 1/2 шт. Лук репчатый – 1/2 шт. Чеснок – 3 зубчика Тимьян – 2 веточки Перец молотый черный – на кончике ножа Орегано сухой – 2 г Кинза – 1 пучок Масло подсолнечное – 40 мл Соль, перец – по вкусу КАК ГОТОВИТЬ: 1. Для приготовления фарша мякоть баранины и шпик нарезать мелким кубиком и уложить в глубокую посуду. 2. Добавить нарезанную кинзу, лук, перец Чили, орегано, чеснок, тимьян. 3.
"Пахлава армянская" Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 2 ст. Масло сливочное — 50 г Дрожжи — 20 г Яйцо куриное — 1 шт. Вода — ½ ст. Для начинки: Орехи грецкие — 250 г Сахар — 1 ст. Мед — 100–120 г Яйцо куриное — 1 шт. Корица Кардамон Приготовление: 1. Сливочное масло растапливаем на маленьком огне. 2. Яйцо взбиваем со растопленным маслом, добавляем разведенные в теплой воде дрожжи, муку, замешиваем тесто и оставляем его «подходить» на 1,5–2 часа. 3.
"Лечо из баклажанов" Ингредиенты: Баклажаны — 2–3 шт. Лук — 2 шт. Помидоры — 4–5 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Перец сладкий — 2–3 шт. Растительное масло Соль, перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Почистить и нарезать перец. 3. Подготовить и нарезать помидоры. 4. Нарезать лук тонкой соломкой. 5. Очистить и нарезать баклажаны. 6. Обжарить баклажаны, а затем лук. 7. Добавить нарезанный перец. 8. Добавить мякоть томатов и чеснок. 9.
"Суфле картофельное с сыром" Ингредиенты: - 700 г картофеля - 3 яйца - 300 мл молока - 100 г тертого пармезана - 1 ст.л. зернистой горчицы - 1 ст.л. сливочного масла - 0,5 ст.л. муки - соль по вкусу Приготовление: 1. Картофелины очистить, разрезать каждую на 3–4 части, залить кипящей подсоленной водой и довести до кипения. Варить, прикрыв крышкой, 15–20 мин., до мягкости, воду слить. 2. Поставить кастрюлю с картофелем на минимальный огонь на 2–3 мин., чтобы он хорошо обсох.
"Восточные гренки" Ингредиенты: Армянский лаваш – 1 шт; Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм; Чеснок – 3 дольки; Крабовые палочки – 100 грамм; Зелень укропа – 0, 5 пучка; Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки; Яйца куриные – 2 шт; Мука пшеничная – 1 ч. ложка. Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками. Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети.
"Лохикейтто" – финский сливочный суп с лососем Ингредиенты: - 3 ст.л. оливковое масло - 1 пучок лука-порей - 3 стакана + 1 ст.л. воды - 1 лавровый лист - 340 г картофля - 340 г филе лосося - 3/4 стакана сливок - 1 ст.л. крахмала - 1 ст.л.сливочного масла - соль и перец - свежая петрушка или укроп - лимон Приготовление: 1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло и потушите лук. 2. Как только лук стал мягким, влейте 3 стакана воды и забросьте лавровый лист. 3. Доведите до кипения. 4.
"Блинный торт (сладенький)" Ингредиенты: Блинчики 20 шт Сливки 35-40% 300 гр Сахар 300 гр Вишня Приготовление: 1.Взбейте сливки с 200 г сахара до твёрдых пиков. 2.Выкладывайте на блюдо блинчики по одному и смазывайте взбитыми сливками. 3.Обмажьте со всех боков сливками наши блинчики и уберите готовый торт в холодильник на 1 час. 4.Пока торт пропитывается и охлаждается, приготовьте соус. Вишню соедините с оставшимся сахаром и взбейте погружённым блендером. 5.
"Пицца Ла Чиполла - вкуснотища!" Ингредиенты: - 250 гр Тесто для пиццы - 180 гр Сыр Моцарелла - 20 гр Лук красный - 30 гр Ветчина - 35 гр Перец болгарский - 30 гр Колбаса Зальцбургская - 30 гр Колбаса Пеперони - 30 гр Бекон - 30 гр Шампиньоны маринованные - 20 гр Маслины - 20 гр Лук маринованный - 10 мл Масло оливковое Приготовление: 1. Красный лук почистить и порезать тонкими полукольцами. 2.